Ef þú þarft fjárhagsáætlun og fljótan kvöldmat, þá skaltu stöðva athygli þína á kartöflum . Við bjóðum þér uppskriftir af þorski bakað í ofninum með kartöflum í sýrðum rjóma.
Þorskur með kartöflum í sýrðum rjóma
Innihaldsefni:
- þorskur - 300 g;
- sveppir - 150 g;
- laukur - 50 g;
- krem - 150 ml;
- sýrður rjómi - 100 ml;
- Þurrkað steinselja, basil - 1/2 tsk hver;
- eggjarauður - 2 stykki;
- kartöflur - 2 hnýði;
- rifinn osti - 3 handfyllingar;
- smjör - 2 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Vökva fiskinn með sítrónusafa og ríkulega krydd, látið það marinate í 20 mínútur. Á meðan steikja sneiðar af sveppum með laukum og láttu hitastigið ofninn í 180 gráður.
Sem "hella" fyrir pottskúr okkar verður blandað af rjóma, sýrðum rjóma, eggjarauðum, þurrkuðu jurtum og salti. Sláðu allt innihaldsefnið fram til sléttrar.
Fiskur rúlla í hveiti og steikja í smjöri þar til blanch, en ekki alveg, vegna þess að þorskurinn þarf enn að fara í ofninn.
Í formi setja kodda af sveppum og laukum, og ofan á það - steikt þorskur. Coverið fiskinn með þunnum sneiðum af kartöflum ásamt leifum af laukastíni. Hellið fatinu með rjóma blöndu og stökkva með osti. Þorskur með kartöflum í sýrðum rjóma verður tilbúinn eftir hálftíma.
Þorskurflök með kartöflum og sýrðum rjóma í ofninum
Innihaldsefni:
- þorskflök - 800 g;
- kartöflur - 800 g;
- smjör - 50 g;
- sýrður rjómi - 50 g;
- sinnep - 1 tsk;
- peru;
- fullt af steinselju;
- brauðmola - 40 g;
- ostur - 60 g.
Undirbúningur
Við sjóðum kartöflum og við nudda með miklu smjöri. Passaðu laukinn og stökið fiskinn sérstaklega þar til hann er hálf tilbúinn. Blandið sýrðum rjóma með sinnepi og kryddjurtum.
Neðst á eyðublaðinu setjum við lauk, fiskinn á það og kartöflumúsin sem síðasta lagið. Smyrðu allt með sýrðum rjóma, stökkva með osti og brauðmola og setjið síðan í ofninn í 200 gráður. 25 mínútur og þorskur í ofninum með sýrðum rjóma og kartöflum er tilbúinn!