Mundu að tími bernsku, þegar í leikskóla eða í skóla þeir gáfu bragðgóður gelatinous drekka gestur kissel. Og það var líka ljúffengur undirbúið af móður minni eða ástvinum mínum. En því miður tók þetta mikla eftirrétt að veruleika með tímanum. Margir börn vita ekki einu sinni um tilvist hlaupar, þar sem ekki allir móðir þóknast barninu með svona frábæra skemmtun. Við mælum með að leiðrétta núverandi aðstæður og undirbúa strax undir fjölskyldu þinni dýrindis kissel af berjum með viðbótinni af sterkju og við munum sýna þér hvernig á að gera það rétt.
Uppskriftin fyrir hlaup úr ferskum berjum og sterkju
Innihaldsefni:
- berjum af trönuberjum - 250 g;
- ber í svörtum currant - 250 g;
- Kornasykur - 320 g;
- kartöflusterkja - 1/2 st;
- vatn - 2 lítrar.
Undirbúningur
Frá auka twigs og hala við sleppum þvegnum berjum. Í því skyni að hlaupið okkar reynist mjög bragðgóður, ríkur og gagnlegur, munum við mylja og mylja berið hennar svolítið, þannig að hlífðarskel þeirra springur og þeir losa safa. Við flytjum allt í pönnu, hellið því með hreinu, drykkjarvatni og settu það á meðfylgjandi eldunarplötu. Þegar vatnið með berjum nær suðumarkinu, láttu þá blása í fimm mínútur. Þá í gegnum strainer álagið brúðuberkompotið, hellið það í sama (þegar þvegið) pönnu og sendu það aftur í eldavélina aftur.
Til þess að vita hvernig á að ganga úr skugga um að kissel frá berjum væri gott og bragðgóður, þá þarftu að stilla rétt inn. Þess vegna fyllum við það með glasi af heitu vatni og hrærið, leysið upp sterkju í því.
Í sjóðandi berry vatni hella við út sykur, hrærið og byrjaðu að smyrja hægt út með þynntri kartöflu sterkju. Eftir tvær mínútur af sjóðandi kissel, fjarlægðu það úr eldinum.
Uppskriftin fyrir hlaup með sterkju úr frystum berjum
Innihaldsefni:
- berjum frosinn brómber - 300 g;
- berjum af frosnum hindberjum - 300 g;
- fínn sykur - 220 g;
- vatn - 2,5 lítrar;
- sterkju (kartöflur) - 4 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Berjum af brómberjum og hindberjum við stofuhita er betra að froða ekki, þar sem þau eru ekki þétt hlífðarskel, en betra er að gera það í örbylgjuofni í "Defrost" ham. Setjið þá í pott, áður þurrkað afþurrkað vatn og hellið þá kalt, drykkjarvatn. Við setjum allt á eldavélinni og eldið ber sem reglulega samsetta. Við kápa colander með grisja brjóta saman í tveimur lögum og hella í það tilbúinn Berry Compote. Brúnir grisju eru teknir upp, við safna þeim með poka og kreista vökvann úr brúnuðum brómberjum og hindberjum í heildarþvingað rúmmál. Samanburður af ríku, bjarta lit er settur á brennandi brennari. Frá rúmmál sjóðandi vökva kastar við 2/3 af glerinu og leysir upp sterkju. Þegar sjóðandi er bætt við sykri og blandað vel saman þar til hún er uppleyst. Næst, án þess að hætta að trufla compote snyrtilega, hægt að blanda uppleyst sterkju og fá kissel.
Kissel úr berjum og þurrkaðir ávextir með sterkju
Innihaldsefni:
- kartöflusterkja 4,5 msk. skeiðar;
- ferskar berjar (kirsuber) - 350 g;
- þurrkaðir ávextir (þurrkaðar apríkósur, prunes) - hver 100 g;
- Kornasykur - 200 g;
- vatn - 2,8 lítrar.
Undirbúningur
Þurrkaðir apríkósur og prunes með bratta sjóðandi vatni og látið þá standa í um það bil 20 mínútur. Þá sameinast vökvinn frá þeim og flytja þurrkaðir ávextir í pottinn með ferskum kirsuberjum. Fylltu innihald pottans 2,5
Spilling þessa tegund af kissel, setjum við á botni glasi af berjum og þurrkuðum ávöxtum og restin af plássinu er fyllt með gelatínmassa.