Hvernig á að elda fiskskeri?

Allir vita að það er þörf fyrir fisk, en ekki allir börn eins og að borða það bara steikt eða stewed, einhver líkar ekki við að beina, og einhver er bara enn lítill til að velja bein. Fiskakökur koma til bjargar, sem ekki aðeins hjálpa til við að einfalda neyslu fiska heldur bjarga þeim líka þegar þeir eru spurðir hvað á að gera við þessa þurra, halla fisk.

Hvernig á að elda ljúffengan fiskskeri úr Pike heima?

Innihaldsefni:

• flök af Pike - 1 kg;
• ólífuolía hreinsaður - 80 g;
• laukur - 2 stykki;
• hvítur hvítur snittari brauð - 8 sneiðar;
• egg - 2 stykki;
• hvítlaukur - 2 tennur;
• mjólk - 210 g;
• hveiti - 55 g;
• grænmetisolía - 40 g;
• salt.

Undirbúningur

Fyrst af öllu, drekka hvítt brauð í mjólk, en ekki gleyma að prune bakaðri skorpu fyrirfram, því það mýkir mjög illa, sérstaklega neðri hluta brauðsins. Alls, þú þarft um 300 grömm af brauði, liggja í bleyti, en þegar kreisti frá mjólkinni. Þetta er tilvalið hlutfall fyrir fiskahnetur. Skerið flökuna í klumpur sem er þægileg til að mala í kjöt kvörn, afhýða lauk og skera of stór og hvítlauk, ef þú setur það enn í hakkað kjöt, getur þú ekki mala það. Liggja í bleyti, brauðið er gott, en ekki þurrka það og flytja það í fiskinn. Mala allar þessar vörur með eldhúsbúnaði. Í fyllingunni sem fylgir er bætt við salti og tveimur eggjum. Það er einnig nauðsynlegt að auka fituinnihald vörunnar, bæta ólífuolíu við það, þú getur bætt við góða svínakjöt fyrir þig, en fyrir börn er ólífuolía betra. Eftir það er nauðsynlegt að blanda vel saman og jafnvel slá smá af kökukremi um veggi diskanna þar sem þú truflar það. Kápaðu nú og farðu í kæli í nokkrar klukkustundir. Þessi kæling dregur úr líkurnar á að smákökurnar dreifist í pönnu, kjötið verður þéttari og klístur. Í restinni myndast allt, eins og heilbrigður eins og með öðrum smáskítum, það besta í einu til að gera þær sömu stærð, og síðan skiptast í pönnu í hveiti, elda í pönnu með heitum jurtaolíu.

Hvernig á að elda fiskpottur úr pollock í ofninum?

Innihaldsefni:

• flögur af pólsku - 0,7 kg;
• laxflök - 100 g;
• hafragrautur - 5 msk. skeiðar;
• gulrætur - 1 stykki;
• laukur - 1 laukur;
• salt;
• ólífuolía hreinsaður - 35 g.

Undirbúningur

Alaska pollock er ekki fínt hakkað, bara til að auðvelda mala. Lax er einnig unnin einfaldlega með því að skera, almennt, þessi fiskur sem við þurfum bara að auka fituinnihaldið cutlets, þú getur notað önnur feitur fiskur, bara rauðurinn gefur það sinn eigin smekk. Grænmeti líka, sneið, náttúrulega áður en þú þvoði og hreinsaði. Og nú með hjálp eldhúsbúnaðarins, endurvinna öll tilbúin matvæli í hakkaðri kjöti. Eftir það, salt og hella haframjöl í það, skipta þeir ekki aðeins brauðinu í smáskífur, bólgnir og gefa loftgæði, en þeir munu skipta þér með klípureiginleikum svo nauðsynlegt efni í fiskakaklingum sem egg. Fyrirfram, kveikið á ofninum 180 gráður. Jæja, blandið hakkað kjötinu og látið það hvíla í kæli hálftíma og haframjöl flögur gleypa raka og bólgna. Það er aðeins til að leggja út myndaða skeri á olíulaga blaði og setja til að undirbúa sig í 20 mínútur.

Hvernig á að elda fiskpottur úr hakkað laxi?

Innihaldsefni:

• hakkað lax - 0,5 kg;
• laukur - 1½ stk.
• hvítt brauð - 4 sneiðar;
• grænmetisolía - 40 g;
• egg - 1 stykki;
• mjólk - 150 g;
• brauð mola;
• salt.

Undirbúningur

Skerið skorpu úr sneiðar af hvítum brauði og hellið í mola með mjólk. Þó að brauð muni gleypa mjólk, hreinsið og höggva laukinn með blender eða annarri tækni. Blandið hakkaðri kjötinu með kartöflum sem myndast úr laukum, bættu þeim við brauðið, pressað úr mjólkinni, egginu og gleymið ekki saltinu. Nú allt þetta er vel og vandlega blandað í nokkrar mínútur. Þegar þú er að borða skúffu úr þessum fiski, er ekki nauðsynlegt að auka fituinnihaldið, þar sem laxið sjálft er alveg feitur, í mótsögn við, td pike eða pollock. Tilbúinn að próteinum til að elda kakósa í kæli í að minnsta kosti tvær klukkustundir. Nú er það enn að mynda cutlets, rúlla þeim í breadcrumbs og steikja í pönnu með smá viðbót af jurtaolíu.