Uppskriftir fyrir kjúklingurflök með tómötum eru ekki mjög mismunandi. Kjöt með tómötum eða bakaðri undir osti skorpu, eða plokkfiskur með grænmeti - afbrigði á kjötkökunni. Engu að síður þýðir það bara bragðlaust. Og með réttri þjónustu er slíkt fat rétt að skreyta og hátíðlegur borð.
Kjúklingabakstur, bakaður með tómötum og osti skorpu
Innihaldsefni:
- kjúklingur flök - 500 g;
- tómötum - 2 stk.
- sýrður rjómi - 3 msk. skeiðar;
- ostur harður - 100 g;
- paprika - 1 tsk;
- þurrkað basil - 2 klípa;
- grænmetisolía - 2 msk. skeiðar;
- salt, pipar svartur jörð - eftir smekk.
Undirbúningur
Kjúklingurflök þvegið, dýfði með pappírshandklæði og skera yfir í þynnri sneiðar. Hvert stykki af kjöti pakkað í matarfilm og slökktu létt af tveimur hliðum. Við verðum að tryggja að kotelarnir brjótast ekki og brjótast ekki. Við nudda kjötið með salti og kryddi, stökkva á basil og látið það liggja í 15 mínútur.
Í millitíðinni skera tómatar í sneiðar. Osti er nuddað á stórum grater. Taktu pönnu með perkamenti og léttu olíu það. Við breiða út unnin kjúklingakjöt . Efstu þau með sýrðum rjóma, bæta við tómatar sneiðar og stökkva með osti. Við sendum það í forhitaða ofn í 200 mínútur í 20 mínútur.
Við þjónum kjúklingafloki, bökuð með tómötum, enn heitt - sem aðalrétt eða með hliðarrétti. Slík ryðfrí kjúklingur virkar vel með kartöflum, hrísgrjónum, stewed grænmeti eða grænt salati.
Uppskrift fyrir kjúklingafiletet, stewed með tómötum og baunum
Innihaldsefni:
- kjúklingabringa - 500 g;
- baunir aspas - 350 g;
- Leek - 0,5 stk.;
- kirsuberatómt - 20 stk.
- sítrónu - 0,5 stykki;
- ólífuolía - 2 msk. skeiðar;
- salt, pipar svartur jörð - eftir smekk.
Undirbúningur
Við fjarlægjum skottið úr aspasbaunum og skera þau í litla bita. Stökkva það með sítrónusafa. Á ólífuolíu steikja laukur, crumpled með hálfhringum, þar til gullið er. Setjið fínt hakkað flök og steikið þar til hálft eldað. Eftir að baunarnir hafa verið bætt við, hrærið, hylrið með loki og látið látið líma á lágum hita. Eftir 10 mínútur er bætt við möldu tómötum, salti, pipar og annað 5 mínútur.