Kjöt "Hedgehogs" með hrísgrjónum

Kjöt "Hedgehogs" með hrísgrjónum - vinsæll bragðgóður og fullnægjandi borðkrókur, á nokkurn hátt, svipað kjötbollum. Heiti "hedgehogs" virðist hafa verið stofnað vegna einhvers tengdra líkt og það er hins vegar mjög þægilegt að tala við börn sem eiga í erfiðleikum með matarlyst, ásamt "kanínukökum", "Lynxmöndlum" og öðrum svipuðum nöfnum. Ef það er að minnsta kosti ímyndunarafl getur þú skreytt þetta fat í samræmi við það. Þessi nálgun við fóðrun og nærandi barn þróar ímyndunaraflið og sköpunargáfu sína.

Til framleiðslu á kjöti "hedgehogs" er notað kjöt af ýmsu tagi: nautakjöt, svínakjöt, kjöt og kjúklingur, kalkúnn og blandað kjöt. Þú getur eldað "hedgehogs" úr hakkaðri kjöti, í boði hjá smásölukeðjum, en auðvitað er betra að elda það heima á eigin spýtur. Sérstaklega ef við erum að elda fyrir börn.

Uppskrift fyrir kjöt "Hedgehogs" með hrísgrjónum og tómatsósu

Innihaldsefni:

Fyrir sósu:

Undirbúningur

Viltu bara vara við að "hedgehogs" fáist aðeins ef þú notar hrísgrjón af þessari fjölbreytni, leitaðu svo að því í viðskiptakerfi borgarinnar.

Undirbúa forcemeat. Kjöt er hreinsað úr kvikum og sinum, þvegið, þurrkað með servíni og skorið í sundur, hentugur til að mala í kjötkvörn. Við sleppum þeim í gegnum kjöt kvörn með meðaltali stút ásamt lauk og dill. Skrældar gulrætur nudda á miðlungs grater og bætt við kjöt á jörðu með egginu. Lítil verðlaun og blandað vandlega.

Hvernig á að elda kjöt "hedgehogs"? Við munum mynda hringlaga kúlur af hakkaðri kjöti, stærð aðeins meira en Walnut: við safna hluta af fyllingu og með blautum höndum festa formið. Varpað varlega kjötkúlurnar í þvegið og þurrkað hrísgrjón þannig að rissinki þétti þétt allt yfirborðið. Við setjum "Hedgehogs" í gufubaðinu og elda í nokkrar 40 mínútur.

Við skulum takast á við sósu. Passeruem á þurru pönnuhveiti þar til ljós rauðleiki, bæta við tómötum, smá vatni og blandað saman. Við erum á eldi í 2-3 mínútur. Lokið kjöt "hedgehogs" setja á disk með hliðarrétti, hella sósu. Þeir geta borist með kartöflumús eða grænmetisalati. Þú getur gert án þess að skreytast, því að soðin hrísgrjón er innifalinn í innihaldsskránni.

Mataræði valkostur

Uppskriftin að elda kjöt "hedgehogs" úr kalkúnni er hægt að bæta nokkuð með því að blanda kalkúnkukjöti með kanínum eða ungum kálfakjöti.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Kjötið er þvegið, skorið í lítið stykki og með skrældum laukum ferum við í gegnum kjöt kvörn með meðalstútur. Við bætum við egg, salti og pipar, eins og það ætti að vera hnoðað. Við myndum "hedgehogs" og við sleppum þeim í þvegið og þurrkað hrísgrjón. Setjið þau á bakplötu, smurt með olíu eða fitu. Við setjum kjötkúlurnar í gufubað og eldað í um 40 mínútur. Kjöt "Hedgehogs" með hrísgrjónum er hægt að bera fram með hvaða hliðarrétt og sýrðum rjóma eða léttum rjóma sósum.

Þú getur eldað ekki aðeins kjöt "hedgehogs." Mjög ljúffengur, þetta fat er fengin úr fiskkorn. Til að búa til "hedgehogs" er best að nota ekki mjög fitusýra, eins og kjálka, þorsk, póllock. Undirbúningur fiskikakúla á sama hátt og kjöt. Það er mikilvægt að muna: Þú getur eldað þetta fat aðeins fyrir par. Kjötbollur í ofninum geta ekki verið svo "spiky" og tousled.