Lovers af ljúffengum bakaðri vöru geta ekki farið framhjá þessum upprunalegu uppskrift. "Leningrad" smákökur eru ótrúlega sambland af viðkvæmustu kexunum , þakið skörpum skorpu. Slík delicacy er fullkomlega haldið og er ánægjulegt, ekki aðeins fyrir fullorðna, heldur líka fyrir börnin.
Uppskriftin fyrir Leningrad kexinn
Innihaldsefni:
- egg - 3 stykki;
- Kornasykur - 250 g;
- hveiti - 250 g;
- salt - klípa.
Undirbúningur
Þannig eru eggjahvítir vandlega aðskilin frá eggjarauðum, kasta fyrsta klípa af salti og slá blandarann í þykkt þykkt froðu. Í sérstökum skál skaltu sameina eggjarauða með sykri og nudda það vandlega með gaffli þar til kristallarnir leysast upp. Hella síðan í hveiti sigtað hveiti og blandið hökunum þannig að engar moli birtast. Blandið bæði eggmassa saman við einsleitt ástand. Pönnunni er þakið perkamenti, við dreifa deiginu í poka í sælgæti og kreista smá smákökur. Styktu þau ofan á duftformi sykursins og látið standa í um það bil 2 klukkustundir. Ofn sem hér segir, hituðu og sendu bakpokaferju. Eftir um það bil 10 mínútur verður kex kex tilbúinn.
Kaka frá Leningrad kex
Innihaldsefni:
- smákökur "Leningradskoe" - 200 g;
- sýrður rjómi lágþrýstingur - 500 ml;
- duftformi sykur - 180 g;
- niðursoðinn ananas - 5 hringir;
- Mjólkursúkkulaði - til skrauts.
Undirbúningur
Til að gera loftkrem, taktu sýrðu rjómanninn með blöndunartæki með sykurdufti til að fá blíður og dúnninn massa. Með niðursoðnu ananas holræsi vökvanum, skera hringina í sundur, setja þau á sigti og láttu þá stilla alla auka safa. Taktu nú með þægilegan afnemanlegt baksturskál og hyldu það með kvikmynd.