Hake - fiskur er ekki dýr, ljúffengur og það er hægt að elda af því mikið af ýmsum réttum. Það er raunverulegt að finna fyrir alla kennara fiskréttinda: það er selt alls staðar og er ríkur í gagnlegum efnum. Sérstaklega ljúffengur fiskur er fenginn þegar bakaður í filmu. Og nú munum við segja þér nokkrar uppskriftir.
Haka í filmunni í ofninum
Innihaldsefni:
- Höskuldi - 400 g;
- laukur - 1 stykki;
- gulrætur - 2 stykki;
- sýrður rjómi 20% - 4 msk. skeiðar;
- salt - eftir smekk.
Undirbúningur
Þrýstu fiskinn, skera fina, fjarlægðu innri og skola. Við skera magann, klippa meðfram hálsinum og passaðu vandlega flökina. Það kemur í ljós fallegt helming, næstum beinlínis. Eftir það hreinsum við og skera laukin í hálfan hring. Gulrætur eru hreinsaðir og nuddaðir á stóru grater.
Næst skaltu taka tvö stykki af filmu, setja þau á fiski, stökkva með salti, hella hvert stykki af fiski með tveimur matskeiðum af sýrðum rjóma og dreifðu henni vandlega yfir allt yfirborðið. Laukur með gulrætur eru blandaðir og jafnt dreift í fiski. Við vefjum fiskinn í þynnu þannig að það er lítið tómleiki ofan. Við setjum það á bakpokaferð og settu það í forhitaða ofn og bökuð í 40 mínútur.
Hake framleiðslu í filmu
Innihaldsefni:
- Hake höfuð án höfuð - 2 stk.
- sýrðum rjóma - 6 teskeiðar;
- majónesi - 2 tsk.
- sinnep - 1 tsk;
- hvítlaukur - 2 negull;
- brauð;
- dill;
- svartur pipar;
- salt.
Undirbúningur
Við skiptum kökuhökunum á flökum, nudda með pipar og salti, dreifa á filmu smurt með olíu. Undirbúa sósu af hvítlauk, sinnep , dilli, sýrðum rjóma, heimabakað majónesi , pipar og salti. Fyrir þetta blandum við öll innihaldsefni og mala þau í blandara til að fá einsleita massa. Hellið fiski hálf sósu og settu það í eina klukkustund í ísskápnum til að marinate. Við flottum brauðið á rifinn. Marinað fiskur með eftir sósu og stökkva með brauðmola. Við setti það í filmu og setti það í ofninn, hituð í 220 gráður í 20 mínútur.
Kjúklingur með grænmeti í filmu
Innihaldsefni:
- Hökuflök - 500 g;
- ólífuolía - 30 ml;
- laukur - 1 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- Tómatur - 1 stk.
- sítrónusafi - 1 msk. skeið;
- salt, pipar.
Undirbúningur
Filet og skipta í sundur. Laukur skera í teningur, gulrætur nudda á litlum grater. Við setjum sneiðlaukur í pönnu, steikið í nokkrar mínútur og bætið gulrótum saman, steikið grænmetið þar til það er tilbúið. Á þynnunni látu köku, salt, pipar og stökkva með sítrónusafa. Setjið ofan af fiskinum gulrætur með lauk og sneið af tómötum, settu í sundur hvert fiska í filmu. Við setjum hluta af fiski á bakplötu. Við settum í ofninn, hituð í 200 gráður í 35 - 40 mínútur.
Hake Uppskrift í filmu
Innihaldsefni:
- kjálka - 2 stykki;
- Tómatur - 1 stk.
- sítrónu - 2 lobules;
- ostur - 50 g;
- sólblómaolía - 2 msk. skeiðar;
- sjávar salt - eftir smekk.
Undirbúningur
Við skera sítrónuna. Mine og mikið saltfisk inni og út. Ostur skorið í sneiðar, tómötum í sneiðar. Við dreifa köku á filmu sem hellti með olíu, setjið ostur, tómat í fiskinum og ofan á hring af sítrónu, vafinn í filmu. Ofninn er hituð í 180 gráður og við eldum fiskinn í 45 mínútur.
Haka bakað í filmu
Innihaldsefni:
- fiskur - 500 g;
- gulrætur - 2 stykki;
- laukur - 2 stykki;
- majónesi - 100 g;
- tómatsósu - 100 g;
- jurtaolía (til steikingar);
- krydd - eftir smekk.
Undirbúningur
Laukur fínt hakkað, gulrætur nudda á stóra grater og við borða grænmetið.
Blandaðu majónesi með tómatsósu. Hrávörur eru skipt á flökum. Solim, pipar, bæta kryddi við smekk og dreifðu húðina niður í bökunarrétt, á filmu smurt með olíu. Á fiskflökunni liggja brúnt gulrætur með laukum. Fylltu allt majónesið með tómatsósu. Við lokum með filmu. Og baka í ofni, hituð í 180 gráður 40 mínútur.