Moonshade úr hveiti er einn af vinsælustu andarnir. Hann er sterkur, en á sama tíma hefur vægur bragð, fyrir þetta er það þakklátur af aðdáendum heimagerðum anda. Helstu kostur þess er að þú veist alltaf að moonshine er unnin úr náttúrulegum vörum, og því með meðallagi neyslu mun það ekki valda heilsutjóni.
Hvernig á að gera moonshine úr hveiti?
Moonshine frá hveiti heima til byrjandi að elda mun ekki vera auðvelt. Til að gera drykkinn vel, er nauðsynlegt að fylgja reglum. Þetta á við um val á hráefnum og beint tækni til að elda.
- Korn fyrir moonshine ætti að vera valin eingöngu gæði án rotna og skemmda.
- Til að gera moonshine úr hveiti virtist árangursríkur, verður vatnið notað vel, vor eða síað.
- Þegar þú velur hveiti til spírunar skal taka tillit til þess að kornið skuli uppskera í amk 2 mánuði og ekki meira en fyrir ári síðan.
- Þegar þú ert gerður á ílát skaltu setja upp vökvaþéttingu eða setja á læknishanda. Þegar gasið hættir, fellur hanskurinn af.
Hvernig á að vaxa hveiti fyrir moonshine?
Spírun hveiti til moonshine mun aðeins ná árangri þegar öll skilyrði þar sem kornið spíra í jörðinni er uppfyllt. Þar á meðal eru hár raki, hitastig, sem ætti að vera um 14-18 gráður og skortur á sólarljósi. Annars er hættan á skemmdum á efninu mjög mikil.
- Kornið er þvegið, hellt í vatn og látið standa í 6 klukkustundir við stofuhita.
- Vatn er tæmd, og hveitið er lagt flatt á bakplötu.
- Kápa með bómullarklút ofan og hreinsaðu á köldum stað.
- Nokkrum sinnum á dag er kornið blandað saman.
- Dagur eftir 3 korn mun byrja að framleiða hvíta skýtur.
Braga úr hveiti fyrir moonshine
Í fyrstu kann að virðast að hveitieldis án gers fyrir moonshine sé tilbúið of lengi og erfitt, en þetta er ekki alveg satt. Með því að fylgjast með tækni mun það vinna allt, jafnvel fyrir byrjendur. Alls fá 17 lítra af bragsum úr þessum fjölda efnisþátta, þannig að ef heildarmagn gerjunar er minna geturðu hellt vatn áfram.
Innihaldsefni:
- vaða;
- hreinsað vatn - 10 lítrar;
- sykur - 3,5 kg.
Fyrir girðing:
- hreinsað og þurrkað korn - 5 kg;
- vatn;
- sykur - 1,5 kg.
Undirbúningur
- Hveiti er dreift í ílát, fyllt með vatni þannig að það nær yfir kornið í 4-6 cm.
- Diskarnir eru þakinn grisja og hreinsuð á köldum stað.
- Eftir dag skaltu hella sykri og blanda.
- Fjarlægðu gáminn á heitum stað, hyldu og farðu í eina viku.
- Afleiðingin sem flóðið er flutt í stóra ílát.
- Sykur er leyst upp í heitu vatni og hellt í aðalílátið.
- Blandan er vel hrærð og innsigluð með vatnsþéttingu.
- Dagurinn eftir 3 brags verður tilbúinn til eimingar.
Moonshine frá sprouted hveiti
Uppskriftin um moonshine úr hveiti heima, sem birt er hér að neðan, felur í sér notkun þegar sprouted korn, það verður fyrst að þurrka vel. Til að gera þetta geturðu notað ofninn eða þurrkið kornið í sólinni. Tilbúinn brugga í gegnum heimagerða tækið er hægt að skipa um tvisvar, bragðið af fullunninni vöru mun aðeins njóta góðs af þessu.
Innihaldsefni:
- Sprouted hveiti - 10 kg;
- vatn - 30 lítrar;
- ger - 300 g;
- sykur - 3 kg.
Undirbúningur
- Prokroschennuyu hveiti er þurrkað og mala.
- Vatnið er hituð í 40 gráður, stráð með sykri og geri.
- Hellið jörðinni korn og hrærið.
- Afkastageta er lokað, vafið og haldið hita í 2 vikur.
- Braga stofnar og byrjar að eima í gegnum tækið.
- Eftir það, er moonshine frá sprouted hveiti á flösku.
Moonshine á hveiti með ger og sykri
Hveitiabrauð er hægt að undirbúa ekki aðeins úr heilhveiti heldur einnig úr korni. Til að flýta fyrir gerjun, er ger best þynnt í heitu vatni. Við gerjun skal ílátið með massa vera á heitum stað, þar sem ekki eru neinar drög. Fyrir meiri áreiðanleika getur það samt verið vaflað í eitthvað.
Innihaldsefni:
- vatn - 15 lítrar;
- hveiti - 4 kg;
- sykur - 1 kg;
- ger - 100 g.
Undirbúningur
- Korn er grundvöllur að hveiti, blandað með sykri og þynnt í vatni með geri.
- Massinn er blandaður og settur í myrkri stað.
- Eftir um það bil viku verður blandan tilbúin til vinnslu.
- Vökvinn er síaður og tvisvar eimaður í tækinu.
Samogon úr hveiti án sykurs
Hveiti moonshine án sykurs er best undirbúið úr gróðri. Það er fyrst skolað vel og hellt síðan í nokkrar klukkustundir með lausn af veikri kalíumpermanganati til að útrýma öllum örverum og síðan spíra. Hveiti verður tilbúið til frekari vinnu, þegar skýin ná 5-7 mm.
Innihaldsefni:
- hveiti - 10 kg;
- þurr ger - 100 g;
- vatn - 20 lítrar.
Undirbúningur
- Hveiti er fyrir spírun og síðan jörð í kjöt kvörn.
- Mengan sem myndast er fyllt með heitu vatni.
- Eftir kælingu, bæta við gerinu og hrærið.
- Setjið flöskuna á flöskuna og sett í heitu stað í 10 daga.
- Tæmið brugguna úr setinu og eimað í gegnum moonshine.
Wheaten moonshine á koji
Samogon úr hveiti með ger koji er útbúið á sama hátt og með hefðbundnum gerum. Koji er bætt ekki við heitt, en til kælt vökva. Í ferli gerjun getur óþægilegt lykt komið upp, það er ekki hræðilegt, í fullunninni vöru mun það ekki vera. Vinna með koji er betra með hanska, og það er ómögulegt að smakka brugguna meðan á gerjun stendur.
Innihaldsefni:
- vatn - 20 lítrar;
- koji - 50 g;
- hveiti - 5 kg.
Undirbúningur
- Jörðin er hellt með sjóðandi vatni, hrært og kælt.
- Bættu við koji, takið ílátið með loki, setjið vatnsheld og hreinsið það á heitum stað.
- Þegar gerjun hættir verður braga tilbúinn.
- Til að fá moonshine frá koji og hveiti er brague eimað í gegnum moonshine.
Uppskrift fyrir moonshine og hveiti moonshine
Moonshade og hveiti eru unnin án þess að blanda sykri. Honey í þessum tilgangi mun henta einhver, jafnvel mjög gamall, sem vill ekki borða mat. Í ferli gerjun á yfirborði bruggunnar verður froðu myndað, það þarf að fjarlægja. Tilbúinn brugga hefur lúmskur hunangsmat og ilm.
Innihaldsefni:
- vatn - 7 lítrar;
- hveiti - 1 kg;
- hunang - 1,5 kg.
Undirbúningur
- 200 g af hunangi er hrært í 1 lítra af vatni.
- Hellið vökva í ílát með þvegnu hveiti.
- Eftir 4 daga, bæta við vatni og hunangi.
- Setjið gúmmíhanski á krukkuna.
- Þegar gerjunin er lokið er vökvinn eimaður í gegnum búnaðinn, moonshine er gefinn út á hveiti án ger yfir ílátin.
Corn-hveiti moonshine
Uppskriftin um moonshine úr hveiti, sem er að finna hér að neðan, felur í sér notkun korns og byggs malt. Í stað þess að þurr ger, getur þú tekið ferskt og ýtt, en þá þarf að auka þau í 250 g. Sjóðandi korn-hveiti blanda, þú getur ekki farið lengi, svo að massinn brennist ekki.
Innihaldsefni:
- kornkross - 8 kg;
- vatn - 30 lítrar;
- hveiti - 1 kg;
- malt bygg - 7 kg;
- þurr ger - 100 g.
Undirbúningur
- Framleiðsla heimagerðu hveiti úr hveiti heima byrjar með því að kornið er jörð og hveiti sem fæst með kornhveiti er hellt í vatn, hrært og látið sjóða.
- Sjóðið blönduna á lágum hita í 4 klukkustundir.
- Pönnan er fjarlægð úr eldinum, vafinn í teppi og fór í 6 klukkustundir.
- Þegar hitastig massans er 40 gráður, bætið maltinu og gerinu þynnt í heitu vatni.
- Massinn er hrærð, vatnssælan er sett á ílátið og er fjarlægt til að hita.
- Destill bragð gegnum tækið, og leiðir moonshine úr hveiti og korn flösku.