Kaka kúrbít hefur lengi verið hefðbundin viðbót við hátíðaborðið: Safaríkur, góður og óbrotinn í matreiðslu, hann vann hjörtu margra elskenda dýrindis og hollan mat. Skulum og við munum líta á nokkrar uppskriftir til að reikna út hvernig á að búa til dýrindis köku courgettes.
Grasker kaka með sveppum
Þessi möguleiki að elda snarlkaka verður sérstaklega líkaður við þá sem telja ekki hitaeiningar á hátíðabundnu borði, en einfaldlega njóta þess að smakka uppáhalds diskar þeirra.
Innihaldsefni:
Fyrir pönnukökur:
- kúrbít - 2 stk.
- hveiti - 1 atriði;
- egg - 1 stykki;
- salt, pipar.
Til að fylla:
- sveppir (mushrooms) - 300 g;
- laukur - 1 stk.
- gulrætur - 1 stykki;
- laukur grænn - 1 búnt;
- majónesi - 2 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Kúrbít gnæfað á fínu grater og blandað með hveiti, eggjum og kryddum, slá vel, ef nauðsyn krefur, hellið hveiti (þar af leiðandi ætti samkvæmni deigs að vera eins og þykkur sýrður rjómi). Pönnukökur steikja í pönnu með jurtaolíu.
Til að fylla í sérstakt pönnu steikja fínt hakkað sveppum, lauk og rifnum gulrótum. Við blandum sósu með majónesi og hakkað grænum laukum. Við myndum köku, skiptis lög af fyllingu og leiðsögn pönnukökum. Tilbúinn snarlkaka frá courgettes er skreytt með sneiðum grænum og þunnt lag af tómötum.
Kaka með osti
A kaka með osti er mataræði. Pönnukökur fyrir hann eru viðkvæmari og fyllingin inniheldur ekki majónesi - frábært val fyrir þá sem fylgja myndinni.
Innihaldsefni:
Fyrir pönnukökur:
- kúrbít - 1 kg;
- hveiti - 3 msk. skeiðar;
- egg - 2 stykki;
- kúmen, steinselja (þurrkuð) - 1 klípa;
- salt, pipar.
Til að fylla:
- osti ostur - 250 g;
- Gherkins - 50 g;
- Búlgarskt pipar - 1 stk.
- svartir ólífur - 20 g.
Undirbúningur
Kúrbít er hreinsað úr skrælinu, skorið í stórum teninga og farið í gegnum kjötkvörn eða við nudda með blender.
Matreiðsla fylling. Í sérstökum skál, blandið osti osti, mulið cornichons, papriku og svörtum ólífum. Til að smakka er hægt að fylla fyllinguna með ólífuolíu og safa ½ sítrónu.
Við myndum aftur köku okkar úr kúrbít, skiptis fyllingu og pönnukökum, við skreytum með öllum laufum ferskum steinselju og hakkað búlgarska pipar. Bon appetit!