Í aðdraganda hátíðarinnar byrjum við öll að leita að ljúffengum og upprunalegu salötum sem gætu orðið ekki aðeins verðug skreyting á borðið heldur einnig dýrindis skemmtun í fyrsta sæti. Öll þessi viðmið eru uppfyllt með einföldu salatreyfi byggt á kjúklingi og granatepli, sem verður rætt síðar.
Salat með granatepli, kjúklingi og osti
Innihaldsefni:
Fyrir salat:
- kjúklingur flök - 500 g;
- Blanda af salati - 150 g;
- Candied Pecan - 60 g;
- bláa osti - 60 g;
- granatepli fræ - 40 g.
Til eldsneytis:
- granatepli safa - 60 ml;
- hunang - 60 ml;
- eplasafi - 20 ml;
- Dijon sinnep - 10 g;
- ólífuolía - 120 ml.
Undirbúningur
Undirbúningur salatsins byrjar með einföldum klæðningu til undirbúnings sem nauðsynlegt er að sameina hunang með granatepli safa, ediki og sinnepi í litlum skál, þeyttu öllu með whisk, smám saman hella í olíu.
Kjúklingabakstrandi kryddjurtir, síðan með grilli eða hefðbundnum pönnu, færðu kjúklinginn fullan undirbúning. Eftir að kjötið er tilbúið ætti það að haldast á sérstökum diski í 7 mínútur og skera síðan í miðlungs þykkan plötu og setja þau á salatblöð. Efst með kjúklingum granatepli fræ, mola osti og hnetur. Við hella salatklæða og klukkan er borin fram við borðið.
Salat með reyktum kjúklingi, granatepli og ananas
Innihaldsefni:
Fyrir salat:
- reykt kjúklingur - 300 g;
- ferskt spínat - 250 g;
- ananas - 200 g;
- fræ af hálfu granatepli;
- radish - 80 g;
- sætur pipar - 100 g;
- gúrku - 60 g.
Til eldsneytis:
- ólífuolía - 80 ml;
- safa og sítrónu afhýða 1;
- Dijon sinnep - 10 g;
- hunang - 20 g.
Undirbúningur
The reykt kjúklingur er raðað í trefjar. Við þykkni fræ úr granatepli. Ferskur spínat þvegið og þurrkað. Með hjálp skúffunnar skera við radishið með þunnum hringum saman við gúrkuna og frá sætum piparanum taka við kjarna með frænum og skera það með hálmi. Farðu nú í ananas. Stykki af ananaskvoða dreift á pönnu grilli og steikja frá báðum hliðum þar til samræmd karamellun, þ.e. myndun crusted skorpu. Við tengjum öll innihaldsefni á diskinn og haldið áfram að undirbúningi klæðningarinnar.
Til að fylla með whisk, slá Dijon sinnep með hunangi og sítrónusafa, hella í olíu og endurtaka þeyttum. Við hella salatinu með sósu sem er til staðar og þjóna því fyrir borðið.
Salat með kjúklingi, ábyrgðarmanni og sveppum
Innihaldsefni:
- ólífuolía - 70 ml;
- heitt chilli - að smakka;
- safa af 2 limes;
- sykur - 5 g;
- mushrooms - 400 g;
- kjúklingur - 400 g;
- korn helmingur granatepli;
- arugula.
Undirbúningur
Hita upp ólífuolíu og steikaðu chilli í það í eina mínútu, svo að hann skarpur. Sameina heitu olíuna með lime safa og sykri og hella þrír fjórðu af blöndunni í hakkað sveppum. Við sleppum sveppum mariníðum í hálftíma.
Við skera kjúklingur með strá, steikja, kæla og sameina með rucola, granatepli fræ og marinað sveppum í olíu. Við hella diskinn með hinum kryddjurtu olíu og skiljið það eftir smekk.
Salat með kjúklingi, granatepli og Walnut
Innihaldsefni:
- tangerines - 50 g;
- handfylli af Walnut;
- kjúklingasflök - 350 g;
- korn granatepli - 30 g;
- Ground cumin, þurrkuð hvítlauk - á klípa;
- majónesi eða ósykrað jógúrt - eftir smekk;
- grænu.
Undirbúningur
Reyndar er eina erfiðleikinn við að undirbúa þetta salat að elda kjúklingur: það ætti að vera soðið í söltu vatni, kælt og sundurþykkt á stórum trefjum. Þó að kjúklingurinn sé bruggaður, hreinsa við Mandarín úr skrælinu og kvikmyndunum á milli lobules. Blandið kjúklingi með tangerine lobules, granatepli fræ og steiktum Walnuts rétt í salat skál. Blandaðu kúmeni, þurrkuð hvítlauk og hakkað grænu með völdum sósu - majónes eða ósykrað jógúrt. Við fyllum salatið og þjóna því strax við borðið.