Sea Kale hefur ekki björt og bjóðandi smekk, en þrátt fyrir þetta ætti það að vera með í mataræði. Verðmæti sjávarkál er að það sé uppspretta mikilvægra vítamína og dýrmætra steinefna. Með þessu í huga mæla læknar þessa vöru fyrir fólk sem er þreyttur á veikindum, líkamlegri vinnu, með afitaminosis og vandamál með skjaldkirtli.
En eftir næringarfræðingar lært hversu mörg hitaeiningar í þangi , var mælt með þeim sem vilja leiðrétta þyngd sína.
Sea Kale er reyndar þangar laminaria og hefur ekkert að gera með hvítkál fjölskyldunni. Hins vegar er það undir þessu nafni að það hafi rætur á svæðinu okkar. Helstu þættir sjávarkúlunnar eru vatn. 3% af þörungnum eru kolvetni, prótein eru tæplega einn prósent og fitu innihalda aðeins 0,2%.
Hversu margir hitaeiningar eru í þangi?
Mest skemmtilega hlutur til slimming er að kelpurinn inniheldur minna en 25 kkal á 100 grömm. Þetta bendir til þess að fyrir vinnslu hafsbjalla mun líkaminn þurfa að eyða meira kaloríum en það mun fá þá með hvítkál. Slíkar vörur eru kallaðar vörur með neikvætt kaloríu innihald .
Laminaria er oft keypt í niðursoðnu formi. Caloric innihald niðursoðinn Kelp er ekki frábrugðin ferskum. Ekki líkar allir við lyktina og bragðið á sjókáli, svo ekki kvelja líkama þinn. Frá kelpi er hægt að undirbúa bragðgóður salat. Hins vegar mun kaloríainnihald vörunnar aukast. Kalsíum innihald sjávarkál með olíu vex töluvert og er um 109 kkal. Kalsíum innihald sjávarkál á kóresku nær 72 einingar. Nákvæmar tölur munu ráðast af sérstökum aukefnum og aðferð við undirbúning vörunnar.
Lágmarksfjöldi kaloría í sjókáli og fjölda næringarefna gerir þessa vöru mjög gagnleg fyrir alla íbúahópa.