Curd kaka

Sérstakur minnispunktur á bragðið af páskakökum er gefin með nærveru kotasæla í deiginu. Sumir húsmæður, þegar þeir höfðu reynt slíkar vörur, neita að flokka frá fyrri hefðbundnum uppskriftir. Að auki er hægt að framleiða ostkaka án þátttöku ger. Báðar afbrigði af slíkum páska bakstur eru í boði hér fyrir neðan í efni okkar.

Kotasæla Páskakaka - uppskrift

Innihaldsefni:

Fyrir fondant:

Undirbúningur

Upphaflega, leysanlegur lifandi ger í fjórðung bolli af heitu vatni, bæta við nokkrum te skeiðar af sykri. Eftir tíu mínútur, hella gerblöndunni í heitt mjólk, bætið um hálft glas af sykri og lítið meira hveiti, hrærið og láttu í hita í fimmtán eða tuttugu mínútur. Á þessum tíma skiljum við eggjarauða úr próteinum og hristi síðarnefnda með klípa af borðsalti í þéttar tindar. Jólatré eftir það, mala og slá með eftirliggjandi sykri þar til létta, bæta vanillín eða kjarna í ferlinu.

Við brjóta ostinn með blender eða mala það laboriously gegnum strainer, að ná einsleitum áferð án korns.

Við freyðandi sparnaðinn kynnum við fyrst smjörlíki og smjör við stofuhita, þá eggjarauða og sýrðum rjóma, eftir kotasæti, jurtaolíu og próteinmassa. Í hvert skipti sem við hnýtum massa varlega með höndum. Bætið við restina af innihaldsefninu fyrirfram, undirbúið, þvegið, þurrkað og stökkað með hveiti rúsínum. Nú, smám saman hella lítið magn af hveiti, við gerum hnoð, í hvert skipti að blanda massa vel með hendurnar. Sú samræmi við prófið ætti ekki að vera of þétt. Massinn kemur í ljós að hann er alveg klístur, en vegna mikillar bakunar er það líka þungt, svo það varir ekki lengi fyrir lófa hönd þína, en það mun sleppa. Við setjum deigið í hita til að sanna það, nær ílátinu með klút, um klukkutíma eða þrjá. Á þessum tíma skal deigið hnoða tvisvar. Í þriðja sinn við hnoðið það og settu það strax í olíulaga formi og fyllið þá með rúmlega þriðjungur, þar sem deigið ætti næstum að koma til baka.

Við baka kökukökur með pönnukökum í ofni, hitað í 180 gráður. Bakstur tími fer beint eftir stærð mold, þannig að við ákvarða framboð á kökum fyrir þurra tré spíra.

Þó að þeir séu að bakka kulichiki, þeyttu saman próteinum, bæta sítrónusafa og duftformi sykur í vinnslu. Við smyrjum heita vörur með tilbúnum sætuefni og gerum það sem þér líkar vel við.

Bústaður kaka fyrir páskana án ger - uppskrift

Innihaldsefni:

Fyrir fondant:

Undirbúningur

Þegar við undirbúið að elda kökur án ger, sameinar við kjúklingaegg með sykri og vanillusykri og vinnur massann með hrærivél þar til það er létt og fá stórkostlegt áferð. Næst skaltu bæta við mjúkum eða örlítið bræddum kremi smjör, hella sítrónusafa, kasta klípa af salti og rifnum kotasæla og hrærið í mesta mögulega einsleitni. Loksins hella sigti hveiti og bakpúðanum og blandið vel saman. Nú deildu deiginu í tvo jafna hluta, blandaðu saman rúsínum og hinum kertuðum ávöxtum, fylltu olíuformið sem myndast og látið baka það og forðið ofninn fyrir 180 gráður. Við athuga reiðubúin kulichki á þurru grub.

Fyrir gljáa slátum við hvítu með sykurdufti og sítrónusafa og kápa með afurðinni sem myndast. Við skreytum þá til að smakka með sælgæti dufti eða við skreytum þá eftir eigin ákvörðun.