Súkkulað kartöflur eru mjög oft notuð, fyrst af öllu, til næringar næringar og finnast oft á matseðlinum fyrir börn. Slíkar súpur eru gagnlegar vegna þess að þau eru vel frásoguð af líkamanum og eru byggðar á grænmeti, korni, belgjurtum, kjöti og fiskafurðum sem tengjast hvítum sósu. Fyrir þyngd tap, súpur-puree, eru skilvirk aðstoðarmaður. Kosturinn við slíkt mataræði er alger skaðleysi þess. Mataræði súpur-kartöflumús er auðvelt að undirbúa heima.
Pea puree súpa (grænmetisæta)
Innihaldsefni:
- baunir eða baunir - 350 g;
- gulrætur - 1 stykki;
- steinselja - 1-2 greinar;
- laukur - 1-2 stykki;
- hveiti - 2 msk. skeiðar;
- smjör - 50 g;
- mjúkt vatn - 2,5 lítrar.
Undirbúningur
Við tökum baunir og drekkur í 2-3 klukkustundir. Passaðu fínt hakkað gulrætur og lauk. Við settum í bleyti baunirnar í sjóðandi vatni (2l) og eldað þar til það er mildað. Setjið hakkað steinselju í seyði, fylgt eftir með gulrótum með lauk. Við eldum þar til tilbúinn. Hrærið blöndunartæki eða þurrkið það. Bætið við aftan soðnu vatni og smjöri, láttu sjóða aftur, fjarlægðu úr hita. Áður en þú þjóna, getur þú skreytt með laufi steinselju. Til þess að súpa er ristað brauðbrauðið fullkomið.
Grænmetisúpur-kartöflur eru verðugir sérstakir áherslur frá fæðutegundum. Þeir hraða efnaskipti og bæta vinnugetu í þörmum. Allt grænmetið sem er hluti af súpunni eru rík af vítamínum og örugg fyrir heilsuna.
Súpurpurpur úr mismunandi grænmeti
Innihaldsefni:
- hvítur hvítkál - 200 g;
- kartöflur - 3 stk.;
- gulrætur - 2-3 stk.
- laukur 150 g;
- niðursoðinn grænna baunir - 100 g;
- smjör - 80 g;
- mjólk - 400 g;
- seyði eða vatn - 2 lítrar;
- salt - eftir smekk.
Undirbúningur
Skerið laukinn, framhjá því, allt annað grænmetið verður að þrífa, skera og elda þar til það er soðið í seyði eða vatni. Passionated lauk og grænum baunum, bætið 5-10 mínútum fyrir lok eldunar. Hrærið blöndunartæki eða þurrkið það.
Við tengjum með heitu soðnu mjólk og smjöri. Við setjum það í plötur og skreytum með stykki af ristuðu brauði úr rúgbrauði.
Flokkurinn af léttu súpur-kartöflumúsum inniheldur einnig súpur, þar sem einfaldasta og hagkvæmasta grænmetið .
Grænmetisúpa
Innihaldsefni:
- kartöflur - 3 stk.;
- hreinsað vatn - 2 lítrar;
- laukur - 1 stk.
- steinselja -1 búnt;
- smjör 80 g;
- mjólk - 400 g;
- vatn - 2 l;
- salt - eftir smekk.
Undirbúningur
Við hreinsum og skera kartöflur. Við sneiðu sneið gulrætur og lauk í smjöri. Við setjum kartöflurnar í vatni og eldið þar til hálft eldað. Setjið hakkað steinselju og gulrætur með laukum, sjóða þar til eldað er. Blandið með blender eða þurrkaðu það. Í tilbúnum súpunni hella við í mjólk með smjöri, salti. Við skreyta með greenery.
Fyrir aðdáendur þessara diskar eru líka köldu súpur kartöflur.
Kalt súpur súpa
Innihaldsefni:
- soðnu beets - 500 g;
- laukur - 1 stk.
- hvítlaukur - 2 chubchika;
- ís vatn - 200 ml;
- eplasafi edik - 2 msk. skeiðar;
- ólífuolía - 2 msk. skeiðar;
- salt - eftir smekk;
- jörð pipar 6 eftir smekk.
Undirbúningur
Við skera beetsin í litla teninga. Laukur og hvítlaukur höggva stóran. Blandið grænmetinu í djúpskál, bætið salti, pipar, ediki og ólífuolíu. Við förum í marinovki í 2,5 klukkustundir. Eftir það hella í ísvatni og blandaðu með blandara. Berið fram í gleraugu eða í djúpum plötum.