Kjúklingavængir eru einföld en á sama tíma bragðgóður og glæsilegur fatur sem verður fullur kvöldmat eða ómissandi snakk fyrir bjór. Bragðið af matnum fer fyrst og fremst á marinade og við höfum valið þér nokkra möguleika til undirbúnings þess.
Spicy marinade fyrir vængi kjúklinga
Innihaldsefni:
- kjúklingavængir - 650 g;
- chili pipar - 1 pod;
- bráð adzhika - 1 msk. skeið;
- karrý krydd - 5 g;
- sesamfræ - 30 g;
- krydd .
Undirbúningur
Vængirnir eru þvegnir, skera í hlutar og kastað í pönnu. Bæta við adzhika, hakkað heitum pipar, karrý og krydd. Hrærið vel og stökkva með sesamfræjum. Við sendum diskar í kæli og merkið um 1,5 klst. Eftir það skaltu baka kjúklingavængina í dýrindis marinade í ofþensluðum ofni í um það bil 25 mínútur.
Vín marinade fyrir vængi kjúklinga í ofninum
Innihaldsefni:
- kjúklingavængir - 550 g;
- Rauður þurr vín - 55 ml;
- Ítalska þurrt jurtir - eftir smekk;
- hvítlaukur - 15 g;
- Soy dökk sósa - 45 ml;
- ólífuolía - 55 ml;
- hunang - 20 ml.
Undirbúningur
Hvítlaukur er hreinsaður, lítill með rifnum hníf og hellt með ólífuolíu. Bætið ítalskum kryddjurtum, hrærið og látið blönduna standa í 5 mínútur. Sojasósa sameina með hunangi, hella í rauðvíni og bæta ilmandi olíu. Kjúklingavængir eru unnar, settar fram í tilbúinni hunangs-víni marinade og þrífa í 3 klukkustundir í kæli.
Marinade fyrir vængi kjúklinga með sósu sósu
Innihaldsefni:
- kjúklingavængir - 940 g;
- Soy dökk sósa - 55 ml;
- karrý klípa;
- jurtaolía (lyktarlaust) - 25 ml.
Undirbúningur
Í skál skaltu sameina sósu, smjör og karrý. Við hella þessari blöndu af vængjum og fjarlægja þau í 55 mínútur í kæli. Leggið síðan kjötið á bökunarbakka og bökaðu 45 mínútur þar til það er eldað.
Uppskrift að ávöxtum marinade fyrir vængi kjúklinga
Innihaldsefni:
- kjúklingavængir - 840 g;
- Soy dökk sósa - 25 ml;
- sykur - 25 g;
- sinnep - 20 g;
- appelsína - 1 stk.
Undirbúningur
Skerið appelsínuna í hring og dreift henni í breitt skál. Hellið í sojasósu, setjið sinnep, sykur og blandið vandlega saman, klemið ávöxtinn með skeið og klemmið út safa úr þeim. Kjúklingavængir eru unnar, setja í marinade, rúlla vel í sósu og fara í 20 mínútur. Flytið kjötið í mold og láttu nokkrar appelsína sneiðar ofan. Við sendum diskinn í ofninn og bakið við 195 gráður, þar til appelsínugular skorpuformarnir.