Á árstíð blanks, verður þú að borga eftirtekt til plóma. Þaðan er hægt að gera margar dásamlegar lykkjur fyrir veturinn. Í dag munum við líta á hvernig á að gera sultu úr prunes án pits.
Súkkulað úr prúnni ferskt pitted fyrir veturinn - uppskrift
Innihaldsefni:
- vatn 375 ml;
- prunes - 950-1000 g;
- sykur - 1250-1300 g.
Undirbúningur
Plómur eru flokkaðar út og líta á hversu þroskaðir þær eru. Of mjúkt skiptum við fyrir þéttum. Í þessari sultu stykki af ávöxtum verður sýnilegt, svo of þroskaður mun ekki virka. Eftir þessa flokkun skaltu fjarlægja stilkurnar og setja plómin í kolsýru. Við þvo þau, bíddu þar til fljótandi holræsi. Við setjum ávöxtinn í skál, skorið í helminga og takið út steina.
Sykur og vatn er sett í pott og við bíðum, við bíðum eftir að sjóða. Þá er þetta sætur lausn síaður gegnum 3-4 lag af grisju og soðið aftur. Við bætum hálfum plómum, slökktu á eldinum og gleymdu um sultu okkar í 4 klukkustundir. Þegar þessi tími rennur út skaltu setja diskina með plómum á eldinn og sjóða í 10 mínútur. Stattu síðan 3 klukkustundir og endurtakið allt aftur - 10 mínútur af sjóðandi og 3 klst. Við stofuhita. Eftir það skal elda í 5 mínútur og setja sultu á sæfðu krukkur. Við lítum á, að á öllum jafnt áttu bæði helmingar plómur og sykursíróp. Lokaðu lokunum og kældu.
Jam úr prunes með eplum - uppskrift
Innihaldsefni:
- vatn 100 ml;
- kanillduft - 1 tsk;
- prunes - 750 g;
- epli - 200 g;
- sykur - 600 g.
Undirbúningur
Prunes eru þvegnar, við fjarlægjum það úr beinum, twigs, laufum og skera í teninga. Eplarnir eru út úr skrælinu, kjarna og skera á sama hátt. Setjið ávöxtinn í pott, hellið vatni og blandið með kanil og sykri. Við bíðum í 3 klukkustundir svo að safa sést í blöndunni. Endurtaktu síðan eftirfarandi þrisvar: Færðu ávöxtinn í sjóða, slökkvið eldinn eftir 5 mínútur og látið standa við stofuhita í 6-7 klst. Eftir þriðja sinn dreifum við sultu á sótthreinsuðu krukkur og stífla þau.
Hvernig á að elda sultu með prunes og sítrónu?
Innihaldsefni:
- prunes - 1400 g;
- sítrónu - 1 stykki;
- sykur - 1250 g.
Undirbúningur
Fjarlægðu prunes úr prunes og skera stóra ávöxtana í 4 hlutum, og smáir í 2. Við sofnum með sykri, blandið og "gleymið" í 6 klukkustundir. Þegar þessi tími fer, er ávöxturinn leyft nóg safa, svo að vatn verður ekki þörf. Við setjum pönnu með plómum á eldinn, bætið þunnt sneiðar af sítrónu og eldið í 20 mínútur. Cool og endurtaktu 20 mínútna eldunina. Eftir það hella ilmandi sultu yfir tilbúnar dósir og loka.