Marinade fyrir lamb shish kebab

Hundruð eða jafnvel þúsundir mismunandi marinades fyrir Shish Kebab geta stymie allir umsækjendur. Þess vegna bjóðum við þér aðeins þrjár uppskriftir af marinades, en allt öðruvísi, bæði í innihaldi og í notkun.

Uppskrift marinade með ediki fyrir shish kebab frá mutton

Þessi marinade er hentugur fyrir harða og ekki mjög unga kjötkál, það ætti ekki að nota fyrir ferskt lambakjöt.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Laukapel og tveir ljósaperur skera bara í nokkuð stóra hringa, svo að hægt sé að stækka það á kolum sérstaklega eða með kjöti. Og mala þriðja laukinn í kartöflumúsum, lítið grípu eða einfalt blöndunartæki. Svo lauk safa mun örugglega falla á allt kjöt og gefa tilætluðum árangri. Í kartöflum sem myndast er hella í smjörið, kreista út sítrónuna og reyna ekki að fá bein í marinade. Þá bæta við salti, kryddi og sykri, það er nauðsynlegt til að halda jafnvægi á sýru úr ediki og sítrónusafa. Eftir að hella laukalökkunum og hræddu, en blandaðu varlega saman, svo sem ekki að brjóta hringina. Nú er hægt að blanda þessu marinade með kjöti, bæta við edikinu og blandið aðeins með kjöti 3-4 klukkustundum áður en það er eldað. Síðan mýkir hann ekki lengur, en hitnar kjöt, í raun að búa til öfugt ferli.

Besta og mest ljúffenga marinadeið á víninu fyrir Shish Kebab frá mutton

Þessi marinade er einnig kallað Abkhazian, það er fyrir elskendur skerpa. Kjöt er fæst með svolítið skemmtilega súrness.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Í sérstakri potti hella víninu og blandaðu með Adzhika, eftir að hafa blandað blöndunni vandlega. Laukur með hvítlauk eru handahófskennt, en mjög fínt hakkað og hellt í vín með adjika. Ef óskað er, getur hvítlauk einfaldlega farið í gegnum þrýstinginn. Ef þú þarft lauk til að steikja á grill, taktu síðan auka peru og skera það með hringjum, eftir að þau hafa einnig sent til vínsins. Fínt höggva á cilantro og hellið í pott. Setjið síðan saltið og kryddið í súrsuðu, hrærið án þess að skemma laukalangana og hellið kjötið í þessa blöndu.

Marinade með majónesi fyrir lamb shish kebab

Piquant og feitur marinade er gagnlegt ef þú færð mjög mikið halla lamb.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Blandið venjulegu rússneska tilbúnum sinnepi með majónesi og kreista safa úr frekar stórum sítrónu. Krydd er besta mashed í steypuhræra rétt fyrir undirbúning marinade, eftir að bæta þeim við majónesi. Gróðurhúsið höggva lítið, þannig að hún gaf betur smekk hennar í marinade og hengir við áður fengið blöndu. Eftir að bæta við sykri, fínt hakkað lauk og auðvitað salt. Um nóttina, þetta marinade mun gera af hefta mutton töfrandi kryddaður og safaríkur kjöt.