Salat með súrsuðum artisjúkum hefur mikið úrval af afbrigði. Hins vegar er það alltaf bragðgóður, sterkur og óvenjulegur fatur, sem jafnvel mest upptekinn húsmæður geta eldað. Salat með artisjúkum er að finna í valmyndinni af dýrasta veitingastaðnum og þú getur eldað nákvæmlega það sama án þess að fara heim, þetta er allt heilla þessa kalda appetizer.
Í fyrsta lagi höfum við á ósvikinn salat með artisjúkum og fiski.
Salat með artisjúkum og laxi
Innihaldsefni:
- flök af reyktum laxi - 200 g;
- niðursoðinn artisjúkur - 250 g;
- greipaldin - 1 stykki;
- Möndlur brennt - 40 g;
- ólífur stór - 10 stk.
- salat lauf - að smakka;
- ólífuolía - 5 msk. l.;
- sítrónusafi - 2 msk. l.;
- Salt, pipar og krydd - eftir smekk.
Undirbúningur
Grapefruit er þvegið, skrældar, skrældar og bitur. Þá frá ólífum við tökum út beinin, klippið hvert í tvennt. Og nú lokkum við helminga af ólífum með helmingum af brenntum möndlum. Skerið síðan skítusjúklingana í tvennt og laxinn í þunnar sneiðar. Eftir það þvoum við salatblöðin og láta þau þorna. Blandið öllum innihaldsefnum í einum skál, taktu salatið með ólífuolíu og sítrónusafa og mala það með blender. Það er líka annar valkostur til að þjóna þessu fati. Í stórum skammtaplötu blanda saman salati laufum með artisjúkum, fiskflökum, möndlum, greipaldisskorum, hella með klæðningu og þjóna, krydd með svörtum pipar.
Og að lokum kynnum við lesendur að öðru uppskrift að salati með artisjúkum.
Ótrúlegt salat með artisjúkum og avókadó
Innihaldsefni:
- avocados - 1 stykki;
- súrsuðum artisjúkum - 200 g;
- kjúklingabakstur - 200 g;
- agúrka - 1 stykki;
- tómötum - 2 stk.
- ólífur - að smakka;
- ólífuolía - 3 msk. l.;
- sítrónusafi - 1 msk. l.;
- salt og pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Í söltu vatni, sjóða kjúklingafyllið á miðlungs hita þar til það er soðið. Meðan kjötið er kælt, skulum við sjá um restina af innihaldsefnum. Avókadó þvegið, hreinsað úr gróft afhýða og bein, skorið í teningur. Skurðaðgerðir skera í tvennt. Þá þvoum við tómatar og gúrku, skera í ræmur. Eftir það er kælt kjúklingurflökur skorinn í litla bita.
Næst skaltu blanda öllum innihaldsefnum í einum skál og fylla salatið með ólífuolíu og sítrónusafa og gleymdu ekki salti og pipar. Ef þess er óskað, getur þú bætt smá grænu við fatið, salatblöð eða steinselja mun gera.