Salöt með kjöt innihaldsefni á svæðinu okkar eru yfirleitt ekki mjög pretentious eða fagurfræðilegu, en þetta þýðir ekki að vanmeta skal svo góðu og ódýran innihaldsefni, eins og nautakjöt. Þvert á móti hefur áhugaverð bragð og áferð þessarar vöru lengi breytt því í venjulegan veitingastað. Nokkrar áhugaverðar uppskriftir með lifur nautakjöt mun deila með þér og við.
Uppskrift fyrir lifrar salta með nautakjöti
Innihaldsefni:
- nautakjöt - 350 g;
- Balsamísk edik - 120 ml;
- arugula - 2 hlutir;
- avocados - 1 stykki;
- rauðlaukur - 20 g;
- síkóríuríur - 1 stykki;
- hnetur (cashew) - 75 g.
Undirbúningur
Daginn fyrir undirbúninginn skal lifurinn rækilega þveginn, tæmd, hreinsaður með kvikmyndum og rásum og síðan hellt 60 ml edik og láttu marinera. Marinert lifur skola aftur og þurrka, og þá snerta þá vandlega með báðum hliðum.
Í pönnu, hita upp smá olíu og steikja stykki af lifur á það í eina mínútu á hvorri hlið. Steiktur lifur er fluttur í pappírsbindi til þess að gleypa umframfitu og safi sem eftir er í pönnu og brenndu stykkin eru niðurdregin með ediki. Þegar edikinn minnkar í magni um helming - fjarlægjum við eldinn.
Sérstaklega steikaðu cashewnýjum, stökkva með salti og pipar.
Á plötum skipta rukkola og laxum síkóríur, setja stykki af avókadó og þunnt laukhringa. Af ofangreindum stað sneiðar af lifur, hella alla sósu og stökkva með hnetum. Einfalt salat af nautakjötum er tilbúið, þú getur strax þjónað því fyrir borðið.
Lagaður nautakaka salat
Þú getur sagt að lagskipt salat er gamaldags og mun vera alveg rétt, en þetta þýðir ekki að vinsældir þeirra falla. Einfaldleiki, mæting og skemmtilega fagurfræðileg framkoma gera puffed nautakjöt salat úr hugsjón hátíðlega snarl, þar sem uppskriftirnar eru miklar.
Innihaldsefni:
- hvítt brauð - 185 g;
- kjúklingur egg - 6-7 stykki;
- nautakjöt - 600 g;
- kálfakjöt (kvoða) - 430 g;
- tómötum - 80 g;
- grænu;
- hvítur laukur - 100 g;
- gulrætur - 80 g;
- jurtaolía;
- rifinn osti;
- majónesi.
Undirbúningur
The þveginn og skrældar lifur er skorinn í teningur og steiktur þar til hann er tilbúinn. Sérstaklega steikið nautakjöt, einnig fyrirfram skorið í teningur. Ekki gleyma kryddunum! Skerpa hvítlauk og gulrætur þarf einnig að vera vistaður þar til mjúkur. Kjötvörur eru sendar í kjöt kvörn með grænmeti eða við nudda þau í blöndunartæki þannig að einsleita pate sé fengin.
Við aðskildum úr skorpu brauðkreminu, látið það í salatskál með einum lagi, fitu með majónesi, stökkva á kryddjurtum og kápa með líma blöndu. Við dreifa fersku tómötum ofan og endurtaktu lögin, á þeim tíma í stað tómatar, þar sem egg voru skorin í hringi. Við skipta um lögin þar til öll innihaldsefni verða til enda. Salat af nautgripum lifur lögum er hægt að skreyta eftir þína ákvörðun, en við mælum með að ná það með majónesi og stökkva með rifnum osti.
Ljúffengur salat af nautakjötum
Annar ljúffengur og létt salat af nautakjötum mun njóta góðs af elskhugum heilbrigðum matvælum.
Innihaldsefni:
- hvítur laukur - 90 g;
- arugula - 2 hlutir;
- linsubaunir - 400 g;
- sætur pipar - 100 g;
- rauðvín edik - 20 ml;
- ólífuolía - 30 ml;
- lifur nautakjöt - 480 g.
Undirbúningur
Skerið hvíta laukinn í þunna hringi, blandið saman með pre-cooked linsubaunir, sneiðar af rauðum pipar og arugula. Fylltu alla 15 ml af jurtaolíu og skildu það eftir smekk.
Á eftir olíu steikja sneið af hreinsaðri og þvegið nautakjöt í um það bil eina mínútu. Lifurinn ætti að verða sprø og róandi utan, en hún er enn smáblár inni. Dreifðu stykki af nautakjötum í salat og hella þeim með víniösku.