Allir vita að fullur þroska barnsins er ómögulegt án fullt af vítamínum og steinefnum. Helst ætti barnið að fá öll snefilefnin sem nauðsynleg eru fyrir hann ásamt mat, sem hefst með móðurmjólk eða jafnvægi mjólkurformúla og endar með máltíðum frá almennu töflunni. Um það, í hvaða afurðir eru vítamín hóps B svo nauðsynleg fyrir börn og við munum tala í greininni okkar.
Skortur á B vítamínum - einkenni
Tilgangur B vítamína liggur að því að tryggja rétta starfsemi taugakerfisins og eðlileg umbrot. Vítamín þessa hóps eru svo nátengd að skortur á einhverjum þeirra getur valdið einkennum sem eru dæmigerðar fyrir skort á öllum B vítamínum.
B1 vítamín eða þíamín - tekur virkan þátt í meltingu og samlagningu kolvetna, skortur hennar er fraught með bólguferli í taugavefnum sem felur í sér:
- vöðvaverkur;
- bilun í starfi innri líffæra og krampa;
- bólgandi bólgur í húðinni;
- munnþurrkur,
- langvinna sjúkdóma í meltingarvegi;
- breytingar á starfi hjarta- og æðakerfisins - lágþrýstingur, hraðtaktur.
B2-vítamín eða ríbóflavín - tekur þátt í öllum efnaskiptaferlum, hefur bein áhrif á vöxt barnsins, ástand neglanna, hársins og húðina.
B3 vítamín eða vítamín PP tekur þátt í oxunarferlum og skortur hennar leiðir til þess að barnið verður hægur, færist þreyttur og pirraður fyrir smáatriði og á húð hans eru einkennandi húðskemmdir í formi brúntbrúnum blettum.
Bítvítamín eða pantóþensýra er nauðsynlegt fyrir niðurbrot fita og skortur þess leiðir til offitu, hárlos og snemma gráa hárið, útliti "zayed" í hornum munnsins, flog, minni og sjónskerðingu, hægðatregða og pirringur.
Í þaðamín B6 eða pýridoxín - þátt í umbrot próteina og hefur áhrif á ástand taugakerfisins og blöndu blóðsins - framleiðsla rauðra blóðkorna í nægilegu magni.
B8 vítamín eða biotín er nauðsynlegt til að viðhalda eðlilegum þörmum microflora og heilsu neglur, hár og húð.
B9 vítamín tekur þátt í þróun hvítra blóðkorna, bætir virkni meltingarvegarins.
B12 vítamín hjálpar til við að auka friðhelgi, hefur áhrif á heilann og hjálpar til við að verða sterkari eftir sjúkdóminn.
Vörur sem innihalda B vítamín
- nautakjöt lifur og nýru;
- kjöt;
- fiskur;
- gerjaðar mjólkurafurðir;
- hnetur;
- baunir;
- kli;
- eggjarauða;
- grænmeti - hvítkál, beet, laufgrænmeti, spínat;
- sítrusávöxtur;
- jurtaolíur.