Manty lítur mjög svipað á dumplings, en þeir líta aðeins lítið stærri. Helstu munurinn er á leiðinni til undirbúnings: í sérstöku tæki - Cascade. Í dag munum við íhuga nokkrar uppskriftir af manti með kjöti.
Uppskrift manti með kjöti og kartöflum
Innihaldsefni:
- hakkað kjöt - 500 g;
- kartöflur - 1 kg;
- ósýrð deig - 300 g;
- peru - 1 stykki;
- krydd.
Undirbúningur
Kartöflur eru hreinsaðar og skera í litla teninga. Við vinnum laukinn, rifið hálfhringana og bætið því við hakkað kjötið. Þá setjum við kartöflur og árstíð með miklum kryddi. Ferskt deigið var dregið vel, skorið í ferninga og sett í miðju fyllingarinnar. Við gerum mantas, setja þau í mantovarku og elda í 30 mínútur þar til tilbúin. Við þjónum disk með smjöri og ferskum kryddjurtum.
Uppskrift fyrir Manti með grasker og kjöti
Innihaldsefni:
- kjöt - 600 g;
- peru - 1 stykki;
- grasker - 500 g.
Til að prófa:
- hveiti - 400 g;
- egg - 1 stykki;
- grænmetisolía - 2 msk. skeiðar;
- síað vatn - 250 ml;
- krydd.
Undirbúningur
Fyrst, við skulum undirbúa deigið: Í skálinni, sameina eggið með saltinu, hella í vatni og olíu. Blandið vel, hellið í hveiti og blandaðu fersku deigið. Kjöt þvegið, þurrkað og skera í litla bita. Bulbinn er unninn og rifinn þunnt. Grasker er hreinsað og hakkað í teningur. Þá sameina öll tilbúin innihaldsefni í skál, bæta við salti og pipar eftir smekk. Deigið skorið í litla bita, rúlla út hver og í sent, dreifa fyllingunni og festu brúnirnar. Mantovarki stigið er smurt með olíu og við sendum Manti þar. Eftir 45 mínútur skaltu þjóna þeim með sýrðum rjóma eða bráðnuðu smjöri.
Uppskrift af Manti með kjöti og hvítkál
Innihaldsefni:
- ósýrður deig - 400 g;
- kjöt - 500 g;
- hvítkál - 200 g;
- peru - 2 stykki;
- krydd.
Undirbúningur
Og hér er annar uppskrift að manti með kjöti - í multivark. Skerið nautalínuna og skera það með litlum teningum. Ljósaperur eru unnar, rifnar og samsettar með kjöti. Hvítkál fínt hakkað, podsalivaem, blanda með höndum og setja í kjötmassa. Deigið er rúllað þunnt, skorið í ferninga og í miðjum hvorri dreifum við smá fyllingu. Við myndum skikkju, ákveðið kantana þétt. Í skál multivarki hella vatn, setja upp gufu disk, smyrja það með olíu og dreifa Manti. Við valum forritið "On Steam" og bíddu í 45 mínútur. Eftir merki skaltu þjóna fatið heitt með rjóma smjör.