Uppskriftin fyrir eggjastokkum með kotasælu

Sopers með kotasælu - uppáhalds eftirrétt fyrir te, þekki okkur frá barnæsku. Þeir eru rúllaðar flatar kökur, þar sem fyllingin á öskunni lítur út. Við skulum íhuga með þér uppskriftirnar til að framleiða ostrur með kotasælu.

Einföld uppskrift fyrir eggjastokkum með kotasælu

Innihaldsefni:

Til að prófa:

• smjör - 100 g;
• hveiti af hæsta gæðaflokki - 2,5 st.;
• egg - 1 stykki;
• vanillín;
• sykur - 0,5 atriði;
• gosmatur - klípa.

Til að fylla:

• kotasæla - 300 g;
• sykur - 3 msk. skeiðar;
• vanillín;
• hveiti - 1 msk. skeið;
• Manga - 1 msk. skeið;
• sýrður rjómi 20% - 2 msk. skeiðar;
• egg - 1 stk.

Undirbúningur

Hvernig á að elda sotnik með kotasæla? Mjúkur smjör er dreift í djúpum potti, hellt sykri og nudda gigt með gaffli. Eftir það skaltu keyra eggið, kasta klípa af salti og gosi. Sláðu smám saman inn hveiti og blandaðu mjúkan deigið. Við setjum það á matarfilmuna, settu það í og ​​settu það í hálftíma í kæli. Kotasæla er snúið í gegnum kjöt kvörn, hella sykri, hveiti, mangó, kynna egg hvítu og setja sýrðum rjóma. Kælt deigið rúllaði í þunnt lag, skera út glas af hringi, setja helming áfyllingarinnar og brjóta deigið í tvennt. Dreifðu smákökum með kotasæla á bakplötunni, smurðu með olíu og fitu með þeyttum eggjarauða. Bakið í 15 mínútur við 180 ° C.

Uppskriftin fyrir eggjastokkum með kotasælu og kirsuber

Innihaldsefni:

Til að prófa:

• smjör - 100 g;
• egg - 2 stykki;
• sýrður rjómi - 50 ml;
• hveiti - 5 hlutir;
• baksturduft - 1 tsk;
• Cardamom duft - eftir smekk;
• vanillín.

Til að fylla:

• fryst kirsuber - 1 atriði;
• kotasæla - 400 g;
• sykur - 1 msk. skeið;
• egg - 2 stk.

Undirbúningur

Til að undirbúa eggjastokkum með osti, sigtum við fyrst hveiti og síðan blandum við smá bakpúðann inn í það. Mýkaðu síðan smjörið og slá það með eggjum. Kasta smá, setja sýrðum rjóma, smá kardimommu og hella í hveiti, hnoða deigið. Eftir það skaltu setja það í poka og setja það á köldum stað. Til að gera áfyllingu skiljum við próteinið úr eggjarauða og þíðar þínar. Næst skaltu taka ílát, setja það í kotasæla, hella út sykri, vanillíni og eggjarauða. Blandaðu öllu saman og dreift kirsuberinu. Þá slá hvítu með blöndunartæki, bætið smá sykri og sendu öll þessi innihaldsefni í blönduna með kotasæla. Við skera kælt deigið í litla bita, mynda litlar kökur, settu heimilissúlurnar með osti á bakplötunni og smyrðu þau með eggi ofan á. Við bakið bollur í 15 mínútur, þar til browning.

Sopers með kotasæla á jógúrt

Innihaldsefni:

Til að prófa:

• egg - 1 stykki;
• sykur - 0,5 atriði;
• kefir - 1 atriði;
• smjör;
• gos;
• hveiti - 3 msk.

Til að fylla:

• egg - 1 stykki;
• sykur - 2 msk. skeiðar;
• hveiti - 1 msk. skeið;
• epli rauður - 1 stk.

Undirbúningur

Við tökum ílát, brjótið það í egg, bætið sykri og gosi. Þá þeyttu allt með hrærivél, hella kefir, hella salti og setja mjúkt smjör. Þá blanda smám saman hveiti, Við hnoðið deigið og fjarlægið það um stund á köldum stað. Og við munum snúa við undirbúning fyllingarinnar: Við tökum kotasæla og hnoða það vandlega með gaffli, smám saman bæta við sykri og við setjum fínt hakkað epli. Við slá próteinið með hrærivél, hella í hveiti og blandaðu vel saman innihaldsefnið. Nú tekum við út kælt deigið, rúlla því út með hjálp gleri sem við búum til hringi, í hvert sem við setjum fyllinguna og við gefum vinnuborðið í formi patty. Við tökum bakplötu, smyrjið það með olíu, dreift eggjastokkum og sendið þá í forhitaða ofninn. Við baka kökur fyrir útlit rauðskorpu og þjóna tilbúnum sandy uglum með osti í nýbökuðu tei.