Egg í örbylgjuofni eru viðkvæmari og ljúfur en þegar steikt og lágt hitaeining er skýrist af lágmarksupphæð olíu sem notuð er. A fjölbreytni af uppskriftir hollur til að elda egg í örbylgjuofn mun koma á óvart jafnvel alræmd matreiðslu efasemdamenn.
Má ég sjóða egg í örbylgjuofni?
Ferlið að sjóða egg í skelinni í örbylgjunni er alveg hættulegt, þar sem þrýstingur gufu er myndaður inni í skelinni og eggið getur sprungið. Áður en þú eldar egg í örbylgjuofni, ættir þú að gæta varúðar: Vatnið til eldunar ætti að hylja eggin og vera salt. Ekki skal opna örbylgjuofnina meðan á eldun stendur til að koma í veg fyrir sprengingu á eggjum. Eftir þessar tillögur er hægt að örugglega elda egg í skelinni í örbylgjuofni.
Settu eggin í sérstakan örbylgjuofnskál í einu lagi og helltu nógu miklu vatni til að ná þeim alveg. Setjið 15 grömm af salti í vatnið, settu ílátið í örbylgjuofni og eldið eggin að meðaltali 8 mínútur. Til að auka hraða eldunar, hella eggjunum með sjóðandi vatni og elda í 5 mínútur, þá kæla í köldu vatni.
Hvernig á að steikja eggin í örbylgjuofni?
Vinsælustu uppskriftirnar til að elda egg í örbylgjuofni eru egg "steikt egg" og "chatterbox", aðferðin við að undirbúa þau í örbylgjuofni er meiri en ferlið við að steikja egg í pönnu.
Smyrðu diskinn með jurtaolíu, stökkva á salti og blandið varlega í próteinið og reyndu að skemma eggjarauða. Í eggjarauða, gerðu nokkrar punkta þannig að eggið sprungið ekki og settu í örbylgjuofnina í 2 mínútur við 600 volt.
Þegar þú undirbúir "chatterbox" ætti að hræra eggið og elda í 1 mínútu með sama orku. Sérstaklega piquancy við fatið mun bæta við möldu osti og skinku, fyrirfram blandað með eggjum.
Eggpokað í örbylgjuofni
Klassískt uppskrift er nútímavænt vegna ferlisins við að elda egg í örbylgjunni í 1 mínútu. Hellið bolla af vatni í bikarninn, sláðu í egginu, lokaðu lokinu og eldið í 1 mínútu við 600 volt. Hellið pokað egg með skeið og kælt í vatni. Eggið, eldað með þessum hætti, má nota sem aðal innihaldsefni í uppskriftinni "Egg Benedikt" .
Egg í bolli í örbylgjuofni
Innihaldsefni:
- Burger fyrir hamborgara - 1 stykki;
- egg - 1 stykki;
- ostur - 15 g;
- beikon - 25 g;
- dill - 5 g.
Undirbúningur
Skerið ofan á bolla og fjarlægðu kvoða. Leggðu botninn og veggina á bolla með beikon. Hellið egginu í bolla og hellið síðan í bolla. Gakktu úr skugga um að eggið sé sett í bikarnum, annars getur vöran sprungið. Gerðu litla punctures með hníf í eggjarauða. Rísið afurðinni með pipar. Hrærið ostinn á grater og stökkva eggi á það. Coverið eggið með húðuðu brauðinni og settu tilbúinn bolla í örbylgjuofni. Bakið í 2 mínútur við 600 volt.
Egg í örbylgjuofn í mál
Aðferðin við að undirbúa egg í málmi í örbylgjuofni hefur verið mikið notaður í Ameríku og er nú vinsæll í okkar landi. Blanda nokkrum næringarefnum við eggið, þú getur fengið frábæra hádegismat án þess að fara á vinnustað.
Innihaldsefni:
- egg - 1 stykki;
- mjólk - 45 ml;
- jurtaolía - 5 ml;
- skinka - 15 g.
Undirbúningur
Smyrið málið með olíu og sláðu egginu. Fínt höggva skinkuna. Bætið mjólk, pipar og hakkaðri skinku í málið, blandið saman. Eldið í örbylgjuofni í 1 mínútu með krafti 600 volt. Fjarlægðu eggjakökuna, blandið og skilið í 45 sekúndur án þess að breyta orku.