Til allra unnenda svona frábæra snarl, eins og flís , mælum við eindregið með því að gera heima, alvöru mexíkóska nachos. Einnig munum við sýna þér hvernig á að gera ótrúlega bragðgóður sósu fyrir þennan ótrúlega snarl.
Hvernig á að elda nachos franskar í ofni heima - uppskrift
Innihaldsefni:
- kornmjöl - 65 g;
- brött sjóðandi vatn - 80 ml;
- sólblómaolía - 3 eftirréttseiningar;
- Rauður paprika - 2/3 tsk.
- eldhús salt - 1/2 tsk.
Undirbúningur
Í stórum diski, með örlítið hækkaðar hliðar, hellið kornhveiti og bætið því strax við bratta sjóðandi vatni. Blandið strax öllu saman með gaffli þar til allt verður einsleitt. Nú, án þess að hætta að blanda, kynntum við smá olíu án lyktar. Næst blandum við í deigið fyrir nachos, ilmandi jörðargrænt paprika með smá viðbót af fínu salti.
Við þurfum tvær baksturplötur, sem eru alveg þakinn bakpappír og skiptir deiginu mjög vel út um allt flatarmálið. Mjög þunn og skarpur hníf skera massa í lengja þríhyrninga. Við sendum allt í upphituninni til 165 gráður ofn og bakið í þessari stillingu, ljúffengar flögur 15-20 mínútur.
Bragðið af nachos kemur í ljós sjálfan sig, aðeins í sambandi við þetta Mexican osti sósu .
Hvernig á að gera sósu fyrir nachos í heimilinu - uppskrift
Innihaldsefni:
- Gott smjör (82,5%) - 130 g;
- ostur (fast) - 550g;
- sýrður rjómi (20%) - 270 ml;
- rauð pipar (kryddaður) - 2/3 tsk.
Undirbúningur
Við bráðið smjörið í örbylgjuofni og hellið því í lítið pott. Við settum í það er harða osturinn nuddað í gegnum minnstu rifið og setti ílátið á brennarplötuna með því að minnka eldinn í lágmarki. Þegar við sjáum að osmassinn byrjar að bræða, þá er kominn tími til að kynna fitusýrulausar rjóma hér. Eftir að osturinn hefur verið alveg uppleystur í rjómalögðu massanum og það verður einsleitur, þá er hægt að bæta við rauða heita piparanum og fjarlægja sósu úr brennaranum.
Um leið og hitastig sósunnar nálgast herbergishita, getum við byrjað að þjóna. Í stórum skál hella við út ilmandi kornflís og í sama rétti dreifum við nokkrum skeiðar af osti sósu. Við tökum stykki með höndum okkar, dýfði þeim í sósu og notið þessa frábæra snarl í skemmtilega félagi af vinum og vinum!