Hakkað vatnsmelóna

Á sumrin borðum við fersk, sæt og ilmandi vatnsmelóna og hvað á að gera um veturinn? Við viljum segja þér hvernig á að gera niðursoðinn vatnsmelóna og koma þér á óvart með upprunalegu og bragðmiklar snarl sem mun ekki yfirgefa neinn áhugalaus.

Uppskrift fyrir niðursoðinn vatnsmelóna

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Vatnsmelóna vandlega með heitu rennandi vatni mínu, þurrkið með eldhús handklæði og skera í litla bita, klippa húðina í vil. Vínber lauf, dill og piparrót þvegið vel. Piparrót hreinsað og hakkað í litla bita. Tanntækis hvítlaukur hreinsaður úr skinkum og shinkuem blóðflögum. Bankar fyrirfram sótthreinsa, neðst á hverjum látnum kryddjurtum, krydd, hvítlauk og sneiðar af vatni. Við sofnar í hverjum þriggja lítra krukku á matskeið af salti og teskeið af sykri.

Hellið í nauðsynlega magni af ediki, hella allt sjóðandi vatni, hylja með hettuglösum og sæfðu í 15 mínútur. Snúðu síðan fljótlega upp, snúðu á hvolf og settu heitt teppi í. Eftir 2 daga, skoðaðu bankana okkar - ef allt er í lagi, fjarlægjum við söltuð vatnsmelóna á köldum stað til geymslu, og sterk í vetur notum við dýrindis snarl.

Hakkað vatnsmelóna

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Við skulum íhuga eina leið til að gera niðursoðinn vatnsmelóna. Þannig er berið rækilega þvegið, þurrkað með handklæði og skorið í snyrtilega þríhyrninga. Hvítlaukur er hreinsaður úr hýði og shinkle í litlum bita. Við setjum öll stykki af vatnsmelóna í sótthreinsuðu krukkur, krossaðu hvítlauk, hella sjóðandi vatni og látið standa í 30 mínútur standa.

Og við þennan tíma, skulum undirbúa marinade. Til að gera þetta, hella vatni í pönnuna, settu það á eldinn, látið það sjóða, kasta sykri og salti. Eldið í 3 mínútur og fjarlægðu af plötunni. Vatn úr krukkur með vatnsmelóna er tæmd varlega og strax hellt í sjóðandi marinade. Bætið edikunum við krukkur og sæfið þeim í 40 mínútur. Rúllaðu síðan upp kápunum, snúðu þeim yfir og settu þau þar til þau kólna alveg niður. Þá endurskipuleggja við varðveislu til geymslu á dökkum köldum stað.