Í listanum yfir afurðir sem flestir fara í búðina finnast flestir egg. Slys? Alls ekki. Allir vita að auðveldasta leiðin til að fá egg er að fá prótein sem þarf til endurnýjunar frumna. Við skulum ekki gleyma því að fjöldi réttinda sem hægt er að elda frá þessum kraftaverki eða þar sem egg eru með sem eitt af innihaldsefnunum virðist vera jafn óendanlegt.
Oftast eru þær gerðar úr eggjum af kjúklingi, en quail egg eru einnig vinsælar. Þetta er meira mataræði, þau hafa minna kólesteról, auk þess er líkamshitastigið í quail hærra en kjúklinga, þannig að Salmonella lifir ekki í þessum eggjum, svo að þau geta borðað hráefni. Næst, við skulum tala um fat eins og steikt egg, úr algengustu kjúklingapökkunum.
Það virðist erfitt að finna einfaldara fat en steikt egg. Það er erfitt að koma á óvart eða ráðgáta spurningunni um hvernig á að elda spæna egg, og venjulega húsmóðir, bachelor og kokkur á virtu veitingastað. Við tökum eggin og steikið. Jæja, salt, þú getur skorið pylsur eða ost, tómatar, smyrsl grænn - og allt er morgunmat eða hádegismatur tilbúinn. En þar var það. Skilgreindu steikt egg , chatterbox , það getur verið gufa, þeyttum, stewed egg, það eru uppskriftir makríl egg og spæna egg (eldhús nágranna okkar er Bulgarians).
Ef þú vilt gera tilraunir, geturðu breytt uppskriftunum að óendanlegu leyti, en uppskriftin á óreiðuðum eggjum - til dæmis, þá ætti klassískt grunnútgáfa að vera kunnugt fyrir alla.
Hvernig á að elda spæna egg í pönnu?
Innihaldsefni:
- olía "bóndi" - 1 msk. skeið;
- egg - 2 stykki;
- salt - klípa.
Undirbúningur
Leysaðu olíuna í pönnu. Það er rétt að steikja egg í smjöri, en ekki grænmeti. Auðvitað, ekki gera þetta á hverjum degi - þú færð of mikið kólesteról. En stundum geturðu líka daðrað þig. Ef spæna eggin eru uppáhalds morgunmat fjölskyldunnar og eldað á hverjum degi, fáðu pönnu með keramikhúð - bæði gagnlegt og sparnaður olía.
Svo, þegar olían hefur keypt skemmtilega amber lit, brjóta eggin - einn í einu. Solim. Og svo fer allt eftir hvers konar spæna eggjum sem þú vilt fá.
Til að búa steiktu eggi skaltu brjóta eggin vandlega svo að ekki skemma eggjarauða, hylja pönnuna með loki og bíðið í 5 mínútur. Leyfðu morgunmatnum að losa sig við lægsta hita.
Ef þú vilt fá chatterbox skaltu slá eggin í skál, bæta við salti, létt svipa með gaffli og hella í pönnuna. Hrærið á meðan steikt er í miklum mæli. Slík morgunmat er tilbúinn miklu hraðar - 2 mínútur, og það er tilbúið. Þú getur ekki hrist eggin fyrirfram, en blandaðu þeim rétt í pönnu.
Mazunya er steikt spæna egg.
Steam egg eru soðin annaðhvort í tvöföldum ketils eða í vatnsbaði. Í þessu tilviki smyrja við olíuna með olíu, hella eggjunum og láttu undirbúa sig í 4-6 mínútur. Þessi valkostur er auðvitað gagnlegur, en ekki allir líkar við það.
Eins og þú sérð getur steikja venjulega eggin verið öðruvísi, aðalatriðið er að rétt sé að þjóna því: með grænu, þurrkuðum baguette eða croutons, osti og fersku grænmeti.