Bakstur með hindberjum - bestu uppskriftirnar fyrir heimagerðu pies, bollakökur og lilacs

Bakstur með hindberjum er mjög fjölbreytt, allir prófunarvalkostir eru vel samsettar með berjumáfyllingu. Bakstur einfalt baka er nákvæmlega mögulegt fyrir alla elda og gott og skiljanlegt uppskrift mun segja þér hvernig á að búa til óvenjulega skemmtun sem verður sérstakt tilefni.

Hvað á að baka með hindberjum?

Allar uppskriftir með hindberjum eru yfirleitt auðvelt að undirbúa. Berry krefst ekki sérstakrar undirbúnings, þvo eða hreinsunar. Það gengur vel með jarðarberjum, garðaberjum eða rifsberjum, þannig að þú getur búið til eigin smekk með því að sameina mismunandi afbrigði af berjum.

1. Bakstur fljótur baka með hindberjum í ofninum er hægt að byggja á hvaða prófun: sandi, blása, ger, kex. Súr berin fullkomnar fullkomlega í sætum bragði köku.
2. Kaka með berjum er hægt að gera á mismunandi vegu með því að nota hindberjum sem skreytingar, interlayers í formi kartöflu kartöflum eða þú getur fyllt Crimson smekk með viðkvæma souffle.
3. Einhver uppskrift er hægt að laga að hindberjumfyllingu, til dæmis, brownie eða charlotte.
4. Pies bakað eða steikt, deigið er notað ferskt eða ger.

Raspberry kaka með uppskrift

Bakaðu bragðgóður og stórkostlegur bollakaka með hindberjum verða allir. Berir fyrir þessa uppskrift eru best ekki þvegin, en ef þú þurfir að gera það, þá þarftu að þorna og strjúka með sterkju. Deigið mun passa klassískt, og til viðbótar við bragðið og bragðið, getur þú bætt við vanillusykri og sítrónu. Notaðu hringlaga lögun 22 cm eða venjulegt brauð.

Innihaldsefni:

• hindberjum - 500 g;
• sterkju - 30 g;
• sykur - 150 g;
• hveiti - 1,5 atriði;
• vanillín, baksturduft;
• sítrónu afhýða - 2 msk. l.;
• mjúk olía - 150 g;
• egg - 4 stk.

Undirbúningur

1. Hindberjum er sett í moldið stökkva með sterkju.
2. Sláðu í lush massi af eggjum með sykri.
3. Bætið vanillu og bökunardufti, zest, bæta við hveiti.
4. Bæta við olíu, taktu aftur, hella í formið yfir ber.
5. Bakar kaka með hindberjum mun endast 30 mínútur í 190.

Patties með hindberjum hindberjum deigið

Ef það er tækifæri til að verja meiri tíma til að borða, þá er betra að baka hindberjabökurnar með gerdu deigi með fullt af muffins. Undirbúningur slíkrar grundvallar tekur meira en klukkutíma, en niðurstaðan er ósamþykkt bólgueyðandi vörur sem ekki þorna jafnvel daginn eftir. Af þessum magni innihaldsefna verða um 15-20 lítil pies.

Innihaldsefni:

• hindberjum - 600 g;

Opara:

• ger - 50 g;
• mjólk - 200 ml;
• sykur - 1 msk. l.

Bakstur:

• hveiti - 800-900 g;
• sykur - 1 atriði;
• mjúk olía - 150 g;
• egg - 4 stykki;
• vanillín;
• mjólk - 300 ml;
• eggjarauða.

Undirbúningur

1. Blandaðu afurðunum fyrir gúmmí, settu í hita.
2. Sameina alla hluti fyrir bakstur, bæta við skeiðinni, bæta við hveiti, hnoða mjúkan próf.
3. Skildu í hlýju, þrisvar sinnum að sópa.
4. Skiptu deiginu með litlum sveppum, láttu skeið af hindberjum og festu brúnirnar.
5. Dreifðu patties á bökunarplötu, fitu með eggjarauða og láttu það standa í 15 mínútur.
6. Bakaðar kökur með hindberjum munu endast í 30 mínútur klukkan 180.

Ostakaka með hindberjum - uppskrift

Slíkur bakstur með hindberjum fer fram í þremur stigum. Fyrstu köku smákökur þarf að kólna í tvær klukkustundir. Næst er unnin súfflé undirbúin, oft byggð á Philadelphia eða mascarpone, en einnig er hægt að skipta um ódýrari hliðstæður af Chicha krem. Þriðja lagið verður Berry hlaup, það er gert sérstaklega og gera út tilbúinn ostakaka.

Innihaldsefni:

• hindberjum - 600 g;
• sykur - 150 g;
• vatn - 150 ml;
• Raspberry hlaup - 50 g + 1 st. vatn;

Krem:

• shortbread kex - 300 g;
• bræddu smjörið - 100 g.

Ostur soufflé:

• kremostur - 400 g;
• sykur - 100 g;
• krem 33% - 150 g;
• egg - 2 stykki;
• vanillu.

Undirbúningur

1. Rastereat smákökur, blandað með smjöri, dreifa í forminu, ramming og smíða stenochki.
2. Setjið í kæli í 2 klukkustundir.
3. Kremost er þeytt með sykri, krem ​​er bætt við.
4. Kynntu eitt egg hvert.
5. Hellið kreminu í botninn, bökaðu í 1 klukkustund við 160.
6. Raspberry hella í pottinn, fylla það með sykri, hella í vatni og drekka í nokkrar mínútur.
7. Jelly hella sjóðandi vatni, hrærið þar til kristallarnir leysast upp.
8. Á kældu baka dreifa berjum massa, hella hindberjum hlaup.
9. Ostakaka með hindberjum skal haldið í kæli í að minnsta kosti tvær klukkustundir.

Shorty kaka með hindberjum

Réttlátur og fljótt að undirbúa sandi baka með hindberjum. Deigið samanstendur af aðeins fjórum einföldum innihaldsefnum, þar af leiðandi er mjúkt og ávaxtaríkt meðhöndlun alltaf náð, sem er ekki skömm og sett á hátíðlega borð. Ef þú fylgir góðri uppskrift, þá verður bakstur með hindberjum og næsta dag mjúk.

Innihaldsefni:

• egg - 2 stykki;
• sykur - 1 atriði;
• hveiti - 2 hlutir;
• mjúk olía - 150 g;
• baksturduft;
• hindberjum - 400 g.

Undirbúningur

1. Nudda olíu með sykri, bæta við eggjum og bakpúðanum.
2. Kynntu hveiti, hnoðið þykkt klump.
3. Dreifðu 2/3 af deiginu í formi með hliðunum, láttu út hindberjum, stökkva á sykri.
4. Grindið eftir deigið í mola og stökkva smá hveiti. Raskroshit yfir baka.
5. Bakið í 30 mínútur klukkan 190.

Opnaðu baka með hindberjum

Upprunalega baka með hindberjum og sýrðum rjóma er unnin fljótt, í útliti er eitthvað sem líktist ostakaka, en það bragðast ekki eins og allir aðrir delicacy. A blása sætabrauð eða stuttur sætabrauð er hentugur til að undirbúa grunnkaka . Skerið og borið eftirréttina alveg kælt. Formið verður að vera með lágu hliðum 24 cm.

Innihaldsefni:

• Shortbread - 400 g;
• hindberjum - 400 g;
• sterkju - 20 g;
• sýrður rjómi 25% - 200 ml;
• egg - 2 stykki;
• prótein - 1 eining;
• sykur - 100 g;
• vanillín.

Undirbúningur

1. Dreifðu deiginu í formi með höggum, kápa með perkament ofan og hellðu baunir eða baunir.
2. Bakið í 10 mínútur við 180 °. Fjarlægðu fyllinguna með pappír og bakið í 15 mínútur.
3. Hristu próteinið með sykri, bættu eggjunum við, bæta við sýrðum rjóma með vanillíni.
4. Á köku setja hindberjum, stökkva með sterkju, hella í fyllingu.
5. Bakið í 25 mínútur klukkan 180.

Clafuti með hindberjum

Þessi mjög hratt baka með hindberjum er unnin í tvo tölu, allt ferlið er minnkað til að blanda innihaldsefninu í deig og bakstur. Ef samsetningin er bætt við minna hveiti, mun skemmtun koma fram með áberandi eggabragði. Til að nota þessa magn af vörum þarf lítið form, 22 cm er nóg.

Innihaldsefni:

• hindberjum - 500 g;
• sykur - ½ hlutur;
• Smjör - 60 g;
• hveiti - 150 g;
• vanillín;
• mjólk - 150 ml;
• egg - 3 stk.

Undirbúningur

1. Slá egg með sykri og vanillu.
2. Hellið í mjólk og brætt smjör.
3. Kynntu hveiti, blandið.
4. Setjið hindberjum í olíuðu formi, hellið yfir deigið.
5. Bakið í 40 mínútur klukkan 190.

Raspberry kaka - uppskrift

Ljúffengur og fallegur mousse kaka með hindberjum mun skreyta hvaða hátíð. Eftirréttin reynist vera mjög blíður og er unnin mjög einfaldlega. Með öllum kosti þess, bakstur tekur að lágmarki tíma, þú þarft aðeins eina köku, þá er skemmtunin kólnuð. Þessi uppskrift er tilvalin fyrir sumarvalmynd.

Innihaldsefni:

• hveiti - 1 atriði;
• sykur - ½ hlutur;
• egg - 2 stykki;
• baksturduft;

Souffle:

• sælgæti krem ​​- 200 ml;
• sykur - 100 g;
• gelatín - 10 g;
• hindberjum - 300 g;
• sítrónusýra - ¼ tsk;
• Crimson síróp - 4 msk. l.

Undirbúningur

1. Sláið eggjum með sykri, bætið bakpúðanum og hveiti, hellið í klofnu formi, bökuð í 25 mínútur í 190. Kælið án þess að taka það úr moldinu.
2. Soak gelatín í heitu vatni.
3. Rífa kremið þar til fastar tindar eru bætt við, bæta við sykri og sítrónusýru.
4. Ekki stöðva hrærivélina, hella gelatíni.
5. Á köku að breiða út eitt lag af hindberjum, hellið út súkkulaðinu ofan, slétt.
6. Setjið í kæli í 1 klukkustund, helltu hindberjum síróp og farðu í kæli í aðra klukkustund.

Blása sætabrauð með hindberjum

Fljótlega tilbúinn puffs með hindberjum , ef það er fryst hálf-lokið vöru á lager. Grundvöllur er betra að nota ger, þannig að skemmtunin mun koma út lush og friable. Skreyttu vörur á mismunandi vegu, aðalbrúnirnar skulu vera vel festir þannig að berjasafi sleppi ekki og brennir ekki á bakplötunni.

Innihaldsefni:

• blása sætabrauð - 500 g;
• hindberjum - 400 g;
• sykur - 150 g.

Undirbúningur

1. Þynnið deigið í rétthyrninga.
2. Fyrir helminginn láðu skeið af hindberjum, stökkva á sykri.
3. Seinni hluta rétthyrningsins til að ná fyllingunni, lagðu brúnirnar og ýttu með gaffli.
4. Bakið í 20 mínútur í 190.

Meringue rúlla með pistasíuhnetum og hindberjum

Ótrúleg eftirrétt er merengue rúlla með hindberjum og pistasíuhnetum. The delicacy er ekki auðvelt að undirbúa, sérstaklega ef þú hefur einu sinni sláðu margan, vegna þess að allt erfiðleikar með matreiðslu er að búa til meringue. Til að fylla, getur þú sótt um léttan krem ​​af mascarpone og hindberjum, sem jafnvægi á viðkvæmni meðferðarinnar.

Innihaldsefni:

• mascarpone - 200 g;
• hindberjum - 300 g;
• sykur - 100 g;

Merenga:

• prótein - 4 stk.
• sterkja - 1 tsk;
• edik - 2 tsk;
• sykur - 200 g;
• hakkað pistasíuhnetur - 50 g.

Undirbúningur

1. Sterkju þynnt með ediki.
2. Prótein berast að stöðugu froðu, hella sykri.
3. Kynntu ediksýru-sterkju blönduna, þeyttu á gljáandi ástandi.
4. Dreifðu meringue á bakplötu með perkamenti, bökaðu í 30 mínútur í 160.
5. Coverið köku með öðru laki, snúðu við og fjarlægðu botnhlífina. Cool í kæli.
6. Berið mascarpone með sykri, dreift yfir köku, dreifa berjum og rúllaðu rúlla með hindberjum.

Brownie með hindberjum

Þessi mega súkkulaði baka með hindberjum fersk eða fryst mun höfða til allra unnendur ekki mjög sætar kökur. Vegna þess að kakódufti er bætt við, dökkt súkkulaði og espressó, fer eftirréttin svolítið bitur, en úrvalin af hnetum og berjum fyllingu endurnýjar bragðið af meðhöndluninni.

Innihaldsefni:

• mjúk olía - 170 g;
• hveiti - 50 g;
• egg - 2 stykki;
• sykur - 2 stk.
• súkkulaði - 100 g;
• kakó - 2 msk. l.;
• espressó;
• hindberjum - 100 g;
• hnetur mylja - 70 g.

Undirbúningur

1. Bræðið súkkulaðið með smjöri, hellið í kaffið.
2. Egg með sykurslagi og hella í súkkulaði.
3. Sláðu inn hveiti og kakó, bætið hnetunum saman, blandið saman.
4. Helltu deiginu í mold, dreifa hindberjum, bökaðu í 30 mínútur í 180.

Charlotte með hindberjum í multicrew

Hraður og ljúffengur snýr baka með hindberjum í multivarkinum. Ljúffengan mun birtast betur, ef berjufyllingin er dreift yfir deigið, er hægt að hylja upprunalega fjarveru rauðkorna. Almennt er uppskriftin ekki frábrugðin hefðbundnum, baksturstíminn er aukinn í 1 klukkustund.

Innihaldsefni:

• hveiti - 1 atriði;
• sykur - 150 g;
• egg 3 stykki;
• baksturduft;
• hindberjum - 200 g;
• rørsykur.

Undirbúningur

1. Berið egg með sykri þar til lush froðu, sprautaðu bakpúðanum og hveiti.
2. Hellið í skál, dreifa hindberjum, stökkva á sykurreyr.
3. Bakið í 1 klukkustund við bakstur.