Jarðarber frá jarðarberjum kemur fullkomlega í stað súkkulaðanna með sælgæti, og fyllir einnig fullkomlega heimabakaðar kökur í stað rúsínum . Þau eru undirbúin á engan hátt erfiðara en frá öðrum berjum eða ávöxtum. Og þú getur séð fyrir þér, að kynnast tækni undirbúnings þeirra, sem lýst er í uppskriftunum hér að neðan.
Stewed jarðarber á heimilinu - uppskrift fyrir veturinn
Innihaldsefni:
- ferskar jarðarber - 520 g;
- Kornasykur - 520 g;
- Vatn síað - 55 ml;
- duftformaður sykur.
Undirbúningur
Til að undirbúa sælgæti ávextir eru hentugur lítill þroskaður, en teygjanlegar jarðarber, sem þurfa að þvo vel, losna af sepals og þorna.
Í enamelpotti eða seiglum hella við sykur, hella í vatni og setja ílátið á eldinn. Hrærið innihaldið, hrærið þar til öll sykurkristöllin eru uppleyst, látið sírópinn sjóða og setja tilbúnu jarðarberin í það. Við fjarlægjum skipið úr eldinum, látið innihaldið kólna alveg, þá síað og hita það aftur að sjóða. Enn og aftur hella við jarðarberin inn í þau og látið þau aftur kólna. Endurtaktu þessa aðferð sjö sinnum, eftir það henda við berjum í kolbað og gefa þeim tvær eða þrjár klukkustundir til að renna út.
Leggðu nú út jarðarberin sem eru unnin í sírópinu á bakkubaki með einu lagi og fóðraðu það fyrirfram með perkamentlaufi og setjið það í upphitun ofni í 80-90 gráður í þrjár til fjögur klukkustundir. Dyrin á tækinu ættu að opna örlítið þegar þau eru þurrkuð.
Tilbúinn jarðarber sælgæti ávextir ekki gefast upp þegar ýtt safa, en hafa frekar mjúkan þéttleika. Við fylgjum með ferlinu, athugaðu reiðubúin af vörunni og reyndu ekki að yfirþykkja jarðarberið, annars í stað þess að óskað er að við viljum fá eitthvað solid og ekki mjög góða.
Til lengri tíma geymslu pritrushivayut jarðarber sælgætis sykur duft og setja í þurru, loftþéttum ílát.
Hvernig á að gera sælgæti ávexti úr jarðarberi í rafmagnsþurrku - uppskrift
Innihaldsefni:
- ferskar jarðarber - 520 g;
- Kornasykur - 520 g;
- Vatn síað - 55 ml;
- duftformaður sykur.
Undirbúningur
Ljúffengur jarðarber sælgæti ávextir er einnig hægt að elda í rafmagnsþurrkara. Til að gera þetta, undirbúið berin, eins og lýst er í fyrri uppskriftinni, staðist þá í heita sírópi þar til það er kalt niður sjö sinnum, þá kastar það aftur í kolbaðinn og bíðið að minnsta kosti tveimur klukkustundum fyrir að sýnilegt vökvi losni. Í þessu tilviki er hægt að bæta fjórðungi teskeið af sítrónusýru við sírópið ef þess er óskað.
Undirbúnar berjar eru lagðir á þurrkara með rafþurrku, stillt það í 60 gráður og þorna í fimm til sex klukkustundir. Reikni er athugað með því að ekki er hægt að safna safa þegar það er þjappað.
Kláraður sælgæti ávextir stökkva með duftformi og setja í lokuðum þurrum ílát til geymslu.