American smákökur hafa fengið allan heim viðurkenningu fyrir framúrskarandi smekk, sem er að mestu komið í ljós með bolla af heitu tei, kaffi, kakó eða mjólk. Að auki er eftirrétt auðveldlega undirbúin heima, án þess að taka mikinn tíma og fyrirhöfn.
Hvernig á að gera amerískan kex?
Klassískt amerískir smákökur eru unnin úr deigi, í samsetningu sem er áætlað að sandi og hefur lakonic umferð lögun.
- Grunnurinn er venjulega lyfjatengd aukefni: súkkulaði dropar eða mola, rúsínur, hnetur, sælgæti ávextir.
- Fyrir meira mettaðan smekk og ilm fullunnar vörur, í stað venjulegs sykurs er reyr notað.
- Náttúrulegt smjör áður en hnoðið deigið er mjúkað við stofuhita og blandað með restinni af innihaldsefnunum.
- Myndaðu amerískan smákökur með skeið eða vættum höndum og bökaðu á parchment, setja í ofninn hituð í 180-190 gráður.
- Eyðimörkin eru sett í fjarlægð frá hvor öðrum, þar sem þeir dreifast út og stækka í stærð við upphitunina.
American smákökur með súkkulaði - uppskrift
Fyrir mörgum eru amerískir klassískir kexar, kringlóttar, flatar kökur með súkkulaði, crunchy þegar nibbling og bráðnun í munni meðan á bragðferlinu stendur. Undirbúa eftirrétt mun jafnvel hafa óþarfa kokkar, þannig að tæknin er einföld og einföld. Hægt er að bæta súkkulaði dropum með hnetum, öðrum aukefnum.
Innihaldsefni:
- egg - 2 stykki;
- hveiti - 350 g;
- sykur - 170 g;
- Rörsykur - 160 g;
- olía - 120 g;
- súkkulaði dropar - 200 g;
- vanillu þykkni, salt og gos - 1 tsk.
Undirbúningur
- Blandið tvær tegundir af sykri, smjöri og eggjum, taktu með blöndunartæki í 5 mínútur.
- Hrærið salt, hveiti, gos og súkkulaði.
- Hrærið deigið og dreift skeiðinni í pörum á pergamentinu.
- Bakaðu amerískan kex með súkkulaði í 15 mínútur í 190 gráður.
American smákökur smákökur - uppskrift
American súkkulaði flís smákökur eru uppskrift sem hægt er að gera úr deigi með því að bæta við kakó. Sem fylliefni eru venjulega súkkulaði dropar, hvítar eða dökkir súkkulaði, rúsínur, hnetur eða M & M er notaður. Líttu á borðið á áhrifaríkan hátt þegar þjónar kex af mismunandi litum, þar sem kakó er aðeins bætt við í helmingi grunnsins.
Innihaldsefni:
- egg og eggjarauða - 1 stk.
- hveiti - 260 g;
- sykur - 100 g;
- Rörsykur - 220 g;
- olía - 170 g;
- kakó - 35 g;
- gos - 0,5 tsk.
- súkkulaði dropar - 220 g;
- Vanillusykur - 2 tsk.
Undirbúningur
- Bræðið smjöri, látið sjóða og eldið í 5 mínútur, kælt.
- Bætið blöndu af tveimur tegundum af sykri, eggjum, eggjarauða, þeyttum og bætið vanillu og gosi.
- Skiptu massa í 2 hluta.
- Í einum bæta 150 grömm af hveiti, og í hinum hveiti og kakó.
- Í hverjum hluta trufla súkkulaði dropar.
- Búðu til rúnn amerísk kexkaka frá dökkum og hvítum grunni og bökaðu á pergament í 15 mínútur í 180 gráður.
American haframjöl kex - Uppskrift
American smákökur án súkkulaðis úr haframjöl flögum eru godsend fyrir þá sem reyna að borða rétt og horfir á samsetningu þeirra vara sem notuð eru. Lítið haframjöl er hægt að nota eins og er og stærri og erfiðari flögur ættu helst að vera jörð í gleri blöndunnar þar til fínn mola er fengin.
Innihaldsefni:
- egg - 2 stykki;
- hafragrautur - 3 glös;
- sykur - 200 g;
- olía - 200 g;
- hveiti - 250 g;
- baksturduft - 1 tsk;
- vanillín.
Undirbúningur
- Egg er barinn með sykri, smjöri og vanillu.
- Bæta við hveiti, flögum, bakpúðanum, hnoðið.
- Skolið deigið stykki á parchment.
- Baka American haframjölkökur í 20-30 mínútur í 170 gráður.
American Soft kex kex-Samlokur
Mjúkir amerískir kexdeigskökur geta verið bjartar og litríkar með því að deildu deiginu í nokkra skammta og bæta við hverjum mismunandi gel lit. Ótrúleg bragð af eftirrétti er náð með því að nota lag af framúrskarandi rjóma byggt á mascarpone með smjöri.
Innihaldsefni:
- egg - 2 stykki;
- hveiti - 220 g;
- kakó - 2 msk. skeiðar;
- sykur - 200 g;
- olía - 300 g;
- kjötmjólk - 2 msk. skeiðar;
- baksturduft, vanilluþykkni og eplasafi edik - 2 tsk hvert;
- mascarpone - 450 g;
- duftformi sykur, litarefni, hnetur.
Undirbúningur
- Blandið hveiti, kakó, bökunarduft, salti.
- Berið 70 grömm af smjöri með sykri, sprautaðu einu eggi, ediki, kjúklingi, hálf vanillu og, ef þess er óskað, litarefni.
- Bættu við frjóseminni hráefni, hnoðið.
- Skeið þjón á pergament, myndaðu hringi 5 cm og bökaðu í upphitun í 180 gráður ofn í 10 mínútur.
- Berið mascarpone með smjöri, bætið vanillu og smekkdufti.
- Foldaðu smákökunum í pör, bætið hluta af kreminu og stráið með hnetum, ef þú vilt.
American kex með rúsínum
Einföld uppskrift af amerískum smákökum með rúsínum verður að veruleika á aðeins hálftíma og veita te-drykkjunar ljúffengar heimabakaðar kökur. Mjög ljúffengur eftirrétt mun ekki aðeins koma með rúsínum, heldur einnig með hrosshnetum steiktum, hnetum, súkkulaði. Fyrir súkkulaði flís smákökur, bætaðu matskeið af kakó í deigið.
Innihaldsefni:
- egg - 2 stykki;
- hveiti - 3 bollar;
- sykur - 200 g;
- olía - 200 g;
- rúsínur - 200 g;
- vanillín.
Undirbúningur
- Smjörið er barið með sykri og vanillíni og bætt við eggjum.
- Hrærið rúsínum, hveiti.
- Út frá handfanginu mynda flatar kökur, dreifa á parchment.
- Sendu American einföld smákökur til baka í upphitun í 180 gráður ofni í 15 mínútur.
American smákökur með hnetum
Sérstaklega ljúffengur verður bandarískir smákökur með súkkulaði og hnetum , þar á meðal heslihnetum og möndlum eru mest æskilegt. Til að nota fyrir vilja af því er mögulegt og aðrar einkunnir: valhnetur, sedrusviður, hnetur, cashews. Áður en notkun er notuð, er valhnetamassinn örlítið þurrkaður í ilmvatn í þurru pönnu eða í ofni.
Innihaldsefni:
- egg - 2 stykki;
- hveiti - 350 g;
- sykur - 150 g;
- Rörsykur - 250 g;
- olía - 200 g;
- súkkulaði dropar - 150 g;
- hnetur - 150 g;
- baksturduft - 1 tsk;
- vanillu, salt.
Undirbúningur
- Smelt smjör, bæta við tveimur tegundum af sykri.
- Bæta við vanillu, salti, hveiti og bakpúður, blandið í súkkulaði og hnetum.
- Rúlla kúlur, ég á parchment.
- Bakaðu amerískan kex í 15 mínútur í 180 gráður.
Sandy American Cookies
American smákökur - uppskriftin er breytileg og hægt að framkvæma með einföldum, en mjög upprunalegu tækni. Til að stökkva á vörum, eins og fyrir prófið, geturðu notað látlaus hvítt í stað brúnsykurs, og í staðinn fyrir kanil, önnur aukefni, til dæmis vanillín, kakó, mulið hnetur.
Innihaldsefni:
- egg - 1 stykki;
- hveiti - 300 g;
- Brúnsykur - 200 g;
- olía - 70 g;
- sýrður rjómi - 60 g;
- baksturduft - 1 tsk;
- kanill - 1 msk. skeið;
- salt og gos - 1 klípa.
Undirbúningur
- Blandið hveiti með gosi, salti, bökunardufti.
- Hreinsið smjör og hálft sykur og bætið eggi við.
- Leggðu sýrðum rjóma, þurra blöndu, hnoðið deigið.
- Rúlla kúlur úr botninum, dýfði í blöndu af sykri og kanil, dreift á pergament.
- Bakið kexunum í 10 mínútur í 200 gráður.
American smákökur í örbylgjuofni
American súkkulaði kex má elda á aðeins nokkrum mínútum, ef þú notar örbylgjuofn í þessum tilgangi. Sem fylliefni nota súkkulaði dropar eða brotið í litla flísar af flísum. Strax eftir matreiðslu snýr kexinn mjúkur, og eftir að kælan er orðin crunchy.
Innihaldsefni:
- egg - 1 stykki;
- hveiti - 250-300 g;
- sykur - 5 msk. skeiðar;
- olía - 100 g;
- súkkulaði - 100 g;
- baksturduft og vanilluþykkni - 1 tsk hvert;
- salt.
Undirbúningur
- Bræddu og kældu olían er blandað saman við egg og vanillu.
- Sérstaklega tengið alla lausa hluti í deigið, bætið vökva blöndu við þá, blandið þeim saman.
- Setjið súkkulaðið, blandið saman.
- Myndaðu tortillas úr deigi, dreift á disk og eldið í örbylgjunni í 3-4 mínútur.