Leyndarmálið um árangur í undirbúningi brasilískrar eftirréttarbrigadeiro liggur í notkun gæðaþátta í formúlunni. Bæði þéttur mjólk og smjör ætti að vera eðlilegt, frá traustum framleiðanda eða, helst, heima. Með ábyrgð er nauðsynlegt að hafa áhyggjur og val á kakó, eins og nýjar birgðir af verslunum eru í miklu mæli staðgengill-surrogates.
Tækni til að undirbúa Brazilian Brigadeiro sælgæti er algerlega óbrotinn, og þú getur auðveldlega framkvæmt það, samkvæmt einföldum ráðleggingum.
Brasilian nammi brigadeiro - uppskrift
Innihaldsefni:
- þéttur mjólk - 380 g;
- kakóduft 150 g;
- Smjör Rjómalöguð bóndi fituinnihald 72,5% - 45 g;
- súkkulaði, kókoshnetur eða sælgæti.
Undirbúningur
- Velja diskar til að elda brigadeiro, gefðu þér möguleika á getu með þykkt botn og smá stærð. Við settum í það nauðsynlega magn af þéttu mjólk.
- Við höfum skip með þéttri mjólk á diskplötunni, bætt við smjöri og kakódufti.
- Hettu nú innihald skipsins með stöðugu hræringu í sjóða, meðan hita er haldið í lágmarki.
- Elda súkkulaðiblanduna í þykkt og seigfljótandi áferð. Ef hlutföll íhlutanna voru uppfyllt á réttan hátt myndi þetta taka að meðaltali sjö til tíu mínútur.
- Við reiðubúnum dreifum við þyngd í skál eða djúpplötu og látið kólna við stofuhita í um klukkutíma.
- Eftir úthlutaðan tíma munum við hafa dýrindis súkkulaðimjöl, sem verður grundvöllur brjódeirokkjanna. Það er mikilvægt að standast freistingu og ekki borða það áður en næsta stigi undirbúnings Brazilian eftirrétt er að veruleika.
- Fituðu lófa handanna létt með mjúkum smjöri, taktu skeið af kældu súkkulaði og myndaðu hringlaga bolta.
- Það er enn eingöngu að rúlla mótteknu súkkulaðimörkunum í ýmsum stökkum og, ef þess er óskað, láttu þau vera í muffinsmótum.
- Grunnurinn fyrir breiða vörur getur verið eins einfalt og sælgæti lituð eða klassískt súkkulaði duft, og kókosflögum, mulið hnetum, waffle mola. Þú getur einfaldlega notað rifinn súkkulaði í þessum tilgangi eða auk þess blandað því með mulið hnetum.
- Áður en sælgæti er notað skal brigadeiro sett í skammtíma (um það bil klukkustund) á hillunni í kæli.