Nú er kominn tími til að undirbúa sumarrétti úr fersku grænmeti. Látum þá í eigin safa og viðbót við kjöt kjúklinga, fáum við nokkuð góða hádegismat eða kvöldmat. Þú munt líklega vilja uppskriftirnar til að elda einn af þessum diskum sem heitir ragout . Grænmeti stöð í dag fyrir hann verður kúrbít, bragðið sem fullkomlega sameinar allt grænmeti.
Grænmetisþykkni með kjúklingi og courgettes
Innihaldsefni:
- ungur kúrbít - 750 g;
- flök kjúklingabringa - 550 g;
- sætur búlgarska pipar - 250 g;
- tómötum - 300 g;
- gulrætur - 200 g;
- laukur - 200 g;
- sýrður rjómi - 150 g;
- salt - eftir smekk;
- jörð pipar - að smakka;
- fersk grænn - til að smakka;
- jurtaolía.
Undirbúningur
Allt grænmeti er þvegið, þurrkað, ef nauðsyn krefur, hreinsað og skorið í teningur eða strá. Með tómötum fjarlægjum við húðina fyrst og deygjum þeim fyrir það í nokkrar sekúndur í sjóðandi vatni. Sérstaklega steikið hvert grænmetið í skillet með grænmeti olíu í fimm mínútur, og bætið við kavíar eða djúpum potti. Ef þörf er á að spara tíma getur þú sameinað lauk með gulrótum og sætum paprikum með tómötum.
Kjúklingabakflökur skorið með litlum bita, einnig steikið þar til rouge, hrærið og sendið í grænmeti. Bætið sýrðum rjóma, salti og pipar saman, láttu lágan hita undir lokinu vera í tíu mínútur. Slökkvið síðan á eldavélinni og láttu það standa í tíu mínútur. Við þjónum við borðið, skreyta með twigs af greenery.
Stew af kúrbít og kartöflum með kjúklingi í multivark
Innihaldsefni:
- flök kjúklingabringa - 550 g;
- ungur kúrbít - 2-3 stk.
- kartöflur - 3-4 stykki;
- stórt sætur búlgarska pipar - 3 stk.
- tómötum - 4 stk.
- gulrætur - 2 stykki;
- laukur - 2 stykki;
- vatn 100 ml;
- jurtaolía - 75 ml;
- salt - eftir smekk;
- jörð pipar - að smakka;
- fersk grænn - til að smakka;
- krydd.
Undirbúningur
Í skál multivarka hella út jurtaolíu og steikja fimmtán mínútur í "Bakað" háttur hakkað kjúklingafflök og hálfhringa lauk.
Skola kúrbít og kartöflur eru skrældar og skera í teningur, og gulrætur og sætur pipar eru strá. Við sendum allt í kjúklinginn með laukum, bætt við vatni, skiptið yfir í "Quenching" ham og stilltu tímann í eina klukkustund. Fimmtán mínútur eftir upphaf eldunar, opnaðu lokið, bæta við skrældar og sneiðum tómötum, taktu með salti, kartöflum, krydd og blandað. Eftir hljóðmerkið, gefum við plokkfiskurinn til að standa í aðra tuttugu og þrjátíu mínútur, og við getum þjónað við borðið, kryddað með hakkað jurtum.