Kannski bolli af heitum mjólk, með stykki af nýbökuðu köku - er mjög góðan daginn sem enginn fullorðinn maður, og jafnvel meira barn, getur neitað. Þess vegna, í dag, mælum við með að þú baka dýrindis bollakaka með rúsínur í fjölbreytni.
Uppskriftin fyrir bollakaka á kefir með rúsínum í multivark?
Innihaldsefni:
- hveiti - 600 g;
- feitur kefir - 270 ml;
- Kornasykur - 250 g;
- kjúklingur egg - 3 stykki;
- smjör - 90 g;
- baksturduft - 2,5 teskeiðar;
- Vanillín - 1 pakki;
- dökk rúsínur - 170 g.
Undirbúningur
Aðskilja eggjarauða og íkorna úr aðskildum skálum. Í þeim skál, þar sem prótein eru staðsett, hellið út sykurinn og notaðu venjulegan blöndunartæki til að þeyta þá í lush hvítt froðu. Í ílátinu með ferska eggjarauða hella arómatískum vanillu, hella bráðnar í örbylgjuofnolíunni og svolítið hlýja kefir. Hrærivél og brjóta innihaldsefnin í einsleita ástand. Núna erum við að sigla saman með hveiti húðarduftinu og blanda öllu innihaldi skálinni áður en hólmboltarnir eru leystir. Við dreifum í deigið þvegið, vel þurrkað rúsínur og blandað, dreifa því á heildarþyngd. Í þessu tilfelli breytum við lush próteinum og blandum því með hjálp spaða. Næst skaltu færa allt í skál multivarksins og virkja "Baka" ham í henni. Við stilltum klukkuna í 55 mínútur og bíður þolinmóður á merki þess.
Curd kaka með rúsínum og hnetum í multivark
Innihaldsefni:
- hágæða hveiti - 280 g;
- smjör - 110 g;
- fínn sykur - 140 g;
- fljótandi hunang - 2 msk. skeiðar;
- kjúklingur egg - 2 stk.
- lágt feitur kotasæla - 130 g;
- baksturduft - 1,5 tsk.
- rúsínur - 80 g;
- Walnut kjarna - 50 g.
Undirbúningur
Berið mjúkan smjör til hvítu með fínu sykri. Þá bætum við fljótandi hunangi, ferskum kjúklingum við olíumassa og hrærið í eina mínútu. Þá setjum við hér ostinn, hakkað í kúrmu af valhnetum og stórir dökk rúsínur rúllaðu í hveiti. Við blandum saman alla þessa fallegu, bragðgóður massa og smám saman kynna hveiti sem er blandað saman við bakpúðann. Nú breytum við deigið í multivarkið og kveikir á "bakstur" ham. Eftir 1 klukkustund og 10 mínútur geturðu notið bragðsins af þessari frábæru bollaköku.