Annar uppskrift að salatkörfu með sjávarfangi er salat með rækjum. Rækjur eru sameinuð fjölbreytt úrval af vörum, og frá uppskrift salta með þátttöku þeirra er mikil. Sumir af þeim valkostum sem við lýsum í greininni.
Salat með "Sea Cocktail" með rækjum
Innihaldsefni:
- majónesi - hálfri öld;
- sítrónusafi - að smakka;
- skrældar rækjur - 350 g;
- sellerí - 1 stemma;
- dill - 1 msk. skeið;
- salat;
- súrsuðum agúrka - 1 stk.
Undirbúningur
Rækju sjóða í söltu vatni. Sellerí og saltað agúrka eins mikið og mögulegt er mala. Majónesi er blandað með sítrónusafa og hakkaðri dilli. Við fyllum rækjur með saltaðum agúrka og sellerí með majónesósu. Setjið kokkteilinn á laufasalat.
Salat með rækjum "Sea Breeze"
Innihaldsefni:
- skrældar rækjur - 200 g;
- Peking hvítkál - 1/2 stk.
- unnin ostur - 1 briquette;
- niðursoðinn korn - 1/2 st.;
- dill;
- rauð kavíar til skraut;
- jógúrt án aukefna - 1/2 hlutur;
- salt, pipar, sítrónusafi, þurrkuð hvítlauk - eftir smekk.
Undirbúningur
Rækju sjóða í söltu vatni. Hvítkál hreint fínt, brætt osti skera í teningur. Blandið tilbúnum innihaldsefnum með niðursoðnu korni. Jógúrt blandað með krydd, sítrónusafa og hakkaðri dilli. Hellið sósu yfir salatið og hrærið. Við skreytum allt með rauðu kavíar.
"Sea Bottom" salat með rækjum
Innihaldsefni:
- sjávarkál - 150 g;
- krabba - 150 g;
- rækjur - 150 g;
- krækling - 200 g;
- majónesi;
- soðin egg - 2 stykki;
- sítrónusafi.
Undirbúningur
Súkkulað sjávarútvegur leggur út lög, smyrja hvert lag með majónesi, dreifa yfirbrotnum eggjum og sjókáli. Við hella salatið með rækjum með safa hvítkál sítrónusafa.
Uppskrift fyrir hafsölt með rækjum
Salat "Starfish" með rækjum verður skraut á hvaða hátíðlegu borði. Gakktu úr skugga um þetta með því að elda matinn í eftirfarandi uppskrift.
Innihaldsefni:
- agúrka - 1 stykki;
- rækjur - 100 g;
- krabba - 200 g;
- kartöflur soðin - 2 stk.
- egg - 2 stykki;
- reykt lax - 10 sneiðar;
- majónesi.
Undirbúningur
Frá gúrkinum skiptum við 5 ræmur, sem verða grundvöllur starfstjórans, restin er skorin í teningur. Top dreifa rifnum kartöflum blandað með majónesi, dreifa síðan myldu krabbaípunum, fylgt eftir með lag majónes og rækju. Við kóróna salatið með lag af eggjum jörð með majónesi og hylja allt stjörnu með lófahljóðum.