Kjötbollur í pönnu með sósu, þau eru alveg bragðgóður og arómatísk. Þetta fat er fullkomlega samsett með kartöflumús og bókhveiti. Við skulum finna út með þér hvernig á að steikja kjötbollur í pönnu.
A uppskrift fyrir kjötbollur með hrísgrjónum í pönnu
Innihaldsefni:
- hrísgrjón - 200 g;
- peru - 2 stykki;
- egg - 1 stykki;
- hakkað kjöt - 600 g.
Fyrir sósu:
- tómatmauk - 300 g;
- gulrætur - 1 stykki;
- peru - 1 stykki;
- smjör - 100 g;
- salt, krydd - eftir smekk.
Undirbúningur
Svo, fyrst undirbúum við kjöt fyrir kjötbollur. Við eldum okkur annað hvort úr kjöti eða alifuglum, eða við kaupum nú þegar tilbúinn blanda. Ekki kaupa bara hakkað kjöt af mjög fínu mala, annars mun kjötbollarnir skríða og falla í sundur á meðan steikt er. Svo, við lokið fyllingu við bæta við smá peru, fór í gegnum kjöt kvörn eða fínt hakkað.
Rice þvegið vel, settu í skál og hella bratta sjóðandi vatni. Leyfðu kúpunni í 45 mínútur til að láta það bólga lítið, og þá tæma vatnið og bæta hrísgrjóninu við fyllinguna. Þrýstu síðan í kjötmassann nokkrar neglur af hvítlauk og allt er gott
Eftir að elda fyllinguna skaltu fara í sósu fyrir kjötbollur . Svo skaltu taka smá smjör og steikja á það rifinn rauð gulrót, auk hakkað lauk. Eftir það skaltu blanda tómatmauknum með vatni og setja í djúp pönnu á eldinn. Við bætum steikt frá grænmeti, krydd og grænu. Eftir það myndum við kjötbollurnar, raka hendur okkar í vatnið. Við hella þeim í hveiti og steikja þau vandlega á pönnu sem er hituð úr olíunni á báðum hliðum þar til ruddy skorpu birtist á þeim.
Við setjum kjötbollurnar í pönnu með sósu aðeins þegar þau eru nú þegar brennt og alveg tilbúin. Setjið þá í sósu, hylrið með loki og lauk í 25 mínútur.