Hvernig á að geyma lauk - besta leiðin til að bjarga uppskeru heima

Vitandi hvernig á að geyma lauk í því skyni að njóta ferskrar vöru í vetur mun vera gagnlegt í byrjun haustsins. Á þessum tíma, uppskeru fer fram, sem hefur áhrif á gæði grænmetisins. Mikilvægt er að staðsetja vörur í loftræstum ílátum og setja þær í sérstakar aðstæður, á réttum hitastiginu sem er lýst nánar hér að neðan.

Hvernig á að geyma lauk í vetur heima?

Aðferðir til að geyma lauk fyrir veturinn eru fjölbreyttar og fer eftir fjölbreytni grænmetisins. Þannig eru laukar geymdar í körfum, pappaöskum, fléttum í fléttum og frestað. Rauða laukur er bestur í knippi, pipar taka við sandi og plastpokum sem eru settir í kæli, og grænn lauk missa ekki gæði við hitastig undir núlli.

  1. Gæði geymslu laukur heima er ákvarðað með réttum uppskeru: laukur ætti að fjarlægja aðeins við þurru veðri. Eftir að grænmetið er ennþá þurrkað í drög, þá eru þau sett í ílát og sett nálægt svalirnar.
  2. Leikar eru hreinsaðir frá jörðu, þurrkaðir, skera af rótum og fara úr laufunum. Næst skaltu setja upp í lóðréttri stöðu í kassa með sandi, þar sem hægt er að geyma vöruna í ekki meira en 6 mánuði.
  3. Rauðar laukir eiga ekki við fjölbreytni sem auðvelt er að liggja í ílátum: það er vefnað í knippi og hengt á köldum stað.

Hvernig á að geyma lauk í íbúð?

Þeir sem vilja neyta grænmetis á vetrartímabilinu verða að fylgjast með ákveðnum skilyrðum til að geyma lauk. Meirihluti neytenda er íbúar þéttbýli íbúðir sem vilja spara á stöðugum kaupum á grænmeti á mörkuðum eða í verslunum, því eftirfarandi tillögur munu koma sér vel.

  1. Áður en þú geymir laukinn fyrir veturinn ættir þú að gæta lengdar laufanna. Laukur með löngum laufum, fléttum í flétta og frestað á köldum og þurrum stað.
  2. Þú getur sett lauk í körfum eða kassa og geymt við hitastig sem er ekki hærra en 22 gráður með raka um 70% í ganginum, skápnum eða búri.
  3. Árangursríkasta ílátið fyrir viðurkenndan pólýprópýlen möskva: Þeir veita loftflæði og leyfa þér að fljótt uppgötva rotnun.

Hvernig á að geyma leeks fyrir veturinn?

Geymsla lauk á veturna heima er ekki takmörkuð við notkun kassa, körfu og plús hitastig. Mjög mismunandi aðstæður krefjast blaðra. Það er frostþolið sýnishorn og þolir fullkomlega hitastigið í -7 gráður, því oftar dvalir það á svalir í kassa með sandi undir teppi eða á hillu í kæli.

  1. Áður en þú geymir lauk, er nauðsynlegt að þurrka það og skera rótum af aðeins 1/3 hluta, sem mun vernda grænmetið frá því að blekkja.
  2. Laukur eru vel varðveittir í sandi. Fyrir þetta er hellt lítið lag af ofnbrennt sandi í kassann, þar sem bogi er settur lóðrétt. Nauðsynlegt er að geyma slíka uppbyggingu í kjallaranum eða á svölunum, þar sem það mun bera frost, að því tilskildu að það sé pakkað í heitum klút.
  3. Þegar þau eru geymd í kæli, eru laukin vafinn í plastpokum og geymd við hitastig sem er ekki hærra en +5 gráður.

Hvernig á að geyma lauk?

Geymslahiti uffanna er mismunandi eftir því hversu mikið af grænmetinu er. Sweet - krefjast hitastigs frá 0 til -1 gráður, skarpur - þarf að halda stjórninni í 3 gráður undir núlli. Þar sem íbúðin mun ekki geta veitt slíkar aðstæður, með lítið magn af laukum, getur þú hætt við aukapunkti hitamælisins - frá 17 til 22 gráður.

  1. Áður en geyma er laukur ætti að vera þurrkaður og flokkaður vel: lítið og óþroskað er lagt til að borða fyrst og restin er sett í núverandi gáma. Í námskeiðinu eru pappakassar, körfubolar með körfu, trékassar. Slíkar gámar eru settar á millihæð, í skápum eða í skáp.
  2. Fyrir betri geymslu er laukin sprinkled með lítið magn af hýði eða krít, sem bæði gleypa raka fullkomlega.

Hvernig á að halda skrældar laukur?

Geymsla á skrældum laukum er algengt mál til að bjarga bragði og heilbrigðum eiginleikum grænmetis . Þetta verður við þegar nokkrar rotnar eintök finnast vegna leifar grænmetisins í matreiðsluferlinu eða hagnýtingu margra húsmæðra sem kjósa að halda vörunni án bolsins, til þess að hylja ekki tár aftur meðan á hreinsun stendur.

  1. Skrældaður laukur olíaður, settur í innsiglaða ílát og geymdur í 7 daga.
  2. Það er ekki verra en að nota matarfilm. Í henni er hægt að geyma rót í 5 daga.
  3. Áhrifaríkasta leiðin er að geyma lauk í köldu vatni. Dagleg vakt hennar mun hjálpa til við að bjarga grænmetinu í 14 daga.

Hvernig á að geyma rauðlauk?

Betri en íbúar skagans um hvernig á að geyma Tataríska boga , veit enginn. Sú staðreynd að þessi menning er mjög krefjandi í að vaxa, og ekki síst áberandi í geymslu: Skortur á geymslugetu gerir þér kleift að halda laukum á gæðaformi í 120 daga, eftir það spíra það, missir smekk þess og versnar.

  1. Áður en þú geymir Tataríska laukinn skaltu láta laufin eins lengi og mögulegt er til að skreyta það sem búnt.
  2. Knippan hefur ekki aðeins aðlaðandi útlit, það er hægt að geyma í lokuðu ástandi bæði í búri og í eldhúsinu.

Hvernig á að geyma þurrkuð laukur?

Laukubúð í þurrkuðu formi er ein vinsælasta leiðin. Margir húsmóðir vilja frekar grænmeti sem er uppskera á þennan hátt: þeir taka að minnsta kosti pláss, krefjast ekki kæli, vega minna og smekk og gagnlegir eiginleikar fara yfir ferskar eintök. Að auki eru margar möguleikar til undirbúnings þeirra.

  1. Rót er hægt að þurrka í ofninum. Til að gera þetta er grænmetið hreinsað, skorið í hringa og hellt í 40 gráður frá 4 til 7 klukkustundum.
  2. Eftir að laukurinn hefur þornað, er hann mulinn, settur út í sekki, gleri eða málmílátum og geymdur á þurrum stað í nokkur ár.

Geymsla vorlaukur fyrir veturinn

Geymsla grænn lauk í kæli er tilefni til að gefa ferskt vítamín vöru til vetrarfrí. Oft eru laukin sett í plastílát á neðri hillunni í kæli og standa það í nokkrar vikur, eða hylja rætur grænmetisins, án þess að snerta stilkur, með blautum klút, reglulega rækta það með vatni.

  1. Þegar geymd eru í kæli eru grænir fjöður vafinn í matvælapappír, sem áður hefur verið skolað og þurrkaður.
  2. Furðu, einfaldlega setja laukinn stafar í vatni og hylja fjaðrurnar með pakka, þú getur haldið vörunni fersk í tvær vikur.

Hvernig á að geyma skotturnar í vetur?

Shallot - geymsla í vetur sem er ólíkt litlum perum, er einnig myndað í fléttur og frestað, eða sett í loftaðgerðum ílátum og sett á köldum og þurrum herbergjum. Vegna góðrar frostþols, þolir laukinn lágt hitastig vel og, jafnvel frosinn, fargar hratt án þess að tapa gæðum.

  1. Með köldu hitastigi er laukur vel varðveitt í hálft ár.
  2. Reyndir garðyrkjumenn vilja frekar halda þeim frosnum. Áður en geyma er lauk, er það hreinsað, skera, vætt, sett í ílát og geymt í frysti.

Geymsla lauk í kjallaranum

Geymsla lauk í vetrar kjallaranum byggist á því að farið sé með rétt hitastig. Svo, fyrir lauk, er hugsjón hitastigið frá 0 til +4 gráður, sem er hentugur fyrir blaðlaukur og leiðir því til fjölbreytni í afbrigði. Í samlagning, þetta er frábær leið til að leggja mikið af grænmeti, sem að jafnaði er ekki hægt að gera í íbúð.

  1. Geymsluþol lauksins fer eftir fjölbreytni þess, svo það er betra að strax raða því og dreifa því eftir tegundum.
  2. Sætir afbrigði geta aðeins verið vistaðar til febrúar og skarpur - þar til sumarið.
  3. Á sama rakastigi í kjallara ætti ekki að fara yfir 85%, annars mun grænmetið fljótt rotna.
  4. Fyrir geymsluhylki eru kassar og línapokar hentugur.