Í dag munum við segja þér hvernig á að gera heimabakað kampavín úr laufum vínber. Þetta efni mun vekja í fyrsta lagi þá sem hafa vínviðvaxandi á staðnum. Eftir allt saman mun það taka mikið til að undirbúa drykkinn.
Hvernig á að gera kampavín úr vínberjum heima - uppskrift
Innihaldsefni:
- vínber lauf - 2 kg;
- kúlsykur;
- vínber (ef þörf krefur) - 2,5 kg;
- síað vatn - 12 lítrar.
Undirbúningur
Til að búa til heimabakað kampavín er nauðsynlegt að taka enameled pönnu með rúmmáli sem er að minnsta kosti tuttugu lítrar og setja nýjar vínberarblöð í það. Það er betra að velja göfugt tegundir af vínber til að safna, þannig að smekk vönd tilbúinnar kampavín verður ríkari og upprunalega. Leyfi er hægt að yfirgefa allt eða skera í nokkra stykki. Þú getur einfalt verkefniið og gengið með hnífablaðinu meðfram lóflausu þykktinni í pottinum.
Hitið síað vatn í mikla sjóða, hellið því í ílát með laufum, hylrið það með loki og settu það í teppi í þrjá daga. Eftir tímanum eru blöðin kastað og vökvinn grunnurinn fyrir vín er bætt við sykur, tekið eitt glas fyrir hvern lítra, hellt í glerflöskur og sett vatnslétt á þau.
Gerjun ætti að hefjast innan fyrstu fimm daga. Ef þetta gerist ekki þarftu að bæta vínberjum við flöskurnar, pre-hnoða það með barnarúm eða bara hönd. Þú getur líka notað vín ger eða bætt handfylli af rúsínum. Seið úr húsvíni er einnig hentugt.
Í lok ferjunarferlisins, og fyrir hann er að meðaltali tuttugu og fimm til fjörutíu daga þörf, sleppum við heimabakað kampavín í flöskum og bætir ekki um það bil þrjár sentímetrar að brúninni. Þú getur tekið fyrir þetta sem gleraskip undir undir kampavíninu, en þá þarftu líka innstungur fyrir hermetísk innsiglun og venjuleg eggplöntur í plasti.
Geymið flöskur með kampavín úr vínberjablöðum aðeins í láréttri stöðu á dimmum og köldum stað, frá og til að gefa út uppsöfnuð koltvísýring. Til þess að brennandi drykkur geti öðlast sannarlega jafnvægi og samhljóða bragð, verður það að vera á aldrinum í að minnsta kosti eitt ár. Þú getur tekið sýni í fjóra mánuði, en niðurstaðan verður ekki eins áhrifamikill og eftir lengri birtingu.