Hvernig á að bræða hunang?

Þrátt fyrir þá staðreynd að kristallað vara er alls ekki óæðri í gagnlegum eiginleikum þess að venjuleg fljótandi hunang, þá er það þægilegra fyrir suma að nota það fljótandi og því verður nauðsynlegt að bræða vöruna. Gera þetta er mjög varkár, því þegar hituð eru allar hagstæðir eiginleikar hunangar glataðir. Í smáatriðum um hvernig á að bræða hunang, munum við segja þér nokkra vegu hér að neðan.

Hvernig á að bræða hunangið í glasskál?

Flestir verslunum og kaupir hunang í glerflöskur, oft í stórum bindi, sem, undarlega eins og það kann að hljóma, stuðlar að kristöllun. Staðreyndin er sú að með hverri hræringu og útdrætti af hunangi úr slíkum dósum myndast ný kristöllunarmiðstöð - staðsetningin þar sem glúkósa safnast upp, sem smám saman setur til botns.

Ef þér líkar ekki við sælgæti hunang, þá geturðu einfaldlega endurheimt fyrri samkvæmni með því að bræða það einfaldlega á hverjum heitum stað. Slík staðsetning getur verið hlýja rafhlaða, við hliðina á því sem er vel sett jar, eða bað með vatni (hitastig 50 gráður). Ofninn, einnig hitaður að hitastigi sem er ekki meira en 50 gráður, mun einnig passa.

Hvernig á að bræða kertu hunangi í vatnsbaði?

Algengasta aðferðin felur í sér notkun vatnsbaðs: pott af sjóðandi vatni, þar sem krukku hunangs er settur. Til ílátið með hunangi hituð jafnt, botninn á pönkunum var þakinn net eða rag, og vatn hellti bara nóg til að hylja krukkuna á mjög axlirnar. Eftir að hafa náð viðeigandi samkvæmni og gagnsæi, er hunangið varlega hellt í annan geymslutank.

Hvernig á að bræða hunang án þess að tapa gagnlegum eiginleikum í örbylgjunni?

Margir telja örbylgjuofnina sem útfærslu ills í eldhúsinu, en þetta er alveg rangt. Að auki, að diskarnir frá örbylgjuofni elda hraðar, hita þau einnig miklu betur. Síðarnefndu staðreyndin er sérstaklega viðeigandi þá, þegar húsmóðurinn verður spurningin um hvernig á að bræða hunangið þegar það er kökuð.

Áður en sett er í örbylgjuofni er hunangi hellt í ílát sem er hentugur til undirbúnings í tækinu. Setjið ílátið með hunangi í örbylgjuofni, stilltu máttinn að hámarki (venjulega er það ekki meira en 600 W) og stilla klukkuna í eina mínútu. Eftir 60 sekúndur er hunangið hrært til að jafna hitann í gegnum vöruna. Þannig er betra að hita litla hluta af hunangi, því það tekur mikinn tíma að hita stóra skammta.