Kálfaðir ávextir eru skemmtilega snarl fyrir te eða sterkan kaffi, sem hægt er að framleiða úr næstum öllum ávöxtum, berjum og grænmeti: Kiwi, eplum, eggjum, kirsuber og jafnvel grasker. Réttlátur óður í the síðastur fjölbreytni af candied ávöxtum og ég myndi vilja tala í þessari grein.
Hvernig á að elda sælgæti ávexti?
Það eru nokkrar leiðir til að gera sælgæti sælgæti ávextir, við munum nefna þau öll í þessari grein, en þessi uppskrift, fyrsti og aðalsteinninn á listanum okkar, er klassískt. Tilbúinn grasker sælgæti ávextir eru mjúkir og seigfljótandi, fullkomlega skugga bragðið af eftirrétti.
Innihaldsefni:
- grasker - 1 kg;
- sykur (brúnn) - 200 g;
- sítrónu - 1 stykki;
- hunang - 4 msk. skeiðar;
- duftformi sykur - til að stökkva.
Undirbúningur
Áður en þú gerir sælgæti grasker, skal grænmetið skrælda af fræjum og afhýða og skera í teningur með 2-3 cm 2-3. Skerið verkin í sykur og láttu þau í 10-12 klukkustundir, þar til safa kemur út úr graskerinu. Sú safi er tæmd í sérstakan ílát og við leysum hunang í það.
Sítrónur eru hreinsaðar úr fræjum og mulið í blender, bæta þeim við grasker safa. Sjóðið blönduna í 3-4 mínútur, síaðu og helltu þessum graskerlausn. Við setjum ílátið með graskerinu á eldinn og eldað þar til sírópið þykknar, ekki gleyma að hræra það. Grasker sælgæti eru aðskilin frá sírópinu og þurrkaðir í ofninum með viftu (við 40 gráður) eða, ef enginn er, látið þorna í sólinni. Kælt grasker sælgæti skrældar duftformi sykur og borið fram við borðið.
Rétt þurrkaðir sælgæti í grasker með grasker hafa áferð á tyggingarmarmelaði, ekki haltu við hendur og tennur.
Spicy grasker sælgæti ávextir
Bæta krydd og þegar ilmandi sætur snarl mun hjálpa uppáhalds kryddi þínum. Slík sælgæti ávextir eru góðar bæði í sjálfu sér og sem viðbót við ýmis eftirrétt og kökur.
Innihaldsefni:
- grasker - 1 kg;
- sykur - 1 kg;
- negull - 2 stk.
- kanill - 1 stafur;
- vanillu - 1 pod.
Undirbúningur
Grasker er skrældar úr skrælinu og frænum, minn og skorið í teningur. Elda sykursíróp úr sykri og 700 ml af vatni, þegar það byrjar að sjóða, láðu krydd og stykki grasker. Eldið blönduna í 5 mínútur, þá kæla það. Endurtaktu málsmeðferð þar til stykkið grasker er hert og orðið gagnsæ (þetta er um 5-6 sinnum).
Við tökum kökuðum ávöxtum, láttu þau renna úr sírópinu og dreifa þeim á vaxnu pappír. Skrúðu grasker sælgæti við stofuhita eða í ofninum og þá stökkva með sterkju eða duftformi og notaðu eins og mælt er fyrir um.
Hægt er að undirbúa grasker sælgæti í þessari multiquark með þessari uppskrift, með því að nota "Steam cooking" ham fyrir karamellu.
Candied sykur sælgæti án sykurs - uppskrift
Það virðist sem undirbúningur kertu ávaxta án sykurs er ómögulegt fyrirfram, en sætt snarl getur auðveldlega verið caramelized með hunangi, eða frúktósi eða jafnvel bæði eins og við gerðum í þessari uppskrift.
Innihaldsefni:
- grasker - 400 g;
- Jörð kanill - 1 msk. skeið;
- frúktósa - 2 msk. skeið;
- hunang - 2 msk. skeiðar;
- vatn - 2 msk.
Undirbúningur
Áður en þú gerir sælgæti ávexti