Þreytt á venjulegum grænmetisöltum? Viltu elda hádegismat eða kvöldmat í Georgíu (hvítum) stíl? Við eldum phalis úr spínati, það verður ljúffengt og frumlegt.
Phali (eða mkhali) - eins konar Georgínskalat, venjulega úr gróft grænmeti, sem er 90% af heildarmagni allt fatið og klæðningu, sem er það sama fyrir hvaða tegund af phal. Eftir tegund af helstu grænmeti og kallast salat. Það eru afbrigði af phalis úr hvítkál, beets, sætum pipar, grænn og laukur (við ætlum nú að undirbúa sig úr spínati, en þessi uppskrift er alhliða).
Við munum segja þér hvernig á að ljúffenga phalis úr spínati með hnetum. Zhalpka fyrir phali er blandað af náttúrulegum víniösku með safa unripe vínber og / eða granatepli safa með því að bæta við valhnetum jarðhnetum, hvítlauk, rauðheitum pipar og ferskum kryddjurtum (cilantro, dill, basil, dragon). Sjórinn er aðeins saltaður. Þú getur líka bætt við smá hops-suneli í það.
Kardinal munurinn á matreiðslu phali og grænmeti salöt sem er kunnugt fyrir okkur er að helstu grænmeti (og við höfum þetta spínat) er endilega háð hitameðferð.
Uppskrift fyrir phalis úr spínati í Georgíu
Innihaldsefni:
- ferskt spínat - 500 g;
- Walnut kjarna - 0,5-1 bolli;
- vín edik - 1 msk. skeið;
- granatepli safi-ferskur - 30 ml;
- Nýhakkað ferskum kryddjurtum - 2 msk. skeiðar;
- rautt heitt pipar - eftir smekk;
- hvítlaukur - 2-3 negull;
- kryddþurrkur (suneli);
- jörð kóríander fræ.
Undirbúningur
Við munum sjóða-pripustim spínat í lítið magn af vatni í potti í 3 mínútur eða bara fylla það með bratti
Nú spínat luktu út viðeigandi leið og bætt við klæðningu.
Eldsneyti. Jarðhnetur blandað með hakkað hvítlauk, bætið restinni af innihaldsefnum, örlítið saltað í smekk, fylltu salati blandað. Hægt er að mala á spínat í blöndunartæki. Áður en að þjóna, látið phali standa, podmarinuetsya í kæli horfa 2-3. Við þjóna phali til kjöt eða fiskrétti. Þú getur þjónað með einum massa á disk, sem gerir skápar og skreytir granatepli fræ. Og þú getur myndað kúlur.