Við höfum lengi talað um þá staðreynd að elda heimabakaðar kökur er einfalt mál þegar þú hefur lágmarks innihaldsefni og sannað uppskrift. Nokkrum af þeim síðarnefnda sem við gefum í þessu efni, varið ráð fyrir því hvernig á að undirbúa charlotte í pönnu. Það er gagnlegt þegar það er ekki bakaréttur.
Charlotte í pönnu með eplum
Það er þægilegt að hafa tilbúið stuttan sætabrauð við höndina, sem hægt er að frysta til framtíðar, hnoða þig eða nota vöru frá matvörubúðunum. Allt sem þú þarft að gera er að undirbúa einföld epli fylla og mold skemmtun í pönnu.
Innihaldsefni:
- sætur og sýrður epli - 1,8 kg;
- Jörð kanill - 1 tsk;
- Kornsykur - 115 g;
- smjör - 75 g;
- Brúnsykur - 140 g;
- Shortbread - 390 g;
- egg hvítur - 1 stk.
Undirbúningur
Skrældar af fræjum af eplum, skera í þunnar sneiðar. Styrið stykki af sykri og jörðu kanil, hrærið til að gera hvert stykki jafnt þakið sterkan blöndu og setjið síðan til hliðar. Næsta skref verður undirbúningur karamellustöð, ofan á sem við munum leggja út deigið. Forhitaðu pönnu og blandað bræddu smjöri með rösúsu á það. Þegar kristallar síðarnefnda dreifa, dreifa karamellunni yfir yfirborðið, hyldu deigið og láttu eplasúluna fylla út. Lokaðu charlotte í pönnu með öðru lagi af deigi, láttu holur fyrir lokun umfram vökva og setjið allt í ofþensluðum 180 gráðu ofni í 1 klukkustund.
Charlotte á pönnu - uppskrift
Elda charlotte á pönnu er mögulegt og á kunnuglegri grundvelli úr kexpróf , í staðinn fyrir sandi kökur. Vegna þess að pönnur hita vel, dreifir hita og sparar það, verður charlotte létt og mjúkt án þess að tapa lögun sinni á útdrætti úr ofninum.
Innihaldsefni:
- epli - 260 g;
- Ground kanill - 1/4 tsk.
- Brúnsykur - 15 g;
- hveiti - 155 g;
- baksturduft - 5 g;
- Ground cardamom - 1 tsk
- kotasæla - 75 g;
- mjólk - 15 ml;
- sítrónusafi - 35 ml;
- smjör - 75 g;
- egg - 2 stykki;
- hunang - 65 ml;
- Kornasykur - 85 g.
Undirbúningur
Hafa frelsað ávexti úr kjarnanum með fræjum, afhýða þá og skera í þunnar sneiðar. Stykkið stykki af brúnt sykurkristöllum og jörðu kanil, stökkva með sítrusafa (10 ml).
Til að undirbúa deigið skaltu sameina þurrt innihaldsefni saman. Skerið kotasæla og slá það með hunangi, sítrónusafa og eggjum. Snúðu smjörið í rjóma með sykri við hámarkshraðann á hrærivélinni. Blandið kotasælu með hveiti, bætið við olíukrem þar og sláðu allt þar til þykkt, einsleit deig er náð. Hellið deiginu í olíulaga pönnu og hylið með sneiðar af eplum. Charlotte ætti að haldast í ofþenslu í 180 gráður ofni í að minnsta kosti 40 mínútur.
Charlotte með perum á pönnu
Flestir hafa lengi hætt að fylgja klassískum uppskriftir og byrjaði að borða charlotte ekki aðeins með eplum heldur einnig með öðrum ávöxtum, svo sem perum. Ilmur og bragð af pera kökur er ekki óæðri en epli upprunalega, og þú getur athugað það með eftirfarandi uppskrift.
Innihaldsefni:
- perur - 390 g;
- hveiti - 115 g;
- duft til að borða - 1 tsk;
- Ground kanill - 3 tsk.
- smjör - 55 g;
- Kornasykur - 145 g;
- egg - 1 stk.
Undirbúningur
Undirbúningur þessa baka fylgir venjulegu mynstri: Fyrsta slá sykur og smjör í rjóminu, bætið eggi við þau, endurtakið þeyttum og hella kanil. Við tengjum olíukremið með þurrum stöð í formi hveiti og hnoðið deigið. Við hella deiginu í olíulaga pönnu, við leggjum fram pörunum ofan. Við bakum peru charlotte 40-45 mínútur í 180 gráður.