Þétt ilmandi sultu úr vínberjum - dýrindis uppskera fyrir veturinn. Samkvæmni ljúffenga er hentugur fyrir bakstur, og óvenjuleg bragð hennar mun breyta hvaða fat. Undirbúningur þessa frábæra skemmtun er alveg einföld, niðurstaðan sem þú munt örugglega vilja.
Hvernig á að gera sultu úr Isabella vínberjum fyrir veturinn?
Innihaldsefni:
- vínber - 775 g;
- sykur - 245 g;
- sítrónusafi - 25 g.
Undirbúningur
Í fyrsta lagi undirbúið vínber rétt. Fyrir sultu það er betra að velja stóra berjum, þá fjarlægja beinin geta verið án erfiðleika. Ef þú notar þroskaðir og mjúkir vínber, klemmaðu kvoðu í ílát ásamt beinum, þá elda blönduna í nokkrar mínútur og þenja í gegnum stóra sigti. Þannig falla ekki beinin í sultu. Blandaðu nú þessari blöndu saman og sameina það með óunninni afhýða.
Vínber án fræ hella sykri, bæta við ferskum kreista sítrónusafa. Setjið í lágmarkshita, bíðið þar til massinn snýst og eldið í þessari stillingu í 20 mínútur.
Reiknað er með því að hægt sé að sultu sultu ekki með svikaprófi: Setjið pottinn í frystinum í um það bil 10 mínútur og eftir hálftíma eftir að elda er settur, settu 1/2 tsk af sultu og settu aftur í kæli í eina mínútu. Fjarlægðu pönnuna með sultu og renna fingrinum meðfram því og myndaðu eins konar gróp. Ef það bólgur ekki strax - sultu er tilbúið! Og ef massinn er þunnur skaltu elda nokkrar mínútur.
Tilbúinn, léttskælt sultu, dreift á heitu sæfðu íláti og innsiglað með loki.
Gimsteinn úr þrúgum Kishmish - uppskrift
Innihaldsefni:
- kishmish - 965 g;
- sykur - 735 g;
- sítrónu.
Undirbúningur
Í fyrsta lagi undirbúa vínber. Skolið það vandlega, fjarlægið allt óhreinindi og hala, fjarlægðu berjurnar úr twigs. Haltu áfram beint að því að gera sultu. Fyrst hella öllum berjum í viðeigandi pönnu, helst enamel. Setjið ílátið á eldavélinni og hita það upp til að fá safa úr berjum. Bæta nú sneið af sítrónu og stökkva sykri. Á þessu stigi að elda, bæta við eldinn og elda framtíðar sultu, ekki gleyma að stöðugt blanda og fjarlægja froðu, sem verður myndað oft og í nokkuð mikið magn. Jam verður tilbúinn þegar hann þykknar nóg.
Slík delicacy má prófa í einu, eins fljótt og það kólnar. Og þú getur undirbúið fyrir veturinn, corking í sótthreinsuð krukkur. Meðhöndlunin mun þykkna meira eins og það kólnar niður.