Gúrkur með rjónum currant fyrir veturinn - uppskriftir sem leyfa gagnlegt að nota ilmandi ber í grænmeti undirbúningur, fylla þá með smekk, ilm og vítamín. Snakk í slíkri frammistöðu er ekki aðeins ljúffengur bragðgóður heldur einnig upprunalega útlit.
Hvernig á að salt gúrkur með rauðberjum?
Undirbúa gúrkur með rauðberjum er ekki erfiðara en fyrir klassíska uppskrift. Aðalatriðið er að fylgja tilmælum völdu uppskriftarinnar og að þekkja undirstöðuatriði í undirbúningi gáma, vara og vinnslu þeirra í framkvæmd tækniframleiðslu.
- Gúrkur eru í bleyti í nokkrar klukkustundir, eftir það eru þau skola vandlega og, ef þess er óskað, skera á brúnirnar.
- Rifsberinn er fjarlægður úr pedicels eða vinstri í upprunalegu formi hans, sem liggur í dósum útibúa.
- Bankar og hettur eru sótthreinsuð á hvaða aðgengilegan hátt.
- Saltað agúrkavextir með berjum, eins og krafist er í upprunalegu uppskriftinni.
- Varðveisla gúrkur með rauðberjum er lokið með því að hylja dósirnar, sem snúa strax að lokunum og rækilega einangruð til kælingar.
Quick agúrka með rauðberjum án dauðhreinsunar
Það er ekki erfiður og tímafrekt að undirbúa gúrkur með rifsber fyrir veturinn án ófrjósemis. Í svipaðri framkvæmd, fá ávextir, sem liggja í bleyti í súrt og súrt marinade með berjasafa, öðlast einstaka smekk, sem er blönduð af ediksýkt. Með réttum dósum er geymt vel undir herbergi.
Innihaldsefni:
- gúrku - 4 kg;
- Rauðberja - 4 glös;
- hvítlaukur - 2 höfuð;
- vatn - 3-3,5 l;
- sykur - 150 g;
- salt - 4 msk. skeiðar;
- lauf af currant, piparrót, dill, laurel, pipar.
Undirbúningur
- Dósir með grænu og kryddi stafla gúrkur, bæta við berjum.
- Helltu innihaldi skipanna með sjóðandi vatni, látið standa í 20 mínútur.
- Innrennslið er tæmd, saltað, sætt, soðið og hellt í súrsuðum agúrka með berjum.
- Hylkja ílát, hula.
Nýsaltaður agúrka með rauðberjum - uppskrift
Picking valkosti sem þú getur ljúffengt undirbúa gúrkur með rauð currant fyrir veturinn, skal taka upp uppskriftir með lítið magn af salti fyrst. Í slíkri frammistöðu er snakkurinn gagnlegur og sérstaklega bragðgóður á fyrri hluta ársins eftir niðursoðningu.
Innihaldsefni:
- gúrkur - 1,5 kg;
- Rauðberja - 3 bollar;
- hvítlaukur - 5 tennur;
- vatn - 1,5 lítrar;
- sykur - 50 g;
- salt - 1,5 msk. skeiðar;
- lauf af currant, piparrót, dill, laurel, sætur pipar.
Undirbúningur
- Í bönkum liggja krydd, grænmeti og gúrkur.
- Tómarnir eru þakinn berjum og hella um allt með sjóðandi vatni.
- Vatn er tæmd, soðið, saltað, sykur bætt við.
- Hellið innihald ílátsins á marinade.
- Seal ferskur- saltaður agúrka með rauðberjum, hula.
Gúrkur með rauðberjum og ediki
Að súrsuðum agúrkur með rjónum rifjum notið góðs bragða lengst og vel haldið við neinum kringumstæðum, þú getur eldað þær með því að bæta edik. Extra piquancy og ilmur mun gefa í þessu tilviki Carnation, og skerpu hest radish og sneið af heitum pipar.
Innihaldsefni:
- gúrku - 1,5-2 kg;
- Rauðberja - 300 g;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- vatn - 1,5 lítrar;
- sykur - 50 g;
- salt - 3 msk. skeiðar;
- edik - 3 tsk.
- negull - 5 stk.
- rót piparrót og heitt pipar - á sneið;
- lauf af currant, dill, laurel, sætur pipar.
Undirbúningur
- Þeir setja í krukkur grænu, krydd, gúrkur og ber.
- Hellið allt sjóðandi vatnið, farðu í 20 mínútur.
- Hreinsið innrennslið, bætið salti, sykri, ediki.
- Hellið marinade á gúrkur með berjum.
- Korkur gúrkur með rauðberjum fyrir veturinn, hula.
Gúrkur með rauðberjum án ediks
Miðað við útgáfurnar hvernig á að gera gúrkur með rauðberjum fyrir veturinn, einfalda uppskriftir án edik laða meira en með þátttöku slíkra. Önnur svipuð valkostur verður að skoða hér að neðan. Forréttir í þessari frammistöðu geta verið með hæfileika, með sætum eftirsmekk og léttum hvítlaukur eftirmynd.
Innihaldsefni:
- gúrku - 1,5-2 kg;
- Rauðberja - 2,5 bollar;
- hvítlaukur - 1 höfuð;
- vatn - 1,5 lítrar;
- sykur - 5 msk. skeiðar;
- salt - 2,5 msk. skeiðar;
- negull - 5 stk.
- heitt pipar - ¼ stykki;
- grænu, krydd.
Undirbúningur
- Í krukkunni settu pipar, krydd, grænu, hvítlauk og gúrkur.
- Þau sofna ofan á berjum og hella öllu í 20 mínútur með sjóðandi vatni.
- Vatnið er tæmd, soðið með viðbót af salti og sykri.
- Fylltu í marinade í krukkur.
- Cork súrsuðum agúrkur með rauðberjum án edik , settu upp fyrir kælingu.
Pickling gúrkur með sítrónu og rauðberjum
Sérstakur bragð og piquancy er keypt af súrsuðum agúrkur með rauðberjum ef þær eru gerðar með sítrónu. Sítrus er þvegið vandlega og haldið í sjóðandi vatni í nokkrar mínútur, eftir það er skorið í sneiðar og fjarlægir samtímis bein sem geta gefið óþarfa beiskju.
Innihaldsefni:
- gúrku - 2 kg;
- Rauðberja - 2 bollar;
- hvítlaukur - 1 höfuð;
- sítrónu - 2 mugs;
- vatn - 1,5 lítrar;
- sykur - 100 g;
- salt - 2 msk. skeiðar;
- grænu, krydd.
Undirbúningur
- Í dósunum bæta við öllum nauðsynlegum kryddum, kryddjurtum og hvítlauk.
- Fyllið ílátið með gúrkum og berjum, bætið málinu sítrónu.
- Helltu innihaldi ílátanna með sjóðandi vatni
- Eftir 20 mínútur er vatnið dælt, soðið með salti, sykur, hellt í krukkur.
- Capping og umbúðir.
Súrsuðum agúrkur með rauðberjum og vodka
Uppskriftin fyrir gúrkum með rauðberjum og vodka er ekki matreiðsluframboð, en viss leið til að styrkja gnýtan eiginleika grænmetisávaxta. Í þessu tilfelli, prófuð eiginleika áfengis "styrkja" lausa agúrka kvoða, sem verulega bætir eiginleika tilbúnum snarl.
Innihaldsefni:
- gúrku - 2 kg;
- Rauðberja - 350 g;
- hvítlaukur - 1 höfuð;
- vodka - 30 ml;
- vatn - 1,5 lítrar;
- sykur - 50 g;
- salt - 3 msk. skeiðar;
- edik - 0,5 bolli;
- grænu, krydd.
Undirbúningur
- Krydd, grænmeti, hvítlaukur og gúrkur með berjum eru settar í dósum.
- Hellið íhlutunum með sjóðandi vatni í 15 mínútur.
- Tæmdu vatnið í potti, sjóða með því að bæta við salti, sykri, ediki og vodka.
- Hellið marinade gúrkur með rifsberjum.
- Eftir 20 mínútur skal tæma vökvann og sjóða.
- Fyllðu dósin aftur með marinade, korki.
Gúrkur með laufum áberandi
Óákveðinn greinir í ensku hugsjón snarl til að þjóna til hvaða borð eða þar á meðal í ýmsum réttum verður súrsuðum agúrka með currant og kirsuber laufum. Slík grænmeti eru gagnleg fyrir áferð niðursoðinna ávaxtanna, gefa þeim stökku einkenni og fyllir snarlið með ferskum sterkan bragð.
Innihaldsefni:
- gúrku - 2 kg;
- Rauðberja - 300 g;
- hvítlaukur - 1 höfuð;
- lauf af svörtum currant og kirsuber - fyrir handfylli;
- vatn - 1,5 lítrar;
- sykur - 100 g;
- salt - 2,5 msk. skeiðar;
- dill, piparrótrót, krydd.
Undirbúningur
- Í bönkunum láðu agúrkur, skiptis með berjum, laufum, hvítlauk og sterkan aukefni.
- Hellið sjóðandi vatni í tankinum, helltu síðan í 20 mínútur í pott.
- Sjóðið vatni með því að bæta við salti, sykri, hellt aftur í krukkur.
- Festið vinnustykkið, settu það í.
Gúrkur í rauðum safa fyrir veturinn
Sérstaklega ljúffengur bragð er keypt uppskera gúrkur í safa rauðberjum. Til að undirbúa hið síðarnefnda, eru berin leyft í pönnu með lítið magn af vatni að sjóða, eftir það eru þau mala í gegnum sigti, að skilja skinn og korn. Tilgreint magn af vörum mun nægja á einu þriggja lítra afkastagetu.
Innihaldsefni:
- gúrku - 2 kg;
- Redcurrant safa - 300 ml;
- hvítlaukur - 1 höfuð;
- vatn - 1 l;
- sykur og salt - 2 msk. skeiðar;
- Pepparjurtir - 5 stk.
- dill og steinselja - 2 greinar hvor.
Undirbúningur
- The krukkan er fyllt með gúrkum, bæta hvítlauk, grænu og pipar.
- Sjóðið vatni með salti, sykri og safa.
- Hellið marinade gúrkur, sæfðu í 15-20 mínútur, korki.