Ímyndaðu þér hátíðlega máltíð án salat "Mimosa" er einfaldlega ómögulegt. Oftar er bragðgóður glæsilegur millilaga í salatinu "Mimosa" gert með mismunandi niðursoðnum fiski. En hvað um önnur innihaldsefni sem styðja salatið, eru mismunandi uppskriftir. Í dag bjóðum við þér að undirbúa salat "Mimosa" með ljúffengan fisk niðursoðinn mat, samkvæmt einum af bestu uppskriftirnar.
Mimosa salat með niðursoðinn fiskur - klassískt uppskrift
Innihaldsefni:
- niðursoðinn lax - 1 kan;
- kjúklingur egg - 4 stykki;
- kartöflur - 4 stykki;
- gulrætur (stór) - 1 stykki;
- laukur - 1 laukur;
- majónesi - 300 g;
- salt - eftir smekk.
Undirbúningur
Kartöflur með gulrótum eru settar í eina ílát, fyllt með vatni og stillt að elda þar til það er tilbúið á eldavélinni. Eggið sjóða sérstaklega. Lokið innihaldsefni eru skrældar og skrældar. Neðst á völdu borðinu nuddum við mikið af kartöflum, saltið það, hyljið það með nokkrum skeiðum af majónesi og stökkva því með mjög fínt hakkað lauk. Frá rifinn gulrót dreifum við einnig næsta lag og þekja það með sömu magni majónes. Þá koma tveir rifinn egg hvítur, majónesi. Og nú, ljúffengasti: Opnaðu krukku af bleikum laxi, þykkni af henni stykki, opnaðu þau í tvo hluta og fjarlægðu hálsinn óþarfa fyrir okkur. Í sérstökum skál hnoððum við flöskuna af bleikum laxi og bætti því við hálfa marinade þar sem það var. Jafnvel dreifa því í salat og kápa með majóneslagi. Næst skaltu dreifa eftir kartöflum og því, fyrsta lagið af salti, smyrja. Við tökum tvo til viðbótar próteina, mala þau á grater, þekja þau með kartöflum og síðan eru þau með majónesi. Eggjarauður skreyta yfirborð klassíska "Mimosa".
Uppskrift fyrir salat "Mimosa" með fiski niðursoðinn mat og ostur
Innihaldsefni:
- unnin ostur - 200 g;
- laukur - 0,5 ljósaperur;
- niðursoðinn saury - 1 pottur;
- kjúklingur egg - 3 stykki;
- grænmetisolía - 1 msk. skeið;
- feitur majónesi - 280 g.
Undirbúningur
Lauk fínt hakkað, jafnt dreift á botn salataskálinni og hellið því smá olíu. Skerið saurybitin í tvo hluta og þykknið, þó mjúkt, en óþarfa hálsinn. Renndu fisknum í lítið rönd, dreift því á boga og gerðu möskvi af majónesi í mjúkum umbúðum. Sem osti getur þú tekið nokkra pakka af "rússnesku" unnum osti, sem við nudda í gegnum fínt riffil og gera næsta lag af þeim. Við kápa osturinn með majónesi á sama hátt og niðursoðinn matur. Við skiptum eggjunum í eggjarauða og prótein. Stórt nudda lag af próteinum og smyrja það á viðeigandi hátt. Og nú á litlum grater kláraðu salatið með lag af eggjarauðum.
Mimosa salat með niðursoðinn fiskur og hrísgrjón
Innihaldsefni:
- soðið hrísgrjón - 150 g;
- soðin egg - 3 stykki;
- soðnar gulrætur - 2 stykki;
- niðursoðinn makríl - 1 pottur;
- majónesi (67%) - 1 pakki (280 g).
Undirbúningur
Fyrsta lagið af salatinu "Mimosa" breiddi kringum soðnu hrísgrjónum og setti það mikið á majónesi. Næstu dreifa lagi af soðnu gulrætum, rifið á grind með stórum holum og hyldu það með majóneslagi. Frá miðju stykki af makríl, taka við út stóra bein og blanda gaffli með gaffli. Við dreifa því með salatinu og smyrja það líka. Frá eggunum fara tveir eggjarauðar og restin er fínt hakkað sem næsta lag af "Mimosa" okkar. Við tökum það á fitu majónesi og hylur það með rifnum eggjum.