Uppskriftin fyrir "Stolichnogo" köku mun gleði smekk og ilm, ekki aðeins fullorðna heldur líka börn. Sérstaklega, ef þú manst eftir og elskar þennan köku, sem seld var í Sovétríkjunum undir nafninu "Stolichny". Og ef þú hefur aldrei prófað slíka baka, þá baka það og komdu að því hvað það smakkaðist.
Cupcake "Metropolitan" í brauðframleiðanda
Áður en þú byrjar að búa til "Metropolitan" köku með rúsínum, vertu viss um að athuga hvort það sé bakstur á líkaninu sem bakar kökur. Svo, ef allt er í lagi, þá skulum við komast að viðskiptum!
Innihaldsefni:
- smjör - 200 g;
- sýrður rjómi - 100 g;
- sykur - 150 g;
- duftformi sykur - til skrauts;
- egg - 4 stykki;
- salt, sítrónu afhýða - eftir smekk;
- hveiti - 300 g;
- baksturduft - 1 tsk;
- cognac - 1 msk. skeið;
- sælgæti ávextir (kirsuber, sælgæti ávextir) - 100 g;
- rúsínur - 100 g;
- heslihnetu - 100 g.
Undirbúningur
Hvernig á að undirbúa bollakaka í brauðframleiðanda? Taktu bræddu smjörið, blandið það með sýrðum rjóma, bætið sykri og þeyttum í ílátinu með hrærivél. Ef þú ert með frúktósa, þá er það í stað sykurs í besta falli að taka það, þá mun bollakakan verða miklu meira stórkostlegt og hærra. Við þyngdina bætum við eggjum, salti, skál af einum sítrónu og vel blandað saman blöndunartæki. Deigið fyrir bollakökuna "Stolichny" er tilbúið. Helltu því varlega í olíulaga form brauðsmiðilsins. Hveitiið er sigtið vandlega í gegnum sigti til að auðga það með súrefni. Þá er hægt að bæta bakpúðanum við það, blanda það og hella því í deigið. Næstum við bætt við vel þvegið rúsínur, sælgæti ávextir, romm og hnetur. Blandið vandlega saman og settu formið í brauðframleiðandann. Við afhjúpa nauðsynlegt forrit, vegna þess að mismunandi gerðir eru með eigin forrit. Ef þú tilgreinir ekki í notkunarleiðbeiningum að hægt sé að baka muffins í því, þá er betra að gera ekki tilraunir. Eftir merki brauðframleiðandans, tökum við úr muffinsminni okkar, skiptið því á fallega borðkrók og láttu það kólna í 10 mínútur. Áður en þjónað er, stökkva stórborgarkaka með duftformi sykur og þjóna því fyrir te.
Cupcake "Metropolitan" í multivark
Innihaldsefni:
- smjör - 200 g;
- sykur - 150 g;
- Vanillusykur - 50 g;
- hveiti - 200 g;
- egg - 3 stykki;
- rúsínur - 170 g;
- baksturduft - 1 tsk;
- salt - klípa.
Undirbúningur
Til að gera bollakaka "Stolichnogo" með rúsínum, taktu rúsínurnar vel, þurrkaðu og blandið saman með 1 teskeið af hveiti. Í sérstöku íláti, taktu bræddu smjörið með sykri þar til það er einsleitt, lush massi. Þá bæta við einu eggi í einu, stöðugt hrærið deigið. Setjið salt, vanillusykur og blandið vel saman. Mjöl sigta í gegnum sigti, bæta við baksturdufti og blandið saman. Hellaðu smám saman hveiti í deigið, bæta við rúsínunum og blandaðu því þannig að allar rúsínurnar séu jafnt dreift í deiginu. Við tökum bakstursmótið, smyrjið með smjöri og setjið í deigið fyrir köku. Við setjum formið í multivarkinu, við stillum "bakstur" ham og bíðið um 1,5 klst. Tilbúinn kaka smá kalt og stökkva með duftformi sykri.
Cupcake "Stolichny" í ofninum
Innihaldsefni:
- smjör - 200 g;
- sykur - 200 g;
- hveiti - 250 g;
- rúsínur - 150 g;
- duftformi sykur - 10 g;
- baksturduft - 10 g;
- egg - 3 stk.
Undirbúningur
Blandið smjöri og sykri með hrærivél þar til loftmassinn er fenginn. Þá bæta við eggjum og haltu áfram. Blandið hveiti með bökunardufti, bætið sykri og hellið í massa okkar. Við blandum saman allt vel. Deigið fyrir bollakökurnar ætti að vera alveg þykkt.
Setjið varlega á rúsínur og dreifðu deiginu í smurt rétthyrnd form. Bakið í ofni í um það bil 60 mínútur við hitastig 160 °. Styrið með duftformi sykur áður en það er borið fram.