Strudel með kirsuber er eingöngu austurrískan fat. En þessa dagana er uppskriftin fyrir þetta eftirrétt mjög vinsæl í öðrum löndum. Í orði er strudelinn, hvar sem það er soðinn, alltaf ennþá strudel! Hægt er að borða það með hvaða fyllingu sem er, því það mikilvægasta í undirbúningi strudel er deigið. Ef þú eldar deigið á réttan hátt, verður það gott að halda neinu fyllingu og gefa dýrindis bragð. Þú getur eldað það í morgunmat eða sem eftirrétt fyrir te. Hvernig á að elda strudel með kirsuber? Við bjóðum þér mjög einfalt uppskrift að búa til kirsuberstrudel með arómatískri fyllingu.
Cherry strudel frá blása sætabrauð
Innihaldsefni:
- tilbúinn blása sætabrauð - 500 g;
- ferskar kirsuber (án pits) - 500 g;
- sykur - 100 g;
- smjör - 30 g;
- sterkja - 2 msk. skeiðar;
- breadcrumbs - 3 msk. skeiðar;
- duftformaður sykur - eftir smekk.
Undirbúningur
Svo, við skulum undirbúa fyllingu. Til að gera þetta, kirsuberinn minn, hreinsum við úr beinum, ef nauðsyn krefur, og hellið í kolbaðinn til að stafla alla safa. Áður en þú setur plötu fyrir framan colander til að safna kirsuberjasafa. Hrærið safa blandað saman við sykur, setjið slökkt eld og hita því að sjóða. Setjið varlega úr sterkju í kirsuberjasíróp og blandið þar til slétt, þannig að engar moli myndast. Undirbúið síróp er kælt, bætt við kirsuber, hellt brauðmola og blandað vel.
Tilbúinn non-ger blása sætabrauð er rúllaður í 3 þunnt lag. Fyrsta lagið er smurt fyrir smurt smjör, dreift á jöfnu kirsuberfyllingu og pakkað í rúlla. Annað og þriðja lagið er einnig pawned og vals í rúllur.
Undirbúin strudel útbreiddur á bökunarplötu, þakinn bakpappír og sett í forhitað 200 gráður ofn. Bakið um það bil 15 mínútur.
Ready strudel með kirsuber kaldur, skera í sneiðar, setja á fat og stökkva með duftformi sykur. Cherry strudel frá blása sætabrauð er best þjónað með vanilluísi.
Strudel með kotasælu og kirsuber
Innihaldsefni:
- hveiti - 250 g;
- Smjör - 2 msk. skeiðar;
- sítrónusafi - 1 tsk;
- salt - 0,5 tsk.
- egg - 1 stykki;
- kotasæla - 300 g;
- ferskir kirsuber - 1 atriði;
- kanill - 1 tsk;
- sykur - 50 g;
- duftformi sykur - 2 msk. skeiðar;
- eggjarauða - 1 stykki;
- jurtaolíu til smurningar.
Undirbúningur
Þessi uppskrift strudel með kirsuber byrjar við undirbúning deigsins. Í sérstökum diski, þeyttu egginu og sítrónusafa í þykkt froðu. Við sigtið hveiti í djúpa skál. Við gerum holu í hveiti, helltu tilbúnu egginu og saltinu vel eftir að smakka. Bætið bræddu smjörið og hnoðið einsleit slétt deigið og þynnið smám saman með heitu vatni. Til að gera deigið meira teygjanlegt og teygjanlegt verður það að vera vel mulið og fargað á harða yfirborði. Við setjum lokið deigið í pott, þakið handklæði og setjið í hita í 30 mínútur.
Á þeim tíma, við skulum undirbúa ostur-kirsuber fylla.
Lyftu deiginu jafnt velt í þunnt lag, breiðst út úr tilbúinni fyllingu og settu það í rúlla. Smyrið með jurtaolíu og dreift á bakplötu. Setjið strudel í forhitaða ofn og bökuð í 25 mínútur við 180 gráður. The lokið strudel er kælt og stökkva með duftformi sykur.
Bjóddu vinum þínum að bolla af te og komdu á óvart með fallegu strudeli með kirsuber og kotasæla - trúðu mér, þeir verða ánægðir.