Sveppir með kartöflum er auðvelt að undirbúa skreytingar, sem hægt er að kalla á alhliða, því það er tilvalið fyrir bæði kjöt og fisk og grænmetisrétti, auk salta. Hvernig á að undirbúa mushrooms með kartöflum samkvæmt ýmsum uppskriftir, munum við segja í þessari grein.
Kartöflur með mushrooms í ofninum
Innihaldsefni:
- kartöflur - 1 ½ kg;
- grænmetisolía - 1 msk. skeið;
- mushrooms - 500 g;
- hvítlaukur - 6 denticles;
- skalla - 4 stykki;
- rósmarín - 1 grein;
- timjan - 1 útibú;
- salt, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Áður en þú eldar mushrooms með kartöflum, hita ofninn í 200 gráður. Kartöflur eru hreinsaðar og skera í stórar teningur. Við hella hnýði með jurtaolíu, stökkva með miklu salti og pipar. Við dreifa kartöflum á bakplötu og settu í ofninn í 20 mínútur. Þó kartöflur eru bakaðar, munum við hreinsa og stórum stíl sveppum og laukum. Skrældar mushrooms með laukum eru settar á bakpoki til kartöflanna, stökkva öllu með rósmarín og timjan, blandið vel saman. Við setjum gúrkum í myrkrinu í ofninum í 20 mínútur, eftir það er fatið tilbúið!
Kartöflur með mushrooms í pönnu
Innihaldsefni:
- kartöflur - 4-6 stykki;
- mushrooms - 250 g;
- ostur sveppir - 250 g;
- smjör - 2 msk. skeiðar;
- grænmetisolía - 2 msk. skeiðar;
- salt, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Áður en þú hleypir sveppum með kartöflum, undirbúið öll innihaldsefni. Byrjum með kartöflum, það verður að þrífa og skera í litla ræma, þá liggja í bleyti í 10-15 mínútur og umfram vatn að tæma. Skerð kartöflur eru alveg þurrkaðir með pappírshandklæði.
Sveppir eru einnig hreinsaðir með servíettum eða bursti, að reyna að bursta af leifar jarðarinnar, ef einhver er. Þá eru báðar tegundir sveppum skorin í 4 hluta.
Í pönnu, bráðið smjörið og steikið því á sveppum þar til raka og gullna liturinn gufar upp í algjörlega. Ekki gleyma salti og pipar. Lokið stykki af sveppum er sett á disk.
Nú í pönnu mjög sterkum við hita upp jurtaolíu og við steikja á það kartöflu til mjúkleika. Í lok eldunar eru kartöflur saltaðar og blandaðar með sveppum. Merking sveppum og kartöflum sérstaklega er að forðast að sjóða kartöflurnar úr raka sveppa, sem losnar við brauð. Steikið hráefnið í sundur, við getum verið viss um að bæði kartöflur og sveppir hafi rosandi skörpum skorpu.
Kartöflur með mushrooms í multivark
Innihaldsefni:
- smjör - 6 msk. skeiðar;
- laukur - 1 stk.
- hveiti - 3 msk. skeiðar;
- salt, pipar - eftir smekk;
- mushrooms - 1 kg;
- sellerí - 2 stafar;
- gulrætur - 2 stykki;
- kartöflur - 3-4 stykki;
- fryst korn - 1 atriði;
- sýrður rjómi - 2 hlutir;
- timjan - 1 útibú;
- rifinn "Parmesan" - 3/4 msk.
Undirbúningur
Kveiktu á "Frying" ham og settu smjörið í skál multivarker. Kartöflur eru hreinsaðar og skera í stórar teningur. Laukur og gulrætur eru einnig fínt hakkað. Á sama hátt gerum við með sellerí.
Í smjöri, steikið lauk, gulrætur og sellerí, hrærið stöðugt, í um það bil 5-7 mínútur. Eftir að tíminn er liðinn, bætum við kartöflum og sveppum við skál multivariate. Við höldum áfram að elda í aðra 10 mínútur. Styktu grænmeti og sveppum með hveiti, bætið korn og sýrðum rjóma. Hrærið og kryddið með salti, timjan og pipar eftir smekk.
Fylltu innihald multivarksins með vatni eða seyði þannig að það sé þakið 2/3, lokaðu lokinu og skiptu stillingu frá "Frying" til "Quenching". Eftir 30 mínútur ætti mushrooms í sýrðum rjóma og kartöflum að vera tilbúin, en ef kartöflur eru ennþá sterkar - látið elda í 10-15 mínútur. Við þjóna strax tilbúinn fat til borðsins, skreytir leifar af timjan eða steinselju.