Viltu undirbúa dýrindis og einfalt fat án þess að þræta, veldu síðan kjötreykjutréð í pottinum. Heitt fat ásamt hliðarrétti er hægt að elda án mikillar erfiðleika, sem er sérstaklega mikilvægt eftir langan vinnudag. Hvernig á að elda nautakjöt í potti með kartöflum lesið á.
Nautakjöt í potti, stewed með kartöflum
Innihaldsefni:
- nautakjöt - 500 g;
- kartöflur - 2 stykki;
- nautakjöti - 3 hlutir;
- vatn - 1 atriði;
- Tómaturpuré - 450 g;
- tómötum - 2 stykki;
- fryst korn - 300 g;
- laukur - 1 stk.
- salt, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Hitið pönnu og hrærið það með hakkaðri kjöt fyrr en það verður gullið. Kartöflur eru hreinsaðar og skera í teningur. Í sérstökum pönnu, steikið í gullna lit, þunnt laukhringa. Tómaturpuré er blandað saman við vatn og hægelduðum tómötum. Við dreifa kartöflum í pottum, láðum út hakkað kjöt ofan og síðan með lauk lauk og maís. Fylltu innihald potta með tómatpuru og nautakjöti , og þá hylja með loki. Við setjum potta í ofninum í 25-30 mínútur við 190 gráður.
Nautakjöt í potti með kartöflum og prunes
Innihaldsefni:
- nautakjöt - 750 g;
- kartöflur - 3-4 stykki;
- laukur - 2 stk.
- gulrætur - 2 stykki;
- kúrbít - 2 stk.
- hvítlaukur - 1 klofnaði;
- seyði seyði - 1,5 lítrar;
- prunes - 10 stykki;
- ólífuolía - 2 msk. skeiðar;
- salt, pipar - eftir smekk;
- Rauðvín (þurr) - 500 ml;
- laufblöð - 2 stk.
Undirbúningur
Í pönnu hita við olíuna og steikja á það nautakjöt, skera í stóra bita. Um leið og kjötið verður gullið úti - fjarlægjum við það úr pönnu. Fyrir kjötið setjum við lauk og hakkað hvítlauk, steikið allt þar til laukurinn verður gagnsæ. Þegar þetta gerist skaltu bæta við sneið kúrbít og gulrætur á pönnu. Við bíðum þar til grænmetið nær hálfbúskap, eftir það fjarlægjum við þau úr eldinum.
Við burstum pottana með olíu og setjið kartöflurnar í litla teninga í botninn. Dreifðu pottum af steiktum grænmeti og hakkaðan prunes , ofan á allt látið lítið af nautakjöti. Fylltu innihald potta með nautakjöti og vín, settu ofan á lauflaufinu. Saltið og pipar kjötið. Setjið fatið í ofninum, hitið í 160 gráður og eldið í 1,5-2 klst. eða þar til kjötið byrjar að brjóta niður í trefjar. A tilbúinn fat er borinn fram með léttum salati ásamt glasi af rauðvíni.