Í þessari grein munum við tala um hvernig á að elda ferskja sultu. Hver húsmóðir eldar ferskja sultu á sinn hátt og bætir við uppáhaldsefnum hennar við uppskriftina. Við bjóðum upp á nokkrar klassískar uppskriftir til að gera sultu úr ferskjum.
Klassískt uppskrift að gerð ferskja sultu
Innihaldsefni: 1 kíló af ferskjum, 1,2 kíló af sykri, 300 ml af vatni.
Til að undirbúa sultu úr fersku, eru hentugustu ávextirnir, þar sem steinninn er auðveldlega aðskilin. Ferskjur skulu skolaðir og lækkaðir í sjóðandi vatni í 5 mínútur. Þegar ávextirnir kólna niður - skrærið vandlega af húðinni, skera í sneiðar og fjarlægðu beinin.
Sykur blandaður með vatni, settur á miðlungs hita og sjóða. Ferskt, heitt síróp hella ferskjum og láttu blása í 6 klukkustundir. Eftir þetta ferskar ferskjur með síróp og sjósetur á köldum stað í 4 klukkustundir. Aðferðin ætti að vera 3 sinnum. Eftir að sultu hefur soðið í síðasta skipti, dreifa því yfir þurra heita krukkur og rúlla upp.
Uppskrift af sultu frá órofa ferskjum
Innihaldsefni: 500 grömm af ferskjum, 1 kíló af sykri, 1,5 glös af vatni.
Óþroskaðir ferskjur skulu merktar á nokkrum stöðum með samsvörun, hella vatni og sjóða í 10 mínútur.
Vatnið þar sem ávextirnir voru soðnar ætti að blanda saman við sykur og soðið síróp. Létt kælt síróp hella ferskjum, settu þau á hæga eld og elda í 20 mínútur, stöðugt fjarlægja froðu. Eftir það er sultu kælt og soðið aftur. Á bökkum ferskja sultu ætti að hella heitt og strax velt upp.
Peach sultu með möndlum eða hnetum
Innihaldsefni: 1 kíló af ferskjum án pits, 1,2 kíló af sykri, 70 grömm af valhnetum eða möndlukjarna.
Af sykri og vatni ætti að vera tilbúinn síróp, bæta við sneiðar af ferskjum, skrældar, látið sjóða og setja á köldum stað í 6 klukkustundir. Efst með ferskjum skal þakið handklæði. Eftir 6 klukkustundir skaltu setja sultu á eldinn, látið sjóða og bæta við möndlum eða valhnetum. Möndlur skulu skola með sjóðandi vatni og skrældar. Súkkulaði úr ferskjum með möndlum eða hnetum ætti að elda í aðra 15 mínútur, þá rúlla á dósunum.
Jam úr ferskjum "Pyatiminutka"
Innihaldsefni: 1 kíló af ferskjum án pits, 1,5 kíló af sykri, 1 glas af vatni.
Peaches þvo, skera í sneiðar og þurrkaðir. Sykur blandaður með vatni, settur á miðlungs hita og sjóða. Í heitu sírópi, bæta við ferskjum og sjóða í 5 mínútur. Tilbúinn sultu hella yfir krukkur, rúlla og kólna.
Þessi uppskrift er fljótlegasta leiðin til að undirbúa sultu úr ferskjum fyrir veturinn.
Í viðbót við gríðarlega bragðið eru ferskar óvenju gagnlegar ávextir. Ávextir ferskja innihalda lífræn lífræn sýra - sítrónu og epli - sem eru mikilvæg fyrir menn. Gagnlegar eiginleikar ferskja eru líka í ríku vítamín samsetningu þess - það inniheldur vítamín C, E, K, PP.
Hverjir eru kostir ferskja?
Ferskjur eru ráðlögð til notkunar í sjúkdómum í hjarta, nýrum og gigt. Þessar ávextir fylla mannslíkamann með nauðsynlegum örverum og hafa verkjastillandi áhrif. Ferskjur eru gagnlegar fyrir hægðatregðu og bæta meltingu.
Caloric innihald ávaxta eins og ferskja er lágt, sem gerir það mataræði vöru. Í einum ferskja, að meðaltali 40-45 hitaeiningar. Peach mataræði gerir þér kleift að losna við nokkra auka pund á stuttum tíma, og vítamínin í ferskjum stuðla að betri meltingu og ástandi húð okkar. Einnig, notkun ferskja bætir verulega ástandið af hættu hár.