Sykursýki er ægilegt sjúkdómur sem er hættulegt fyrir fylgikvilla sína. Til viðbótar við lyfjameðferð er sjúklingurinn ávísað sérstakt mataræði. Í sykursýki af tegund 2 er nauðsynlegt að nota lágkolvetna mataræði, byggt á meginreglunni um að draga úr kaloríuminnihaldi daglegs fóðurs með því að útrýma matvæli sem eru rík af fljótandi kolvetni úr valmyndinni.
Low Carbo mataræði í sykursýki af tegund 2 - grunnreglur
Grunnurinn fyrir lágkolvetnafóður með sykursýki er próteinfæði og sykur , í hvaða formi sem er, er alveg útilokað. Staðgöngurnar eru leyfðar, en ekki meira en 25-30 grömm á dag.
Overeat með þessu mataræði er algerlega ómögulegt. Daglegt mataræði ætti að vera byggt þannig að í morgunmat var fjórðungur allra hitaeininga, í annað morgunmat - um 10%, í hádeginu - þriðjungur fyrir miðdegisskemmtun og kvöldmat - annar þriðji. Heildar máltíðir á daginn skulu vera að minnsta kosti fimm. Áður en þú ferð að sofa geturðu drukkið glas kefir eða ósykrað te, borða lítið epli.
Planaðu valmyndina fyrirfram - viku fyrirfram. Það er betra að mála það í sérstökum minnisbók, sem merkir stærð skammta og fjölda kaloría. Svo verður auðveldara að sigla og borða of mikið.
Sérhver dagur, sem hluti af lágkolvetnafæði með sykursýki, ætti maður að neyta um 100 grömm af próteini, 70 grömm af fitu, að mestu leyti grænmeti, lítið magn kolvetna. Heildarmagn kalíums í mataræði ætti ekki að vera meira en 2300 kkal. Ekki gleyma vatn - að minnsta kosti 1,5 lítrar á dag.
Leyfilegt matvæli með lágkolvetnafæði
Í þessu tilviki eru sjúklingar sýndir aðeins matvæli með litla blóðsykursvísitölu sem inniheldur ekki sykur og kolvetni. Að auki er hægt að undirbúa mat aðeins með því að sjóða, stewing, bakstur, í tvöföldum ketli. Steiktar, marinaðar, reyktar vörur eru bönnuð.
Sjúklingar með sykursýki af tegund 2 eru mælt með eftirfarandi vörum: heilkornabrauð eða klíð, lágfita nautakjöt, kalkúnn, kjúklingur, hallafiskur, mjólkur- og súrmjólkurafurðir með minna fituinnihaldi, soðnum kjúklingum og quaileggjum , sveppum, sjávarfangi, linsubaunum, baunum, grænmeti nema avocados), ekki mjög sætur ávöxtur (aðallega epli, sítrus, kiwi), jurtaolía, te og kaffi án sykurs. Ávaxtasafi getur drukkið aðeins mjög þynnt. Notkun korns, nema hrísgrjón, og pasta er aðeins leyfð í mjög takmörkuðu magni.