Laurent Pie er fat af frönskum matargerð. Þetta er opinn baka með bragðmiklar fyllingu, sem er hellt með egg-osti blöndu. Oftast sem grundvöllur er stutt deig , þó að stundum sé notað ger eða gos. Nú munum við stinga upp á uppskrift að elda Laurent baka með sveppum.
Laurent baka með sveppum í multivarkinu
Innihaldsefni:
Til að prófa:
- egg - 1 stykki;
- hveiti - 200 g;
- kalt vatn - 30 ml;
- smjör - 50 g;
- salt - 0,5 tsk.
Til að fylla:
- mushrooms - 400 g;
- kjúklingur flök - 300 g;
- laukur - 100 g;
- jurtaolía - 1 tsk.
Til að fylla út:
- krem með 33% fituinnihaldi - 200 ml;
- ostur harður - 150 g;
- egg - 2 stykki;
- tómötum - 1 stk.
Undirbúningur
Við tökum smjörið, frosið og þrír á grater, bæta við egginu, köldu vatni, blandað saman, þá bæta við hveiti, salti og hnoða deigið. Við settum það í poka og settu það í kæli í um hálftíma. Í millitíðinni erum við að undirbúa fyllinguna: soðin kjúklingurflök er skorin í teningur. Sveppir skera í plötum, höggva laukin og steikja það saman með sveppum í jurtaolíu. Við smyrja multi-bolli grillpottinn með smjöri. Við tökum deigið úr kæli, hnoðið það í íbúð, flatu köku og settu það í multivarkið. Við stigum og myndum hliðina. Toppur breiður kjúklingur flök, þá sveppir með lauk. Fyllingastigið verður að passa hæð hliðanna eða fyllingin ætti að vera örlítið minni.
Við undirbúum fyllinguna: Þrír á grindostanum, slá eggin, höggva hvítlaukinn. Allt þetta er blandað saman við rjóma og að smakka við bætum við salti. Við fyllum kökuna með blöndunni sem fæst og skreytt það með sneiðar á tómötum. Við lokum multivark og í "Baking" hamnum undirbúum Laurent baka með
Þessi uppskrift er hægt að breyta örlítið og elda Laurent baka með sveppum , kjúklingi og spergilkál. Við undirbúa deigið á nákvæmlega sama hátt. Þegar þú undirbúnar fyllingu eftir steikingu skaltu bæta við broccoli (það er hægt að nota bæði ferskt og fryst) og steikið saman saman í 10 mínútur. Ef þú notar ofn til að baka þessa köku þá tekur það í 180 gráður að það tekur um 40 mínútur.