Kokot: uppskrift

Í þýðingu frá franska (og að fatið er frá frönskum matargerð er auðvelt að giska á nafninu) cocotte (cocotte) - kjúklingur. Annaðhvort vegna þess að diskarnir til að búa til þetta fat leituðu lítið kjúklingur, eða vegna þess að þau soðnuðu kókos af eggjum, var nafnið ákveðið fyrir sérkennilegu casseroles. Hvað er strangleiki fatsins? Í fyrsta lagi eru slíkir casseroles undirbúnir í partíðum og í öðru lagi frá eggjum með mismunandi öðrum innihaldsefnum, í þriðja lagi er kókosinn ekki alltaf bakaður, stundum er hann soðinn í nokkra. Annars vegar er kjötið fat fyrir okkur óvænt, hins vegar - það er frábært val til leiðinlegra eggja eða soðin egg í morgunmat. Í samlagning, the kókos er svo auðvelt að undirbúa að jafnvel nýliði elda getur auðveldlega takast á við elda ferli þessa fat.

Hvað er cocotte?

Bara gerðu fyrirvara, að undirbúa kókos getur ekki verið án kókos. Það er svo lítið keramikbolli, sem ætlað er að gera þetta sérstaka fat. Ef ekki eru kókoshnetur í bænum er ekki nauðsynlegt að hlaupa í búðina. Kokot er hægt að elda í kísilmót fyrir bollakökur. Ef það eru engar mótir skaltu nota filmu - hylja venjulega glerið með þykkt filmu í miðju, sem þú getur - í 2 lögum, festu fast á botninn. Í bikarnum sem þú færð er hægt að undirbúa kókos.

Klassísk kókos

Við skulum byrja á einföldum uppskrift að eggjum af kókoshnetum. Þeir eru tilbúnir einfaldlega. Mótaðu (kókos) með smjöri. Snerdu varlega eggið og setjið það í moldið. Þú getur bætt við smá sýrðum rjóma, rjóma, tómatsósu, grænu. Setjið moldin í gufubaði eða í potti af sjóðandi vatni á sérstökum standa og eldið þar til próteinið er algjörlega skert. The eggjarauða ætti að vera svolítið fljótandi.

Sea útgáfa

Í sjávarsvæðum Frakklands er kókos af sjávarfangi vinsæll. Það setur rækjur, skelfiskur og lítið blómkál, auk fiskar.

Innihaldsefni:

Undirbúningur:

Við munum hita smjörið, skera leksurnar fínt, létt steikja og þá bæta við kreminu. Þegar allt blandan byrjar að sjóða skaltu bæta við Parmesan og fjarlægja það strax úr eldinum. Setjið í blönduna af rækjum eða tilbúnum sjókokkteil og blandið saman. Við setjum fyllinguna í mold eða kókos, brjótið varlega á eggið og setjið það ofan. Við kökum kókos úr sjávarfangi í ofþensluðum ofni í 10 mínútur við 180 gráður.

Kakótó með sveppum

Þú getur eldað dýrindis kókos með sveppum.

Innihaldsefni (fyrir 2 skammta):

Undirbúningur:

Við skera sveppum í litla plötum. Í smjöri, steikið mushrooms til tilbúins, salt og pipar. Þú getur mala sveppasmjöri í stöðu kavíar, og þú getur skilið plöturnar. Setjið sveppina í olíulögðum moldum, í hvoru lagi mótaðu vandlega setja brotinn egg (aðalatriðið - skemmðu ekki eggjarauða). Styrið fínt hakkað lauk, við munum hella 2 matskeiðar af rjóma. Baka sveppir kókos verður 15 mínútur í 200 gráður.

Kokot með kjöti

Lovers af kjöti munu sérstaklega eins og kókosinn úr kjúklingnum. Kjúklingur kjöt (flök) skera í ræmur og steikja á háum hita þar til rauðkrista skorpu. Þá, undir lokinu, munum við sneiða stykki af kjöti í um það bil 20 mínútur á lágum hita (þú getur hellt kjötinu með rjóma). Tilbúinn kjúklingur sem við setjum í olíulögðum moldum, bætt við kjúklingur eggjum (ekki skemma eggjarauða!) Og við baka í 15 mínútur við 180 ° C. Kjúklingur kjöt má skipta um annað til að smakka.